Bir tarladan üç hasat karides.

Vinh Binh beldesindeki birçok çiftçi, pirinç tarımından karides yetiştiriciliğine geçerek yoksulluktan kurtuldu ve yavaş yavaş oldukça zenginleşiyor.

Aslen tatlı su ortamlarına uygun bir tür olan dev tatlı su karidesleri, yerel çiftçiler tarafından evcilleştirilerek acı suda yetiştirilmiş ve iyi bir büyüme potansiyeli göstermiştir. Çiftçilerin deneyimlerine göre, dev tatlı su karideslerinin en önemli avantajları, kolay yetiştirilmeleri, hızlı büyümeleri, hastalıklara karşı düşük duyarlılıkları ve çevresel koşullara ve su kaynaklarına hızlı uyum sağlamalarıdır. Vinh Binh beldesinden bir çiftçi olan Bay Nguyen Van Minh şunları söyledi: “Daha önce bu bölgede ağırlıklı olarak pirinç yetiştiriliyor ve kaplan karidesi ile beyaz bacaklı karides besleniyordu. Yeni üretim yöntemleri uygulayarak, dev tatlı su karideslerini ara ekim yöntemiyle yetiştirmek beklenmedik sonuçlar verdi. Şu anda çiftçiler aynı alanda pirinç, dev tatlı su karidesi, beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesi yetiştirebiliyorlar.”

Vinh Binh beldesi sakinleri tatlı su karidesi hasadı yapıyor. Fotoğraf: THUY TIEN

Tan Phong köyünde yaşayan geniş evinde, Bay Le Van Kha, tatlı su karidesi ve beyaz bacaklı karides hasadının başarılı geçmesinin ardından büyük bir sevinç yaşadı. 10 hektarlık bir alanda, Bay Kha iki aşamalı bir yetiştirme yöntemi uyguladı. İlk olarak, yavrular yaklaşık iki ay boyunca ortama uyum sağlamaları için bir yavru havuzuna bırakıldı, ardından tüm yetiştirme alanına bırakıldı. Yaklaşık dört ay sonra, 8 tondan fazla tatlı su karidesi ve geri kalanı beyaz bacaklı karides olmak üzere toplamda 9 tondan fazla karides hasat etti ve 500 milyon VND'nin üzerinde kar elde etti.

Deneyimlerini paylaşan Bay Kha şunları söyledi: “On yıllardır karides yetiştiriyorum ve 10 yılı aşkın süredir beyaz bacaklı karidesin yanı sıra dev tatlı su karidesi de yetiştiriyorum. Yıla bağlı olarak, bazı yıllarda beyaz bacaklı karides iyi miktarda karides veriyor ve dev tatlı su karidesiyle birlikte üretim, hasat başına 10 tonu aşıyor; her hasat yaklaşık 500 milyon VND kar getiriyor. Karides yetiştiriciliği, pirinç yetiştiriciliğinden 3-4 kat daha karlı, bu yüzden ailemin hayatı çok daha iyi.”

Nuoc Chay köyünde yaşayan Bayan Huynh Thi Hang'ın ailesi, 15 yılı aşkın süredir 2 hektardan fazla verimsiz pirinç tarlasını dev tatlı su karidesi, beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesi yetiştiriciliğine dönüştürdü. Bu model sayesinde ailenin hayatı giderek istikrar kazandı ve çocukları üniversiteye gitme, mesleki beceriler öğrenme ve istikrarlı işler bulma fırsatı buldu. Bayan Hang, "Ailem her yıl karma bir tarım sistemiyle üç hasat yapıyor ve yaklaşık 2 ton dev tatlı su karidesi ile 500 kg'dan fazla beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesi hasat ederek yaklaşık 150 milyon VND kar elde ediyor" dedi.

Vinh Binh beldesinde her yıl 12.000 hektardan fazla su ürünleri yetiştirme alanı bulunmakta ve toplam üretim 85.000 tonun üzerindedir; bunun 61.000 hektardan fazlası karides yetiştiriciliğine ayrılmıştır. Yerel çiftçiler, tarım sektörünün tavsiyeleri doğrultusunda, dev tatlı su karidesi ile beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesinin birlikte yetiştirildiği iki hasat dönemiyle organik ve biyolojik olarak güvenli üretim süreçleri uygulamaktadır. Karides yeminin büyük kısmı pirinç, salyangoz, yem balığı, muz ve bir miktar endüstriyel yemden oluşmaktadır; ayrıca su ortamını iyileştirmek için probiyotikler kullanmakta ve kimyasal böcek ilaçları kullanmamaktadırlar.

Vinh Binh beldesindeki birçok çiftçiye göre, karides-karides karışık ekim modelinin uygulanmasının nedeni, dev tatlı su karideslerinin stoklanmasından hasadına kadar geçen sürenin yaklaşık 6 ay olmasıdır. Hasadı beklerken, çiftçiler hasat için sadece yaklaşık 3 ay gerektiren beyaz bacaklı karides veya kaplan karidesi ile karışık ekim yaparlar. Bu sayede, aynı alanda çiftçiler 6 ay içinde 3 kez karides hasadı yapabilirler. Karides hasadından sonra, çiftçiler tarla ortamını iyileştirmek için pirinç üretimine geçer ve ardından yeni ürün için stoklamaya devam ederler. Verimliliği sağlamak için, dev tatlı su karidesleri havuzlara bırakılmadan önce tuzluluğa kademeli olarak uyum sağlamaları için kısa bir süre acı suda yetiştirilir. Bu yöntem, karideslerin ilk olumsuz koşullara karşı dirençlerini artırmalarına, çevresel şoku en aza indirmelerine ve ölüm oranlarını düşürmelerine yardımcı olur.

Vinh Binh beldesinde dev tatlı su karidesi, beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesinin birlikte yetiştirilmesi modeli, halkın gelirini artırmaya ve geçim kaynaklarını iyileştirmeye katkıda bulunan sürdürülebilir bir tarım yaklaşımıdır. Vinh Binh beldesi Parti Komitesi Başkan Yardımcısı ve Halk Konseyi Başkanı Vo Thanh Xuan şunları söyledi: “Bu modeli genişletmek ve geliştirmek için belde, sulama altyapısını iyileştirmeye, bilim ve teknoloji transferini güçlendirmeye, üretim bağlantılarının ölçeğini genişletmeye ve katma değer zincirleri oluşturmaya yatırım yapmaya devam edecektir. Aynı zamanda, halk için ürün çıktısını istikrara kavuşturmaya yardımcı olmak amacıyla, satın almalara katılmaları için yetenekli işletmeleri arayacak ve davet edeceğiz.”

THUY THAN

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html