Biber bitkisinin tepesinde geçimimi sağlıyorum...

Şu anda ildeki çiftçiler 2025 yılı biber hasadına odaklanmış durumda. Son teslim tarihlerine yetişmek için biber yetiştiricilerinin hasat için çok sayıda işçi tutması gerekiyor; bu da birçok serbest çalışanın ek gelir elde etmesi için fırsatlar yaratıyor.

Bugünlerde, Bay Mai Xuan Hung'un ailesinin (Ea Bhok beldesi, Cu Kuin ilçesi) biber bahçesi her zaman kahkahalar ve sohbetlerle dolu. Bu yılki hasat sezonuna girerken, aile üyelerine ek olarak, Bay Hung, işlerin zamanında ilerlemesini sağlamak için Krong Ana, Lak ve Krong Bong gibi komşu ilçelerden 8 işçi daha işe almak zorunda kaldı. 1 hektarlık bir alana sahip olan biber bahçesi, her hasat sezonunda ailesinin yaklaşık 80 işçi çalıştırmasını gerektiriyor. Bay Hung, "Şu anda ailem biber toplayıcılarını günlük 280.000 VND ücretle işe alıyor. Bunun yanı sıra, uzaktan gelen işçilere ek yemek ve seyahat masrafları da sağlıyoruz," diye belirtti.

Biber toplayıcıları çoğu zaman biberleri hasat etmek için merdivenlere çıkmak zorunda kalırlar.

Her yıl olduğu gibi, Şubat ve Mart aylarında Bay Hoang Van Vang (Dak Nong ili, Cu Jut ilçesi) bavullarını toplar ve arkadaşlarıyla birlikte Dak Lak'taki biber tarlası sahipleri için biber toplamaya gider. Bay Vang'a göre, bu yıl biber fiyatları arttı, ancak verim düştü, bu da hasat işini daha zorlu hale getirdi. Önceki yıllardan farklı olarak, bu yıl tüm tarlalardan biber toplama sözleşmeleri alıyor ve taze biberin kilogramı başına 4.000 VND (geçen yıla göre 500 VND daha yüksek) fiyat alıyor. Her gün sabah 7'de işe başlıyor ve akşam 5'te bitiriyor, sadece öğlen 30 dakikalık bir mola veriyor. "Her gün yaklaşık 100 kg taze biber topluyorum ve neredeyse 400.000 VND kazanıyorum. Bu, benim gibi bir işçi için gerçekten oldukça yüksek bir gelir," diye itiraf etti Bay Vang.

Kurak mevsimin kavurucu güneşi altında yorulmadan çalışan Bayan H'Ply Bkrong (Ea Bhok beldesi, Cu Kuin ilçesi), olgun kırmızı biber salkımlarını özenle topluyor. Bayan H'Ply, diğer tarım ürünlerinin hasadına kıyasla biber hasadının beceri ve dikkat gerektirdiğini, çünkü biber bitkilerinin genellikle akasya ve okaliptüs gibi canlı ağaç desteklerinde, 5-7 metre yükseklikte yetiştirildiğini açıklıyor. Her bir destekten hasat yapmak (verime bağlı olarak) yaklaşık 30-45 dakika sürüyor ve bu sürenin çoğunu merdivende durarak geçiriyor. Biber hasat sezonu bir aydan fazla sürüyor ve bu süre boyunca neredeyse hiç izin günü olmuyor. Her biber hasat sezonundan sonra, geçimini sağlamak için yaklaşık 20 milyon VND kazanabiliyor.

Ücret karşılığı biber toplama işi, birçok işçi için nispeten yüksek bir gelir sağlamaktadır.

10 yılı aşkın süredir biber toplama işinde çalışan Bayan Nguyen Thi Huynh (Hoa Thanh beldesi, Krong Bong ilçesi), biber hasadının sadece yoğun sıcaklık nedeniyle zorlu olmakla kalmayıp, birçok tehlike de barındırdığını paylaştı. Hasat süreci boyunca, toplayıcılar şiddetli rüzgarlar ve merdivenlerin devrilmesi gibi risklerin yanı sıra yılan, kırkayak, karınca ve arı gibi böceklerin saldırılarıyla da karşı karşıya kalıyorlar. Beklenmedik kazaları önlemek için, biber toplayıcılarının rüzgar yönüne dikkat etmeleri, merdiveni doğru konumlandırmaları ve dengede olduğundan emin olmaları, ayrıca her basamağın kırılmadığından emin olmak için kontrol etmeleri gerekiyor. Özellikle dik arazilerde veya yumuşak zeminlerde, daha yüksek seviyelere çıkmadan önce merdivenin dikkatlice ayarlanması şart.

Birçok kişi için biber hasadı, sezon dışı dönemde yapılan bir "iş" olarak kabul edilir. Aşırı yorucu olmasa da, bu iş birçok risk ve yüksek iş kazası potansiyeli taşır. Tehlike ve zorluklarla karşılaşmasına rağmen, bu meslek diğer tarım işlerine göre daha istikrarlı bir gelir sağladığı için birçok işçi geçimini sağlamak için azimle çalışmaya devam eder.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/