Geleneksel deniz ürünleri yemekleri

QTO - Nhan Trach plajı (Nam Trach beldesi), günlük balık avı seferleri sayesinde bol miktarda taze deniz ürünleriyle ünlüdür. Yerel halk, taze kalamardan kalamarlı erişte çorbası yapmıştır ve bu yemek, Nhan Trach plajını ziyaret eden ülkenin dört bir yanından gelen turistlerin denemek için can attığı bir lezzettir.

Nhân Trạch deniz bölgesi, Nam Trạch beldesindeki Nhân Hải, Nhân Quang, Nhân Đức, Nhân Tiến, Nhân Nam, Nhân Bắc gibi köylerden yaklaşık 334 teknenin balık avladığı yerdir. Tekneler her gün öğleden sonra 3-4 civarında balık avına çıkar ve ertesi sabah erken saatlerde kıyıya döner. Bu sayede yakalanan balık ve kalamarlar her zaman taze ve yüksek kalitededir.

Nam Trach beldesi Nhan Hai köyü muhtarı Bay Le Long şunları söyledi: “Nhan Trach kalamarlı erişte çorbası, kıyı halkımızın basit aile yemeklerinden doğmuştur. Çünkü Nhan Trach plajı, aynı gün yakalanan taze kalamarlarıyla ünlüdür. Kalamarlı erişte çorbası, kalamarın taze lezzetini koruyan basit ve yapımı kolay bir yemektir. Bu nedenle, birçok turist bu yemeği keşfetmek ve tadını çıkarmak için Nhan Trach plajına geliyor.”

Karidesli ve kalamarlı erişte çorbası, yemek yiyenlerin ilgisini çekiyor - Fotoğraf: CN

Basit bir sahil yemeği olan Nhan Trach kalamarlı erişte çorbası, zamanla ün kazanarak Quang Tri'nin özel bir yemeği haline geldi. Quang Tri'yi ziyaret eden birçok turist, gün doğumu izlemek, balık pazarını ziyaret etmek ve kalamarlı erişte çorbasının tadını çıkarmak için Nhan Trach sahil bölgesini tercih ediyor. Burada turistler, kendi ocaklarını, hazır eriştelerini getirerek ve Nhan Trach balık pazarından taze kalamar alarak bu yemeği pişirme deneyimini yaşayabilir, sabahın erken saatlerinde sahilde hazırlayıp yiyebilirler. Nhan Trach sahil şeridi boyunca, yakın ve uzak yerlerden gelen turistlere kalamarlı erişte çorbası sunan birçok küçük restoran ve lokanta da bulunmaktadır.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Bu sabah, Gençlik Birliği'nin 13. Ulusal Kongresi görkemli oturumunu gerçekleştirdi.Gençlik Birliği'nin yeni Merkez Yürütme Kurulu, resmi törende tanıtılacak. Programda belirtildiği üzere, Genel Sekreter ve Başkan To Lam, resmi törende önemli bir açılış konuşması yapacak.

Yenilikçi çiftçilere örneklerQTO - Yaklaşık 40 yıllık reform sürecinde, birçok çiftçi yeni düşünce tarzı ve cesur bir yaklaşımla vatanlarının çehresini değiştirmeye katkıda bulundu. Quang Tri'nin birçok kırsal bölgesinden örnek çiftçiler, reform dönemindeki çiftçilerin imajını sergiliyor: tarımsal üretimde yeni yönler arayışında dinamik, yaratıcı ve cesur.

Sosyal güvenliği dijital ortama taşımak.QTO - Akıllı telefon kullanımına aşina olmayan Tan My beldesi sakinleri, artık banka hesapları aracılığıyla sübvansiyonları proaktif olarak alıyor, VNeID'deki bilgileri entegre ediyor ve elektronik sağlık kayıtlarını kullanıyor; bu da sosyal güvenlik alanında dijital dönüşümü gösteriyor. Bu sonuç, yerel yönetim, topluluk dijital teknoloji grupları ve bölgedeki gençlik birliği üyelerinin eşgüdümlü çabaları sayesinde elde edildi.

