• Hung My, yüksek teknolojili karides yetiştirme alanını hızla geliştiriyor.
  • Ca Mau, süper yoğun karides yetiştirme modelini genişletmek için iş birliği anlaşması imzaladı.
  • İki aşamalı bir model kullanarak karides yetiştirme verimliliğini artırın.

Tecrübeye dayalı tarımdan, standartlara dayalı tarıma geçiş.

Ay takvimine göre yeni yılı takip eden günlerde, Cai Bat, Ong Kham, Tan Tao, Rau Dua B ve Bung Binh köylerinin (Hung My beldesi) yoğun su ürünleri yetiştirme alanlarında hareketlilik hakimdir. Çökeltme havuzlarına ve su arıtma havuzlarına sistematik olarak yatırım yapılmış; su pompaları ve havalandırıcılar sürekli çalışarak istikrarlı bir yetiştirme ortamı sağlamaktadır.

Şu anda, tüm belediye sınırları içinde yaklaşık 260 hane, toplam 265 hektardan fazla bir alanda süper yoğun karides yetiştiriciliği yapmaktadır. Bu model, yerel tarımsal ekonomik yapıda çok önemli bir rol oynamakta, istikrarlı geçim kaynakları yaratmakta ve insanların gelirlerini artırmaktadır. Karides yetiştiriciliği, belediyenin ekonomik büyümesine önemli katkı sağlayan kilit bir sektördür.

Hung My beldesinin tamamında, toplam 265 hektardan fazla bir alanda, aşırı yoğun karides yetiştiriciliğiyle uğraşan yaklaşık 260 hane bulunmaktadır. Fotoğraf: PHONG NGUYEN

Ancak, giderek karmaşıklaşan iklim değişikliği, artan girdi maliyetleri, öngörülemeyen hastalık salgınları ve giderek daha katılaşan ihracat pazarı standartları bağlamında, deneyime büyük ölçüde dayanan geleneksel tarım yöntemleri çok sayıda sınırlama ortaya koymaktadır. Gerçeklik, çiftçilerin zihniyetlerini parçalı, kısa vadeli üretimden kontrollü, bilim ve teknolojiye dayalı üretim zincirlerine doğru değiştirmelerini gerektirmektedir.

Tan Tao köyünden Bay Tran Chi Nguyen, ailesinin daha önce sık sık su değiştirerek, büyük ölçüde doğal koşullara bağımlı olarak karides yetiştirdiğini söyledi. Daha az sıklıkla su değiştirilen süper yoğun devridaimli karides yetiştiriciliğine geçtikten sonra, hasat oranının daha yüksek, üretimin daha istikrarlı ve maliyetlerin daha iyi kontrol edildiğini belirtti.

"En önemli şey, su ortamını proaktif bir şekilde yönetmektir. Uzun vadede, ortak çevreyi korumalıyız. Bunu iyi yaparsak, çevredeki sakinler de etkili bir şekilde balık yetiştirebileceklerdir. Su kaynaklarını korumak için, bölgedeki haneler de atık suları arıtmak için birbirleriyle işbirliği yapıyor ve suyun çökelme havuzlarından geçirilerek, çevreye deşarj edilmeden önce gerekli şartları karşılayacak şekilde arıtılmasını sağlıyorlar," diye belirtti Bay Nguyen.

Aynı temiz üretim felsefesini paylaşan Thi Tuong B köyünden Bay Tran Thanh Phong, ihracat gereksinimlerini karşılamak için antibiyotik kullanmadan karides yetiştirmeye öncelik veriyor. Ailesi, atık suyu arıtmak için ayrı bir havuz sistemine yatırım yaptı ve suyu deşarj etmeden önce uygun prosedürlere göre dezenfekte ediyor.

Bay Phong'a göre, mevcut piyasa sadece üretim hacmiyle değil, aynı zamanda izlenebilirlik, gıda güvenliği ve çevresel sorumlulukla da büyük önem veriyor. Temiz üretim, karidesin değerini artırmanın anahtarıdır.

Hung My beldesindeki birçok hane, karidesin değerini artırmak amacıyla temiz karides yetiştirmeye yöneldi.

