Tatlı ve ekşi şeftali reçeli nasıl yapılır?
Malzemeleri hazırlayın.
1 kg taze şeftali, 100 gr toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı tuz.
Yapmak
Şeftalilerin kabuklarını soyun, yıkayın ve küçük parçalara doğrayın. Ardından, blender kullanarak şeftalileri püre haline getirin.
Püre haline getirilmiş şeftalileri 100 gram şekerle birlikte bir tencereye koyun ve şeftalilerin yanmasını önlemek için sık sık karıştırarak kısık ateşte 3 saat pişirin.
Tatlı ve ekşi şeftali reçeli yapımının ana malzemesi.
Karışım koyu ve kıvamlı bir hale geldiğinde hazır demektir. Şeftali reçelini bir kavanoza aktarın ve çay yapımında kullanın veya ekmeğe sürün – eminiz ki çok seveceksiniz.
Çiğnenebilir şeftali reçeli nasıl yapılır?
Bileşen
Taze şeftali: 700 gr, şeker: 200 gr, filtrelenmiş su: 700 ml, limon: 1/2, iri tuz: bir tutam.
Yapmak
Şeftalileri soyun ve yıkayın, ardından lokmalık parçalar halinde doğrayın. Şeftalileri yaklaşık 10 dakika tuzlu suda bekletin, sonra süzün. Ardından şeftalileri 500 gram şeker ve limon suyunda 2 saat bekletin.
Ocağı tekrar açın ve kalan şekeri biraz filtrelenmiş suyla birlikte ekleyin. Şekerli su kaynamaya başlayınca, konserve şeftali karışımını ekleyin.
Son ürün, çiğnenebilir, tatlı ve ekşi bir şeftali reçelidir.
Şeker koyulaşana ve azalana kadar kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın. Şeftalileri bir gün boyunca güneşte kurutun, sonra bir kavanoza koyun. Son ürün, çiğnenebilir, hoş kokulu, çok lezzetli kuru şeftali reçelidir.
Şeftali reçeli nasıl saklanır?
Reçelin şurubunun dışarı sızıp kalitesini etkilemesini önlemek için, kavanoza koymadan önce tamamen soğuyup kurumasını bekleyin. Cam bir kavanozda saklayın ve her kullanımda yalnızca gerektiği kadar az miktarda alın.
Yorum (0)