Geleneksel Tıp Enstitüsü Direktörü Dr. Ngo Duc Phuong'a göre, Muntingia calabura ağacı (Hint badem ağacı olarak da bilinir) Vietnam'da bahçelerde, okullarda ve yol kenarlarında gölge sağlamak amacıyla oldukça yaygın olarak dikilmektedir.

Süs bitkisi olarak değerinin ve gölge sağlamasının yanı sıra, yıldız elma ağacı doğal bir besin kaynağı olarak da kullanılır. Yıldız elma meyvesi taze olarak tüketilebilir ve içerdiği doğal şekerler ve C vitamini sayesinde hızlı bir enerji artışı sağlar. Hafif tatlılığı ve narin aromasıyla bu meyve birçok çocuk tarafından sevilir.

"Halk tıbbında, yıldız elma ağacının yaprakları da çeşitli şekillerde kullanılır. Birçok yerde, yapraklar vücudu serinletmek, sıcaklık hissini azaltmak veya hafif iltihaplanma, ağrı ve sindirim bozukluklarını desteklemek için çay olarak demlenir. Bazı halk ilaçları, yıldız elma yaprağı çayının alkol sonrası oluşan baş ağrısını hafifletmeye bile yardımcı olabileceğini öne sürüyor," diye belirtti Dr. Phuong.

acı balık sosu .jpg
Yıldız meyvesi ağacının meyvesi hafif tatlıdır ve narin bir aromaya sahiptir.