Moc Chau bölgesindeki Moc Van Trang Organik Tarım Kooperatifi'ne geldiğimde, VietGAP standartlarına uygun olarak acı biber yetiştirme ve bakım sürecindeki titizlikten etkilendim. Tatlı Palermo acı biber yetiştirme alanının tamamı seralarda yetiştiriliyor ve sulama suyu ve gübre sağlamak için damla sulama boruları döşeniyor. Bu, hastalıkların bitkilere girmesini önleyerek bitkiler için koruyucu bir tabaka oluşturuyor. Ayrıca, bahçeyi yönetmek için, acı biber bahçesindeki sıcaklık, nem, ışık gibi parametreler güneş kırıcı bir file sistemiyle ayarlanıyor, böylece bitkiler iyi büyüyor ve gelişiyor ve çok yüksek verim elde ediliyor.
Bizi Tatlı Palermo biber yetiştirme alanını gezmeye götüren Kooperatif Müdürü Sayın Ha Van Tien şunları söyledi: Tatlı Palermo biberleri 2021 yılından bu yana 1.000 m2'lik bir alanda deneme amaçlı ekiliyor. Deneme ekimi süreci boyunca biberlerin yerel iklime uygun olduğu, bir Tatlı Palermo biberi yetiştirme döngüsünün genellikle 8 aydan fazla sürdüğü; bunun ilk 3 ayının ekimden, 5 ayının ise hasattan sonra olduğu görüldü. Ortalama olarak her bir Tatlı Palermo biber ağacı 3-5 kg meyve veriyor. Kooperatif şu anda ekim alanını 5 hektardan fazla alana genişletmek için yatırım yaptı; ortalama verim 90 ton/ha, satış fiyatı 35.000 VND ile 80.000 VND/kg arasında değişiyor ve hektar başına 3 milyar VND'nin üzerinde gelir elde ediliyor.
Yapılan araştırmalara göre, Tatlı Palermo, Hollanda kökenli bir acı biber çeşididir; olgunlaştığında dört farklı aromaya karşılık gelen dört renk grubu vardır: Kırmızı, sarı, turuncu ve çikolata. Olgunlaştığında tatlı bir tada ve güçlü bir aromaya sahip olan acı biber, meyve gibi taze olarak yenebilir veya meyve suyu, salata, karışık yemekler ve ızgara yemekler yapmak için kullanılabilir. Bu acı biber türü, vitaminler, lif, folik asit, magnezyum, potasyum gibi birçok besin içerir ve bu nedenle tüketiciler arasında popülerdir.
Tatlı Palermo biberinin ekonomik değerini fark eden Bay Nguyen Van Loi'nin ailesi, 2025 yılı başlarında, Moc Chau semtindeki 5 numaralı konut grubunda, bu biberi yetiştirmek için 1 hektarlık bir alanda sera sistemi ve damla sulama sistemi kurmak amacıyla 2 milyar VND'den fazla yatırım yaptı.
Bay Loi şunları paylaştı: Tatlı Palermo biberlerinin bakımı zordur ve yüksek fiyatlı standart çeşitleri, yetiştiricilerin çeşitleri ve teknik bakım süreçlerini kapsamlı bir şekilde araştırmasını gerektirir. Bu nedenle, sera inşa etmeye, standart F1 çeşitlerini seçmeye ve sulama ve gübreleme tekniklerini uygulamaya yatırım yapmam gerekiyor; bunlar da çok önemli faktörler. Şu anda Tatlı Palermo biberleri aile tarafından birincil pazarlara ve sosyal paylaşım siteleri aracılığıyla satılıyor. Ürünler hasat edilir edilmez satılıyor. Bu yılki biber mahsulünün 100 ton ürün vermesi ve 3,5 milyar VND'den fazla gelir elde etmesi bekleniyor.
Moc Chau yaylasını ziyaret edip bahçesinde Tatlı Palermo biberinin tadını çıkarma fırsatı bulan Hanoi şehrinden Bayan Nguyen Kim Dung, mutlulukla şunları paylaştı: "Bu tür bir biberi ilk kez tattığımda, acımsı değil, tatlı ve hoş kokulu, kolay yenen bir biber olduğunu hissettim. Yüksek besin değeri ve sera sisteminde yetiştirilmesi sayesinde tüketiciler, ürünün kalitesi konusunda daha emin olabilirler. Bahçedeki olgun Tatlı Palermo biberini bizzat ben seçtim, hediye olarak ve ailemin günlük yemeklerinde kullanması için geri getirdim."
Kooperatiflerin ve çiftçilerin üretimde düşünceyi öğrenme ve değiştirme çabaları, Tatlı Palermo biber yetiştirme modelini başarıyla uygulayarak, yeni kaliteli ürünler yaratmak, tüketici ihtiyaçlarına hizmet etmek, Moc Chau platosunda yüksek teknolojili tarımsal üretim resmini zenginleştirmek.
Kaynak: https://baosonla.vn/kinh-te/lam-giau-tu-trong-ot-sung-ngot-vgb7X9jHg.html
![[Fotoğraf] Genel Sekreter To Lam, Anavatan Cephesi Merkez Parti Komitesi ve Merkez Kitle Örgütleri 1. Kongresi'ne katılıyor](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/2aa63d072cab4105a113d4fc0c68a839)
Yorum (0)