Da Lat'ın kalbinde "bir huzur cenneti"

Çiçekler ve müzikle dolu, şiirsel ve romantik Da Lat şehrinin ortasında yer alan Ngược Hồ Quán, sadece lezzetli yemekleri için değil, aynı zamanda otantik, rustik doğal deneyimiyle de birçok turisti kendine çekiyor. Bir restorandan çok daha fazlası olan bu mekan, geleneksel Vietnam mutfağının lezzetlerinin Da Lat'ın kalbindeki doğanın yemyeşil doğasıyla kusursuz bir şekilde harmanlandığı bir huzur cenneti.

Ngợc Hồ Quán'ın bir köşesi

Ngược Hồ Quán, Da Lat şehrinin 4. Mahallesi, Ngo Thi Nham Caddesi üzerindeki küçük bir yamaçta yer almaktadır. İçeri girer girmez, ziyaretçileri doğaya yakın, samimi atmosfer hemen büyüler. Rustik ahşap masa ve sandalyeler, canlı çiçek saksıları ve kuşların neşeli cıvıltıları rahatlatıcı ve hoş bir ortam yaratır. Kafe, çiftler için küçük masalardan aileler ve arkadaşlar için daha büyük masalara kadar çeşitli oturma alanlarıyla tasarlanmıştır ve tüm masalar göle bakarak ziyaretçilerin Da Lat'ın pitoresk yeşil manzarasının tadını çıkarmasına olanak tanır.

Ngược Hồ Quán, sadece ambiyansıyla değil, aynı zamanda dağlık bölgelerin rustik lezzetlerini sergileyen çeşitli menüsüyle de ziyaretçileri cezbediyor. Her yemek, yerel çiftliklerden temin edilen taze ve özenle seçilmiş malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Sahibi Linh şunları paylaştı: "Kırsal kesimin, su yollarının veya Kuzeybatı köylerinin dumanlı mutfaklarının anımsatan rustik bir atmosferi yeniden yaratarak, Ngược Hồ Quán ziyaretçilere huzurlu ve samimi bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Yemeklerin ardındaki hikayeler, ruh ve geleneksel değerler, Vietnam mutfağını bu kadar özel kılan şeydir. Bu nedenle, Ngược Hồ Quán, yemek kalitesini artırmaktan ve manzarayı değiştirmekten, ziyaretçilerin kendi meyvelerini toplayabilmeleri için her bir meyve ağacına özen göstermeye kadar sürekli olarak iyileştirme ve yenilik için çabalıyor..."

Modern hayatın koşuşturmacası içinde, "kırsal kesimin ruhunu" gerçekten koruyan bir mekan bulmak kolay değil. Ngược Hồ Quán, Kuzeybatı'nın minyatür bir versiyonu olan Mekong Deltası'nın atmosferini ustalıkla Da Lat şehrinin kalbine taşıyarak, kaotik kentsel ortamın ortasında huzur arayanlar için bir destinasyona dönüştürdü.

Nehrin üzerinden geçen sade köprüden, kıyıları ağaçlarla çevrili ve suya yansımalar saçan balık havuzuna, rustik ahşap masa ve sandalyelerden, Mekong Deltası manzaralarından ilham alan dekoratif detaylara kadar (eski toprak kap veya anılarla dolu gaz lambası gibi) her şey ustaca düzenlenmiş, hem tanıdık hem de samimi bir mekan yaratıyor. Ngược Hồ Quán, ambiyansının ötesinde, ev lezzetlerini yansıtan yemekleriyle misafirlerini büyülüyor. Her yemek en taze malzemelerle hazırlanarak, Güney bölgesinin veya Kuzey'in dağlık bölgelerinin kendine özgü lezzetlerinin korunması sağlanıyor. Soslardaki titiz detaylara, eşsiz lezzetlere ve ev anılarını çağrıştıran atmosfere –dört duyu da harekete geçiyor: görme, koku, tat ve işitme– bir mutfak yolculuğu.

Ngược Hồ Quán, doğa severler için de ideal bir durak. Göl kenarındaki gün batımları, su yüzeyine yansıyan parlak altın rengi ışıklarıyla her ziyaretçi için unutulmaz anlar yaşatacak.

Hayatın koşuşturmacası içinde, rustik mutfağın yemyeşil doğayla kusursuz bir şekilde harmanlandığı, mutfak mükemmelliğinin ve detaylara gösterilen titiz özenin Ngược Hồ Quán'dan ayrılırken unutulmaz izlenimler bıraktığı sakin bir cennet.

Kaynak: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/