2024 için zemin hazırlanıyor.

Geçtiğimiz yıl yaşanan olumsuz hava koşullarına, balık avı seferlerinin yüksek yakıt maliyetlerine ve balıkçıların devam eden zorluklarına rağmen, Binh Thuan balıkçılık sektörü planlanan hedeflerini gerçekleştirmek için çaba sarf etti. Bu, sektör için olumlu bir işaret ve 2024 hedeflerine ulaşmada bir basamak taşıdır.

Birçok avantajı var.

Uzun yıllar boyunca Binh Thuan halkı, ekonomik kalkınmaları için öncelikle bol ve ekonomik açıdan değerli su kaynaklarına dayanmıştır. 2023 yılında, ildeki deniz balıkçılığı faaliyetlerine ilişkin durum nispeten olumlu olmuştur. Balıkçılık yoğunluğunun kademeli olarak azaltılması ve iyi balıkçılık lojistik hizmetlerinin organize edilmesi temelinde, açık deniz balıkçılığı faaliyetleri verimli ve sürdürülebilir bir şekilde gelişmiştir. 2023 yılında, hasat edilen su ürünleri miktarı 235.000 tonu aşarak 2022 yılına göre %1,7 artış göstermiştir. Buna ek olarak, biyolojik çeşitliliğin korunması ve balıkçı topluluklarının geçim kaynaklarıyla bağlantılı olarak su kaynaklarının korunması, yenilenmesi ve geliştirilmesi güçlendirilmiştir. İlin Balıkçılık Denetleme Gücü, deniz devriyelerini güçlendirmeye devam ederek, yasak bölgelerde faaliyet gösteren balıkçı gemilerini, belirlenmiş balıkçılık bölgelerinin dışında faaliyet gösteren trol gemilerini ve yıkıcı balıkçılık yöntemleri kullananları derhal önleyip sıkı bir şekilde ele alarak su kaynaklarının sürdürülebilirliğini sağlamıştır. Özellikle, İl Balıkçılık Müdürlüğü, Ham Thuan Nam ilçesindeki Tan Thanh, Tan Thuan ve Thuan Quy olmak üzere üç beldede (üç topluluk örgütü/288 hane/814 üye, 43,4 km2'lik bir deniz alanını yönetme hakkına sahip) su kaynaklarının korunmasında ortak yönetim modellerinin etkinliğini güçlendirmiş ve teşvik etmiştir. İl, şu anda kıyı bölgelerinin koşullarını inceleyerek ve değerlendirerek, su kaynaklarının ve kıyı ekosistemlerinin korunmasına ve iyileştirilmesine katkıda bulunurken balıkçı topluluklarının geçim kaynaklarını istikrara kavuşturmak amacıyla, ilin kıyı sularında su kaynaklarının korunmasında ortak yönetim modelini çoğaltacak bir plan geliştirmektedir.

Güneyde balık avı sezonu. Fotoğraf: N.Lân

Aynı zamanda, il, çevreyi de koruyarak, yoğun, endüstriyel ve çeşitlendirilmiş bir şekilde geliştirilen 3.000 hektardan fazla alanda su ürünleri yetiştiriciliğini güçlendirmiştir. İklim ve su kalitesi gibi elverişli doğal faktörler nedeniyle karides yavrusu üretimi, il için önemli bir kalkınma avantajıdır. Acı su su ürünleri yetiştiriciliği, özellikle beyaz bacaklı karides olmak üzere, öncelikle karides yetiştiriciliğine odaklanarak, pazar taleplerini karşılamak üzere çeşitlendirilmiş bir şekilde geliştirilmektedir. Tatlı su su ürünleri yetiştiriciliği, mersin balığı, yılan balığı, yılanbaş balığı ve yayın balığı gibi ekonomik açıdan önemli çeşitli türlerin geliştirilmesine odaklanmaktadır. Şu anda su ürünleri yetiştiriciliği Ham Tan, Tuy Phong, Bac Binh, Phan Thiet ve Ham Thuan Nam bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Bu alanın üçte ikisi, Ham Tan (340,2 ha) ve Tuy Phong'da (445,5 ha) yoğunlaşmış yoğun ve yarı yoğun karides yetiştiriciliği için kullanılabilir. Ayrıca, ıstakoz, orfoz, midye, tarak, inci istiridyesi gibi çeşitli türlerin kafes ve sal yöntemiyle yetiştirilmesi için oldukça elverişli beş büyük ve küçük koy bulunmaktadır. Phu Quy ve Tuy Phong bölgelerinde deniz ürünleri yetiştiriciliği, orfoz, ıstakoz ve levrek gibi ekonomik açıdan değerli türlerin yetiştirilmesine odaklanarak hızla gelişmekte olup, yıllık yaklaşık 120 ton üretim kapasitesine sahiptir.

