Kilo alma riski kahvenin kendisinden veya bir tutam tuzdan değil, tarifte yer alan diğer yüksek enerjili katkı maddelerinden kaynaklanır. Düzenli olarak tuzlu kahve içerseniz kilo alma riski daha da yüksektir.
Tuzlu kahve neden kilo alma riski taşır?
Yağ: Tuzlu kahve tarifleri önemli miktarda krema veya peynir/krem peynir içerir. Bu, kahvenin yüzeyinde karakteristik kremalı köpüğün oluşmasında kilit faktördür. Krema veya krem peynir yüksek oranda doymuş yağ kaynağıdır.
Bir kaşık krema, çoğunlukla yağdan olmak üzere 50-100 kalori içerebilir. Çırpıldığında, bu krema tabakası, krema tabakasının büyüklüğüne ve kalınlığına bağlı olarak 150-300 kalori veya hatta normal bir fincan tuzlu kahveden daha fazla kalori sağlayabilir. Yağın kalori içeriği, karbonhidrat ve proteinin kalori içeriğinin iki katıdır. Bu nedenle, konsantre yağ eklemek, içeceğin toplam kalori sayısını bir atıştırmalığın kalorisini kolayca aşacak bir seviyeye çıkarır.
Şeker ve yoğunlaştırılmış süt: Tuzlu kahve tariflerinin çoğunda, tuzlu ve acı tatları tatlılıkla dengelemek için şekerli yoğunlaştırılmış süt veya şeker şurubu kullanılır. Yoğunlaştırılmış süt, rafine karbonhidrat ve yağ kaynağıdır. Yoğunlaştırılmış süt eklemek, vücut tarafından hızla emilen sıvı şeker içeriğini artırır.
İnsülin yanıtı: Hızlı emilen şeker, insülin seviyesinde ani bir artışa neden olur. İnsülin, yağ depolayan hormondur. Kan şekeri seviyeleri çok yüksek olduğunda, insülin bu fazla şekeri depolanmış yağa dönüştürür.
Kalori birikimi etkisi: Tuzlu kahve, "sıvı kalori"nin en iyi örneklerinden biridir. İçecekten alınan kaloriler, lif eksikliği ve daha hızlı sindirim süresi nedeniyle katı yiyeceklerden alınan kalorilerle aynı tokluk hissini vermez.
Bir fincan tuzlu kahve yaklaşık 350-450 kalori içeriyorsa, normal diyetinize ek olarak günde bir fincan tüketmek, haftada 7 gün boyunca günde 350 kalori daha almanız anlamına gelir. Bu da farkında olmadan haftada fazladan 2450 kalori tükettiğiniz demektir.
Matematiksel olarak, tüketilen her 7.700 fazla kalori için vücut 1 kg ağırlık kazanır. Haftada 2.450 fazla kalori tüketmek, öğünlerde başka bir değişiklik yapılmadığı varsayıldığında, yaklaşık her 3 haftada bir 1 kg'lık potansiyel ağırlık artışı anlamına gelir.
Kilo almadan tuzlu kahvenin tadını nasıl çıkarabilirsiniz?
Tuzlu kahve çekici bir içecektir ve ona olan sevginizden tamamen vazgeçmeniz gerekmez. Ancak, kalori miktarını en aza indirirken kendine özgü aromasını korumak için tarifte bazı ayarlamalar yapılması gerekir.
Yağ içeriğini kontrol edin: Bu, en yüksek kalorili bileşendir. Krema tabanı için şekersiz bitkisel sütler (badem sütü veya yulaf sütü gibi) kullanın. Krema yerine şekersiz yağsız süt kullanın ve bir tutam deniz tuzu ve kalorisiz bir tatlandırıcı ile çırpın. Bu köpük, tuzlu bir tat ve doku sağlarken, yağ içeriğini önemli ölçüde azaltacak ve tuzlu kahvenin karakteristik aromasını koruyacaktır.
Eğer krema/peynir kullanmaktan vazgeçilemiyorsa, çok az miktarda ekleyin. Kahvenin acılığını dengelemek için yoğunlaştırılmış süt yerine çok az miktarda kalorisiz tatlandırıcı kullanın. Yoğunlaştırılmış süt kullanılması gerekiyorsa, sadece çok az miktarda ekleyin veya doğal tatlandırıcı içeren şekersiz bitkisel süt ile değiştirin.
Alternatif olarak, fazla kalori eklemeden lezzeti artırmak için az miktarda şekersiz kakao tozu kullanabilirsiniz.
Genel beslenme dengesi: Eğer "az yağlı" (düşük kalorili) tuzlu kahve içiyorsanız, kalori açığını korumak için gün boyunca diğer öğünlerinizi buna göre ayarlayın.
Tokluk hissini korumak ve içeceğin neden olabileceği "doygunluk eksikliğini" gidermek için kahvaltınızın protein açısından zengin (yumurta, Yunan yoğurdu gibi) olmasına özen gösterin. Tuzlu kahvenizi sadece eşlik eden bir içecek olarak değil, ana bir atıştırmalık olarak düşünün. Tuzlu kahveden 150 kalori aldıysanız, başka bir öğünden 150 kalori eksiltmeniz gerekir.
Kahve nasıl içilir: Bu içeceği ne kadar çok sevseniz de, kalori alımınızı iyi yönetmiş olsanız bile her gün içmemelisiniz. Haftada sadece 1-2 kez, özel bir ikram olarak içmek en iyisidir; akşamları içmekten kaçının; vücudunuzun gün boyunca tüketilen kalori ve şekeri yakması için sabahları içmek daha iyidir.
Doymuş yağları ve rafine şekerleri daha düşük kalorili, daha besleyici seçeneklerle değiştirirseniz, kilo almadan tuzlu kahvenin tadını çıkarmak tamamen mümkündür. "Yağ oluşumuna neden olan" bileşenleri dikkatlice kontrol ederek, ince bir vücut yapısını korurken bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.
Kaynak: https://baohatinh.vn/luu-y-can-biet-cho-nguoi-thich-uong-ca-phe-muoi-post299842.html
Yorum (0)