Aslında birçok işletme, damızlık hayvan temin ederek, yemleri kredili satarak, teknik rehberlik sunarak ve ürün alımını garanti ederek çiftçilerle ortaklık kuruyor. Bu ortaklık modeli, yavaş yavaş standartlaştırılmış bir üretim zinciri oluşturuyor ve insanların uzun vadeli yatırım yapma konusunda güven duymasını sağlıyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Sayın Pham Van Muoi şu değerlendirmeyi yaptı: Minimum su değişimiyle çalışan devridaimli su ürünleri yetiştirme modeli, mevcut dönemde uygun bir çözümdür. Model yaklaşık 100 hektarlık bir alanda başarıyla uygulanmış olup, daha da genişletilmektedir. Devridaimli su ürünleri yetiştirme, çevreyi daha iyi kontrol etmeye, hastalık salgınlarını sınırlamaya, ürün kalitesini iyileştirmeye ve ihracat standartlarını karşılamaya yardımcı olur. Devletin, bilim insanlarının ve işletmelerin desteğiyle çiftçiler, sürdürülebilir kalkınmayı hedefleyerek yatırım yapma konusunda daha güvenli olacaklardır.

Yüksek teknolojiye sahip bir karides yetiştirme bölgesi kurmayı hedefliyoruz.

Pratik üretim deneyimine dayanarak, Hung My beldesi geleceğe yönelik temel odak noktası olarak devridaim sistemli süper yoğun karides yetiştiriciliğini belirlemiştir. İl Halk Komitesi tarafından yayınlanan ve su değişiminin minimum olduğu süper yoğun, devridaimli beyaz bacaklı karides yetiştiriciliği modelinin il genelinde 1.500 hektara yaygınlaştırılmasını öngören 2025 tarihli 0140/KH-UBND sayılı Plana göre, Hung My beldesine 20 hektarlık bir alanın uygulanması görevi verilmiştir.

Bu sadece yetiştirme alanıyla ilgili değil, aynı zamanda karides endüstrisinin değerini artırmayı amaçlayan üretim organizasyonuna ilişkin zihniyet değişikliğiyle de ilgili.

RAS (Devridaimli Su Ürünleri Yetiştirme Sistemi), kapalı devre filtrasyon ve arıtma sistemi aracılığıyla suyun yeniden kullanılmasını sağlayarak çevreye su salınımı ihtiyacını en aza indirir. IMTA (Entegre Çok Türlü Su Ürünleri Yetiştiriciliği), karides atıklarını algler, yumuşakçalar ve diğer uygun sucul türler gibi diğer organizmalar için besin kaynağı olarak kullanır.

Hung My beldesi Parti Komitesi Başkan Yardımcısı ve Halk Komitesi Başkanı Sayın Bui Hung Liet'e göre, RAS-IMTA modeline geçiş sadece teknik bir değişim değil, aynı zamanda çiftçilerin zihniyet ve uygulamalarında da bir değişim anlamına geliyor. Karides yetiştiricileri, biyolojik güvenlik prosedürlerine sıkı sıkıya uymalı, üretim kayıtlarını tutmalı, gruplar ve kooperatifler halinde iş birliği yapmalı ve ihracata hizmet etmek için ASC ve BAP gibi standartları kademeli olarak karşılamalıdır.

Yerel yetkililer, halkı bilim ve teknolojiye erişim konusunda destekleyerek, sermaye kaynaklarıyla bağlantı kurmalarını sağlayarak, eğitim düzenlemek için uzman kuruluşlarla koordinasyon sağlayarak ve tüketim için işletmelerle bağlantı kurmalarını sağlayarak halkı desteklemeye kararlıdır. Amaç, yalnızca il tarafından belirlenen 20 hektarlık hedefi gerçekleştirmek değil, aynı zamanda yüksek teknolojiye sahip, çevre dostu bir karides yetiştirme alanı kurmaktır.

Hung My beldesi yönetimi, çiftçilere bilim ve teknolojiye erişim sağlayarak, sermaye kaynaklarıyla bağlantı kurmalarını ve tüketici işletmelerle ilişki kurmalarını sağlayarak temiz karides üretimi konusunda destek vermeye kararlıdır. Fotoğraf: KIM CUONG

Hung My'deki karides yetiştiriciliğinin mevcut öyküsü sadece üretimi artırmakla ilgili değil, aynı zamanda temiz karideslerden sürdürülebilir bir zenginlik elde etmekle de ilgili. Çiftçilerin zihniyetlerini değiştirmesi, hükümetin destek sağlaması ve işletmelerin güçlü ortaklıklar kurmasıyla, RAS-IMTA devridaimli su ürünleri yetiştirme sistemi, yerel tarım ekonomisi için yeni bir yön açarak Ca Mau karidesinin marka değerinin artmasına katkıda bulunuyor.

Hong Phuong

Kaynak: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html