Phu Quy'da kafeslerde su ürünleri yetiştiriciliği (fotoğraf: N. Lan)

Zorlukların üstesinden gelme çabaları

Binh Thuan eyaleti, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinin yanı sıra deniz ürünleri işleme sektörüne de odaklanmıştır. Deniz ürünleri işleme endüstrisi, pazarın giderek artan taleplerini karşılamak için teknolojik yeniliklere yatırım yapmış, ürün tasarımını ve kalitesini iyileştirmiştir. Birçok işletme, HACCP ve ISO standartlarına uygun kalite yönetim sistemleri kurmaya yatırım yapmıştır. Bugüne kadar eyalette gıda güvenliği standartlarını karşıladığı onaylanmış 212 deniz ürünleri işleme tesisi bulunmaktadır; bunlardan 22 işletme Çin, Güney Kore, ABD, Japonya, AB ve ASEAN ülkelerine deniz ürünleri ihraç etmektedir. İhracat için başlıca deniz ürünleri arasında deniz balıkları, kalamar, ahtapot ve çift kabuklu yumuşakçalar yer almaktadır.

Ancak balıkçılık sektörü hala birçok zorlukla karşı karşıya. Yakıt fiyatları yüksek kalırken, deniz ürünlerinin satış fiyatları orantılı olarak artmadı ve her balık avı seferinin maliyeti yüksek kaldı; bu da balıkçılar için birçok zorluğa neden oldu. Ayrıca, 2023 yılında il genelinde karides yavrusu pazarındaki düşüş nedeniyle ildeki karides yavrusu üretimi birçok engelle karşılaştı; bu da üretimde yavaşlamaya ve birçok tesisin üretimi geçici olarak durdurmasına yol açtı. İldeki ticari karides yetiştiriciliği için de durum benzer; değişen hava koşulları karides yetiştiriciliğini zorlaştırıyor, yatırım maliyetleri yüksek ve verim düşük, bu da çiftçilerin karides yavrusu stoklamasını sınırlamasına neden oluyor.

2024 yılı için belirlenen deniz ürünleri üretim hedefine ulaşmak için çabalıyoruz. (Fotoğraf: N. Lan)

2024 yılı için balıkçılık üretim hedefi 210.000 tondur. Bu hedefe ulaşmak için tarım sektörü, balıkçılık hizmetleriyle birlikte açık deniz balıkçılık filosunu yeniden yapılandırmayı planlamaktadır. Deniz egemenliğinin ve adaların korunmasına katkıda bulunarak modern ve sürdürülebilir açık deniz balıkçılığını geliştirmeye devam edecektir. Açık deniz lojistik hizmetleriyle bağlantılı balıkçılık ekipleri, kooperatifler ve işletmelerin modellerini daha da güçlendirmek ve kurmak için ilgili sektörlerle koordinasyon sağlayacaktır. İl, balıkçı gemilerini etkin bir şekilde yöneterek, balıkçı gemilerinin %100 kayıt altına alınmasını, kıyı ve iç bölgelerdeki balıkçı gemisi sayısının azaltılmasını ve kota bazlı yönetim ve balıkçılık lisanslamasının uygulanmasını hedefleyecektir. Aynı zamanda, kayıpları azaltmak ve hasat sonrası ürünlerin değerini artırmak için balıkçı gemilerinde gelişmiş koruma teknolojilerinin uygulanması teşvik edilecektir… Su ürünleri yetiştiriciliği konusunda ise Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, yerel koşullara uygun bir yetiştirme planı geliştireceğini, su ürünleri türlerini (tatlı su, acı su ve tuzlu su) çeşitlendireceğini ve yüksek ekonomik değere sahip türlerle deniz su ürünleri yetiştiriciliğini teşvik edeceğini belirtmiştir. Bu proje, karides larvalarının kalitesini artırarak 25,5 milyar adet larva üretimine ulaşmayı hedefliyor. Binh Thuan karides larvası markasını koruyacak ve ulusal karides larvası tedarik merkezi konumunu pekiştirecektir…

M. VAN

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/thuy-san-binh-thuan-lay-da-cho-nam-2024-116231.html