Üzüm olgunlaşma mevsimi boyunca

Nisan ayının gelmesiyle birlikte, Lien Huong ve Phan Ri Cua beldelerindeki bağlar yılın en güzel mevsimine girer. Altın sarısı güneş ışığı altında, dolgun ve sulu üzüm salkımları dallarda ağır ağır asılı durur ve bağları ziyaret eden herkesin hayranlığını ve övgüsünü toplar.

Nisan ayı, üzümlerin en iyi olduğu, homojen boyutlarda, yoğun tatlı ve sulu meyvelere sahip olduğu zamandır.

Güneşli topraklarda üzüm mevsimi

Phan Thiet'in merkezinden, 1A numaralı Ulusal Karayolu boyunca kuzeye doğru yaklaşık 100 km yolculuk yapıldığında, ziyaretçiler yolun her iki tarafında da üzüm bağlarını ve şarap ve üzüm suyu gibi yerel ürünler satan dükkanları gösteren tabelalar göreceklerdir. Bu bağlar, eski Phuoc The beldesi olup şimdiki Lien Huong beldesinde yer almaktadır. Bu üzüm bağlarını keşfetme yolculuğu sadece bir gezi değil, sürekli bir deneyimler dizisidir: seyahat etmek - durmak - tatmak ve keyfini çıkarmak.

Lien Huong beldesindeki Le My üzüm bağında, baş hizasına kadar uzanan serin, alçak yeşil asmaların altında, dolgun ve sulu yeşil ve kırmızı üzüm salkımları, her ziyaretçiyi büyüleyecek kadar etkileyici. Bağın sahibi Bay Le Quoc Hien şunları söyledi: “Ailemizin yaklaşık 1 hektarlık bir alanda Japon yeşil ve pembe üzümleri yetiştiriyoruz ve bunları mevsimsel olarak yetiştiriyoruz. Nisan ayı, üzümlerin en güzel olduğu, homojen meyve yapısına, zengin tatlılığa ve sululuğa sahip olduğu zamandır.”

Her üzüm çeşidinin kendine özgü özellikleri vardır ve bu da birbirine bağlı asmaları canlı bir "lezzet haritası" haline getirir.

Talep arttıkça, Bay Hien'in bağları talebi karşılayamaz hale geldi. Turistler için yıl boyunca bağ ziyaretleri sağlamak amacıyla bölgedeki diğer bağlarla ortaklık kurdu. Bir bağ neredeyse dolduğunda, bir diğeri onun yerini alıyordu. Bugüne kadar, 10'dan fazla bağ bu ortaklığa katıldı ve ziyaretçiler için her zaman olgun üzümlerin bulunmasını sağlamak amacıyla kademeli dikim yöntemiyle güvenli üzümler yetiştiriyorlar. Biz vardığımızda, Mekong Deltası'ndan bir grup turist bağımızı ziyaret ediyordu. Ziyaretçiler fotoğraf çekmenin ve diledikleri kadar üzüm yemenin yanı sıra, istedikleri gibi olgun üzüm salkımlarını da kesebiliyorlardı.

Her gün ziyaretçilerle dolup taşan bağlara bakıldığında, birkaç yıl öncesine kadar üzümlerin "nazlı" bir bitki olması, ufak tefek hastalıklara yatkın olması ve tıpkı bir bebeğe bakmak gibi özen gerektirmesi nedeniyle bu bağları ziyaret etmenin çok zor olduğunu pek kimse fark etmez. Günümüzde çoğu bağ, üzümleri seralarda yetiştiriyor; bu da zararlılar ve hastalıklar konusundaki endişeleri ortadan kaldırıyor ve yıl boyunca ziyaretçileri ağırlamalarına olanak tanıyor. Bu sayede Tuy Phong üzüm markası geniş bir alana yayılarak, arz ve talep dalgalanması sorununu çözmüştür.

Bahçe sahiplerinin çoğu, yaklaşan büyük tatillerde ziyaretçi çekmek için proaktif olarak giriş noktalarına yatırım yaptı, alanları yeniden tasarladı ve yolları genişletti.

Yoğun tatil sezonuna hazır olun!

Nhat Minh Üzüm Çiftliği'nde (Phan Ri Cua beldesi) üzümlerin farklı bir yönünü deneyimledik. Geleneksel yeşil ve mor üzümlerin yanı sıra, bu çiftlik birçok yeni çeşide de ev sahipliği yapıyor: mor tonlu siyah parmak üzümler, şeker üzümler, gevrek Japon pembe üzümler…

Nhat Minh bağının sahibi Bay Nguyen Duy Cuong şunları söyledi: “Güvenliği sağlamak için 1,5 hektardan fazla alanda seralarda üzüm yetiştiriyoruz, böylece üzümler yıl boyunca hasat edilebiliyor ve ziyaretçiler farkı deneyimlemek için doğrudan güvenle yiyebiliyorlar. Turistlerin ihtiyaçlarını karşılamak için daha fazla yeni üzüm çeşidi sunacağız.” Hanoi'den bir turist olan Bayan Nguyen Thu Trang ise şunları paylaştı: “Üzüm asmalarının altında yürümek, lezzet katmanlarından geçmek gibi. Her üzüm çeşidi eşsiz bir deneyim. Ziyaretçiler ayrıca bu güneşli ve rüzgarlı topraklarda üzümlerin nasıl yetiştirildiğine dair hikayeler de dinliyorlar.” Turistler sadece taze üzümlerin tadını çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda dolgun üzüm salkımlarından zamanın renkleriyle dolu şarap damlalarına kadar üzüm şarabı ve üzüm şurubunun fermantasyon, damıtma ve özütleme sürecini de öğreniyorlar. Bağ sahibi şunları paylaştı: “Şarap yapmak, üzümlerin özünü korumak, güneşin ve rüzgarın her damlaya yavaş yavaş nüfuz etmesine izin vermekle ilgilidir.”

Turistler, Lien Huong beldesindeki üzüm bağlarını keşfetme deneyimi yaşıyorlar.

Son yıllarda, Co Thach Pagodası, Yedi Renkli Kaya Plajı ve üzüm bağlarını kapsayan turistik rota yavaş yavaş şekillenmeye başladı. Bağ sahipleri, ziyaretçileri Binh Thanh balıkçı köyü, Hon Cau adası ve kültürel kalıntılar gibi yakınlardaki yerlere bağlayan entegre güzergahlar oluşturmak için tur operatörleriyle proaktif bir şekilde iş birliği yapıyor. Bu, turistlerin kalış sürelerini uzatmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel tarım ürünlerinin değerini de artırıyor. Hung Kralları Anma Günü ve 30 Nisan/1 Mayıs tatillerinde ziyaretçi sayısında önemli bir artış bekleyen çoğu bağ sahibi, alanlarını yeniden tasarladı, yolları genişletti, fotoğraf çekmeye değer noktalara yatırım yaptı ve ziyaretçi deneyimini geliştirdi. Ayrıca, hizmet kalitesini iyileştiriyor, fiyatları açıkça gösteriyor ve turistler için hijyen ve güvenliğe öncelik veriyorlar.

Güneşli ve rüzgarlı Nisan ayında üzüm bağlarında yürürken, yakıcı güneşin tatlılığa dönüştüğü yılın en güzel zamanına doğru yapılan yolculuğun tadını gerçekten çıkarabilirsiniz.

Kaynak: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html