Lang Chai restoranının sahibi Bay Le Ba Nuyen (Nam Trach beldesi) şunları paylaştı: “Restoranımızda düzenli olarak kalamarlı erişte çorbası yiyen müşterilerimiz oluyor, çoğunlukla diğer illerden gelen turistler , blog yazarları ve ünlüler… Lezzetli kalamarlı erişte çorbası servis edebilmek için her zaman kalın derili, taze kalamar seçiyor ve iyice temizliyoruz. Daha sonra, kalamar etinin sert kalması ve derisinin soyulmaması için suyu iyice kaynatıp kalamarı ekliyoruz. Otantik bir yemek için hazır erişte, taze sebzeler, yeşil soğan, kişniş ve acı biber olmazsa olmaz… Kalamar piştikten sonra, hazır erişte, baharatlar ve et suyu içeren bir kaseye konuyor. Sahil köyünden gelen acı balık soslu, buharı tüten bir kase kalamarlı erişte çorbası, her yiyenin üzerinde unutulmaz bir izlenim bırakacaktır.”

Hanoi'den gelen bir turist olan Bayan Phan Thi Ha Thanh şunları paylaştı: “Çocukların yaz tatilinde ailemle birlikte Quang Tri'ye bir gezi yaptık. Kalamarlı erişte çorbasının Nhan Trach sahil bölgesinin özel bir yemeği olduğunu bildiğimiz için, tüm ailem buraya gelip bu lezzetin tadını çıkardı. Taze, çıtır ve tatlı kalamar, eriştenin zengin lezzeti ve acı biberin hafif baharatlılığıyla birleşince, sahil bölgesinin eşsiz bir tadını oluşturuyor – gerçekten çok lezzetli.”

Nhan Trach kalamarlı erişte çorbası, sadece basit ve kolayca bulunabilen bir yemek değil, aynı zamanda kıyı bölgesindeki insanların eşsiz bir mutfak özelliğidir. Bu yemek, yiyenlere taze kalamarın tatlılığını ve denizin tuzlu tadını her bir sıcak erişte telinde deneyimleme imkanı sunar. Quang Tri'yi ziyaret etme şansınız olursa, yerel mutfağı ve insanları daha iyi anlamak için her turistin bu yemeği en az bir kez denemesi gerekir.

Kedi Nhien

Bunlar da ilginizi çekebilir

Dijital yönetim modeline doğruQTO - İdari yeniden yapılanmanın ardından, Nam Dong Ha ilçesi 35,04 km2'den fazla doğal alana ve 61.204'ten fazla nüfusa sahip. 86 bağlı Parti örgütü ve 4.580'den fazla Parti üyesiyle, ildeki en büyük taban Parti komitelerinden biridir. Geniş alan ve yüksek Parti üye sayısı, liderlikten giderek daha yüksek talepler doğurmaktadır. Bu bağlamda, ilçe Parti komitesi, liderlik kapasitesini artırmak, yönetim yöntemlerinde yenilik yapmak ve Parti şube faaliyetlerinin kalitesini iyileştirmek için dijital dönüşümü kilit bir görev olarak belirlemiştir. "Öncülük etme" ruhuyla, ilçe Parti komitesi, taban düzeyinde kademeli olarak "dijital Parti örgütü" ve "dijital yönetim" modeli oluşturmaktadır.

Kooperatiflerin atılım yapabileceği fırsatlar.Quang Tri ili, organik pirinç, biber, bal, kahve, temiz mantar, zerdeçal nişastası ve işlenmiş tarım ürünleri gibi temel OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürün gruplarıyla zengin bir tarım kaynaklarına sahiptir. Bu, kooperatiflerin ürünleri için Helal pazarına erişmelerine yardımcı olan önemli bir avantajdır. Doğru yatırımla, Helal pazarı Quang Tri kooperatifleri için atılım yapma ve gelişme fırsatı sunacaktır.

Gio My pirincinin kalitesini teyit ediyoruz.QTO - Gio My lezzetli pirinç, Gio Linh Organik Tarım Kooperatifi'nin organik pirinç markasıdır. Güvenli bir tarım süreci ve Orta Vietnam'ın eşsiz topraklarında iyi yetişen pirinç sayesinde, Gio My lezzetli pirinç yumuşak, çiğnenebilir ve doğal olarak hoş kokulu taneler üretmekte ve piyasadaki kalitesini giderek daha fazla kanıtlamaktadır.

Kaynak: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202606/mon-an-dan-da-mien-bien-dbe76e5/