Pirinç değer zincirinde, üretimden hasada, işlemeden dağıtıma ve tüketime kadar, pirinç çeşidi ilk halkayı oluşturur ve pirincin kalitesini, verimini ve piyasadaki rekabet gücünü belirlemede çok önemli bir rol oynar.
Bu nedenle, pirinç tohumu üreticileri ve tedarikçileri, Vietnam'ın pirinç ihracatı standartlarını karşılayan birçok pirinç çeşidi oluşturmak için seçme ve sınıflandırmaya giderek daha fazla odaklanmaktadır.
Tarım Üretimi Dairesi'nin istatistiklerine göre, Haziran 2014 ile 31 Aralık 2019 tarihleri arasında 119 pirinç çeşidi ulusal çeşit olarak tescil edilmiş ve şu anda ticari olarak üretilmektedir.
1 Ocak 2020 ile Mayıs 2024 tarihleri arasında, Bitkisel Üretim Kanunu kapsamında toplam 267 pirinç çeşidi tanınmıştır; bunlar arasında: dolaşıma tanınan 152 çeşit; dolaşım tanınması yenilenen 82 çeşit; ve özel koşullar altında tanınan 33 çeşit bulunmaktadır.
2024 yılından bu yana, özellikle Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın "1 milyon hektar yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç" projesinin uygulanmasıyla birlikte, yüksek kaliteli pirinç çeşitleri ihracat üretimi için seçilerek baskın hale gelmiştir.
Tarım Üretimi Dairesi, Vietnam'ın şu anda kısa büyüme mevsimi, iyi zararlı ve hastalık direnci, geniş adaptasyon yeteneği, yüksek verim ve iyi kalite gibi tüm kriterleri karşılayan bir pirinç çeşidine sahip olduğunu ve bu durumun bölgedeki birçok ülkenin kıskançlığını çektiğini değerlendirmektedir. Ayrıca, son yıllarda kamu-özel sektör ortaklıkları, pirinç çeşitlerinin araştırılması, ıslahı ve ticarileştirilmesinin istikrarlı bir şekilde gelişmesine yardımcı olmuştur. Araştırma enstitülerinden birçok pirinç çeşidi işletmelere aktarılarak hızlı bir şekilde ticarileştirilmiş ve Vietnam'ın dünya çapındaki birçok büyük pazara pirinç ihracatındaki başarısına katkıda bulunmuştur.
Safkan ve yüksek kaliteli pirinç çeşitlerinin seçimi ve yetiştirilmesine yardımcı olmak amacıyla, araştırma birimleri, istikrarlı tohum kalitesini sağlamak için yüzlerce farklı pirinç çeşidini tanımlamak ve sınıflandırmak için teknoloji uygulamaya başlamıştır. Bunu anlayan Easy Rice Vietnam temsilcisi Bay Doan Anh Vo, pirinç tohumu üreticilerinin tekdüzelik sağlamasına ve kayıpları en aza indirmesine yardımcı olmak için Easy Rice'ın, çiftçilere ve kooperatiflere doğru ve daha yüksek saflıkta tohum kaynaklarına erişim konusunda destek olmak amacıyla yapay zeka (YZ) kullanan Easy Rice MP1 cihazını icat ettiğini söyledi. YZ, pirinç çeşitlerinin görüntülerinden veri alacak şekilde eğitilecektir. İlk veritabanı oluşturulduktan sonra, YZ, öznel yargıya değil, gerçek verilere dayanarak tohumları hızlı, doğru ve şeffaf bir şekilde doğrulayabilir.
Vietnam Pirinç Sanayi Birliği Başkan Yardımcısı Bay Le Thanh Tung, yapay zekanın pirinç üretim zincirinin yönetimine uygulanmasının, zincirdeki halkaların daha sorunsuz ve doğru bir şekilde işlemesine yardımcı olduğuna inanıyor. Tedarikçiler eleme için fazla zaman harcamıyor ve sipariş alıcılarının pirinç kalitesini kontrol etmek için daha az insan gücüne ihtiyacı oluyor. Yapay zeka sistemlerine, görseller aracılığıyla yüzlerce pirinç çeşidi hakkında veri sağlanıyor ve çeşitler arasında görsel olarak gözlemlendiğinde önemli farklılıklar olmasa bile, çeşitleri ayırt etmek için bilgi veriliyor. Ancak bu veri kaynağıyla, pirinç çeşitlerinin ayrımı giderek daha doğru hale geliyor. Bu açıdan bakıldığında, çiftçilerin üretim için yüksek kaliteli, saf tohumlara erişmesine de yardımcı oluyor.
Mekong Deltası bölgesindeki pirinç çiftçileri, ekonomik ve çevresel verimliliği sağlamak için üretim yönetimi ve girdi kontrolünde dijital teknolojiyi ve bilimsel teknikleri uygulamaya zaten aşina olup, safkan ve yüksek kaliteli tohumları sınıflandırmaya yönelik teknolojiler sayesinde pirinç endüstrisindeki verimliliği artırmaya yönelik bir adım daha atıyorlar.
Dinh An Tarım Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Anh Dung'a göre, yapay zeka teknolojisi pirinç çeşitlerinin doğru sınıflandırılmasına yardımcı oluyor. Bu sayede Dinh An Kooperatifi, ihracat için ticari pirinç üreticilerine yüksek kaliteli pirinç tohumu tedarik edebiliyor. Son zamanlarda Dinh An, müşteri taleplerini karşılayan birçok yüksek kaliteli pirinç çeşidi oluşturmak için de yapay zeka teknolojisini kullandı. Ancak piyasada hala seçicilik ve pirinç çeşitlerinin düşük seviyede karıştırılması, pirinç kalitesinde düşüşe yol açıyor. Bu nedenle, tüketicilerin aileleri ve toplulukları için gıda tedarikinde istedikleri pirince erişebilmelerini sağlamak için yapay zeka uygulaması kaçınılmaz bir trenddir.
Bu arada, Trung Anh Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Pham Thai Binh, yapay zekanın pirinç tedarik zincirinin geliştirilmesinde, özellikle de tüketicilere pirinç satmadan önce ticari pirinç tarlaları oluşturmak için tohum tedariki ve tohum seçimi aşamalarında hayati önem taşıdığına inanmaktadır. Pirinç, pirinç üretim zincirinin son aşamasıdır; bu nedenle Vietnamlı pirinç ithalatçıları genellikle belirli bir oranda karışık çeşidi kabul etse de, pirinç saf bir çeşitten olup kalite standartlarını karşılıyorsa, uluslararası müşterilere yaklaşırken Vietnam'ın pirinç tedarik zinciri için cesaret verici olacaktır.
Kaynak: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html
