Quang Phu Cau tütsü köyü - Tet mevsiminde popüler bir giriş noktası

Hanoi - Tet yakınlarındaki Quang Phu Cau tütsü köyünü (Ung Hoa bölgesi) ziyaret eden ziyaretçiler, rengarenk tütsü kurutma alanlarını görebilirler.

Hanoi'nin yaklaşık 35 km güneyinde yer alan Quang Phu Cau tütsü köyü, bir asırdan uzun süredir geleneksel tütsü çubukları üretme geçmişine sahiptir. Günümüzde bu tütsü çubuğu üretim köyü, Kuzey Delta kırsalının kültürünü koruyan bir yer haline gelmiştir.

Quang Phu Cau tütsü köyü, Ung Hoa bölgesi, Hanoi. Fotoğraf: “Linh Boo”

Başlangıçta, Quang Phu Cau halkı geçimini çoğunlukla sepet, yelpaze, hasır vb. örerek sağlıyordu. Efsaneye göre, 20. yüzyılın başlarında, Phu Luong Thuong köyü sakini Bay Le Xuan Vinh, bambu şeritlerini ayırmak için bambu satın alırken tütsü çubukları satın alan bir tüccarla karşılaştı. İkisi işbirliği yapmaya karar verdi, biri satmak için çubukları ayırırken diğeri bunları satın aldı. O zamandan beri, Phu Luong Thuong köyü halkı, Bay Le Xuan Vinh'in karısının memleketi olan Phu Luong Ha köyüne geçen ek bir iş olan tütsü çubuklarını ayırma işine geçti. Tütsü yapımı, yavaş yavaş tüm komünde 6 köye yayılan bir iş modeli haline geldi. O zamandan beri, tütsü çubuğu yapımı babadan oğula geçen, bugüne kadar sürdürülen ve geliştirilen bir meslek haline geldi. Quang Phu Cau'nun büyük komünü, başkentin banliyölerinde en önemli tütsü üretim köylerinden biri haline geldi ve binlerce yerel işçiye iş imkânı sağladı.

Elle tütsü saran bir zanaatkar. Fotoğraf: Linh Boo

2010 yılında, Phu Luong Thuong köyünde tütsü çubuğu sahibi olan Bay Nguyen Huu Chuyen, Hindistan'a yaptığı birçok inceleme gezisinin ardından, tütsü çubuğu yapım makinelerine ve modern ekipmanlara cesurca yatırım yaparak üretim yöntemini değiştirdi. Normalde her işçi günde yalnızca yaklaşık 50-60 kg ıslak tütsü çubuğu üretebiliyordu, ancak makineler insan emeğinin yerini alınca üretim kapasitesi 2-3 kental kuru tütsü çubuğuna çıktı. Tamamlanan her tütsü çubuğu, işçinin özünü ve ruhunu korur. Tütsü çubuklarının yapım aşamalarından başlayarak, köklerinin boyanması, tütsünün sarılması, kurutulması ve paketlenmesine kadar her şey işçi tarafından titizlikle ve özenle yapılır. Tütsü çubukları genellikle lotus pembesi veya parlak kırmızıya boyanır, gövdeleri ise sarıdır.

Tütsü güneşte kurutulur. Fotoğraf: Linh Boo

Manuel yöntemde, tütsü sararken, işçi tozun tütsü çubuğuna eşit şekilde yapışması için sıkıca ama nazikçe sarar. Ancak modern makineler sayesinde bu adım artık kısaltılmış ve verimlilik kat kat artırılmıştır. Tütsü sarıldıktan sonra, küflenmemesi ve uzun süre saklanabilmesi için yüksek, temiz ve yeterli güneş ışığı alan bir yerde kuruyana kadar kurutulmalıdır. Kuzey rüzgarlı yağmurlu mevsimlerde, tütsü gereksinimleri karşılayana kadar bir tütsü kurutma fırını kullanılmalıdır. Kuru ve güneşli hava, tütsü kurutmak için idealdir.

Kurutulduktan sonra tütsüler düzgün bir şekilde düzenlenip küçük paketlere konularak tüketim noktasına ulaştırılır. Fotoğraf: Linh Boo

Hazırlanan tütsü ürünleri pazarda satılıyor ve turistler bunları hediye olarak satın alabiliyor. Fotoğraf: Linh Boo

Agar ağacı, çam, gül ağacı, melekotu, paçuli, yıldız anason, tarçın, Çin karambola ağacı reçinesi, vetiver kökü ve kömür gibi farklı malzemelerden yapılmış birçok tütsü çeşidi vardır. Her aşamada titizlikle üretilen ve benzersiz bir harmanlama sırrıyla bir araya getirilen bitkisel içerikler sayesinde Quang Phu Cau köyünün tütsüsü her zaman kalıcı bir kokuya ve kalıcı bir renge sahiptir. Birçok yerel tütsü bobini ve tütsü çubuğu 3-4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir. Bu sayede Quang Phu Cau tütsüsü ve tütsü çubukları Hanoi tüketicileri arasında popülerdir, tüm eyaletlerde mevcuttur ve Çin, Hindistan ve Malezya'ya ihraç edilmektedir.

Tütsü köyü, yerli ve yabancı çok sayıda ziyaretçinin ziyaret edip fotoğraf çektirdiği bir yer.

Cau Bau köyünde tütsü çubuğu fotoğraf noktası. Fotoğraf: Linh Boo

Son yıllarda Quang Phu Cau köyü halkı, el sanatları köyü turizmini geliştirmek için el ele vererek, eşsiz kültürel değerleri öğrenmek isteyen birçok turisti cezbetti. Rengarenk tütsü kurutma alanları da ilgi çekici giriş noktaları haline gelerek, fotoğrafçıları ve turistleri fotoğraf çekmeye davet ediyor. Özellikle Tet Nguyen Da sırasında, tütsü köyü Ao Dai ile fotoğraf çekmek için oldukça popüler bir yer haline geliyor.

Laodong.vn

Kaynak: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/lang-huong-quang-phu-cau-diem-check-in-dat-khach-mua-tet-1446080.html