Uçakta yemek nasıl ısıtılır ve su nasıl kaynatılır?

Yiyecekler nasıl yeniden ısıtılır?

Yolcuların çoğu uçak yemeklerinden şikayetçi, ancak Nik Sennhauser uçak yemeklerine son derece tutkulu. Nik Sennhauser, 12.000 metre yükseklikte bir "metal tüp" içinde olduğumuzu ve uçuş görevlilerinin yolcular için fırınlarda yemek ısıtmak zorunda olduğunu düşünmemiz gerektiğine inanıyor.

Uçakta servis edilecek yemeğin hazırlanması, uyulması gereken sıkı hijyen kurallarının olduğu karmaşık bir süreçtir.

Uçuş ekipleri, uçağın konveksiyonlu fırınları ve buharlı fırınlarında aynı anda yüzlerce yemeği ısıtabiliyor.

Yemekler, uçağa yüklenmeden önce genellikle havalimanında bulunan catering şirketleri tarafından hazırlanıyor. Şimdiye kadar yüzlerce yemeği aynı anda ısıtmak kolay değildi. Buna, uzun mesafeli uçuşlardaki yemeklerin genellikle dondurulmuş olması da eklendiğinde işler daha da karmaşıklaşıyor.

Londra'daki Kingston Üniversitesi'nde uçak mühendisliği uzmanı ve Birleşik Krallık Kraliyet Havacılık Derneği üyesi olan Nigel Jones, çoğu uçak fırınının ısıtma için konveksiyon veya buhar kullanabileceğini ve aynı anda 40-50 öğüne kadar yemek pişirebileceğini söylüyor. "Büyük bir uçakta 10 veya 12 fırınınız olabilir," diyor.

Bakım ekipleri, uçak gece boyunca yerdeyken fırınların çalışıp çalışmadığını kontrol eder. Uçak havalandığında ise fırınlar tamamen kapatılır.

Bunun nedeni, uçakların kalkış için motorlarından alabilecekleri tüm güce ihtiyaç duymalarıdır. Elektrik sistemi aşırı yüklendiği için havalanana kadar fırını çalıştırmazlar. Uçak dengeye geldiğinde fırın çalıştırılabilir.

Buzdolabı ve dondurucu farklı devrelerle çalıştığı için asla kapanmazlar.

Yiyecekler yolculara servis edilmeden önce mutlaka ısıtılır.

Uçaktaki su temiz mi?

Uçakta çay veya kahve içilmemesi gerektiği yönündeki tavsiyeyi hiç duydunuz mu?

ABD'deki 11 büyük havayolunun içme suyuyla ilgili 2019 tarihli bir araştırma, suyu 1'den 5'e kadar derecelendirdi ve yalnızca üç havayolunun 3 veya üzeri puan aldığını, yani kabul edilebilir olduğunu ortaya koydu. Ayrıca, yalnızca bir havayolunun puanı 5 oldu.

Şişelenmemiş su, uçağın tuvaletlerden mutfağa kadar tüm uçağa su sağlayan soğuk su tanklarından çekiliyor.

Tipik tavsiye kahve, çay ve buzlu çaydan uzak durmaktır, ancak Jones daha az endişeli. Sıcak su, çoğu bakteriyi öldürecek bir sıcaklığa kadar ısıtılır ve su genellikle tanka girmeden önce arıtılır, diyor. Örneğin, Boeing 787'lere yüklenen su, uçağa pompalanmadan önce UV ışığına tabi tutulur.

Tanktaki su musluktan dökülerek "içecek makinesi"nde ısıtılıyor ve su kaynatıldıktan sonra cihazda sıcak tutuluyor.

Uçakta kahve veya çay yok mu? Uzmanlar bunun muhtemelen muhafazakar bir hikaye olduğunu söylüyor

"Uçakta asla kahve içmeyin" şeklindeki sert uyarılara rağmen, uçuş görevlisi ve Avrupa Ulaştırma İşçileri Federasyonu Kabin Memurları Sendikası Komitesi Başkanı Kris Major, uçaklardaki sulandırılmış içeceklerden endişe etmediğini söyledi.

"Havayolunun uçağında su içmekten ve önyargılı olmamaktan mutluyum, çünkü bölgedeki ve dünyadaki , özellikle Avrupa ve İngiltere'deki düzenlemeleri çok iyi biliyorum" dedi.

"Herhangi bir içme suyunun insan tüketimine uygun olması gerekiyor ve tankın temizlenmesi zorunluluğunda da bir sorun yok" diye konuştu.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/lam-the-nao-de-ham-do-an-va-nau-nuoc-nong-tren-may-bay-185240323200039213.htm