Thanh Hoa pirincinin kalitesini yükseltmek

Thiệu Hóa komünü Thiệu Phúc Tarımsal Hizmet Kooperatifinin Ngũ Phúc pirinç ürünü, OCOP 3 yıldız sertifikası aldı.

Yüksek kaliteli, yoğun pirinç üretim alanları geliştirmenin ve ürün satışlarını garanti altına almak için işletmelerle bağlantı kurmanın yanı sıra, Thieu Trung beldesindeki Thieu Vien Tarım Hizmetleri Kooperatifi, Van Dai pirincini başarıyla geliştirerek 2023 yılında OCOP 3 yıldızlı sertifikasını aldı. Şu anda 50 hektarlık yoğun pirinç üretim alanıyla kooperatif, il içi ve il dışı pazarlara yılda yaklaşık 250 ton pirinç tedarik ediyor. Güvenli üretim süreçlerine ve standartlarına uyulması sayesinde, OCOP sertifikalı pirinç, geleneksel olarak üretilen pirinçten daha yüksek fiyata satılıyor. Thieu Vien Tarım Hizmetleri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Le Ba Dung şunları söyledi: "Geleneksel pirinç üretimine kıyasla, OCOP sürecine göre üretilen ticari pirinç daha yüksek fiyata satılıyor. Bu nedenle, ortalama kar, geleneksel olarak üretilen pirinçten hektar başına 24 ila 32 milyon VND daha yüksek."

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın istatistiklerine göre, Thanh Hoa eyaletinde yılda ortalama 220.000 hektar alanda pirinç yetiştiriliyor ve bunun 150.000 hektardan fazlası yüksek verimli, yüksek kaliteli yoğun pirinç yetiştiriciliğine ayrılmış durumda. Eyaletin toplam pirinç üretimi yılda yaklaşık 1,4 milyon tona ulaşıyor. Son yıllarda, piyasa talebinin kaliteye doğru kaymasıyla birlikte, eyaletteki kooperatifler bu eğilimi proaktif bir şekilde benimseyerek çiftçileri ve kooperatif üyelerini organik ve VietGAP sertifikalı pirinç üretimine yatırım yapmaya ve emisyonları azaltmaya teşvik ediyor. Thieu Hoa beldesindeki Thieu Phuc Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Truong Van Tuan'a göre: “Mevcut piyasa, standartlara uygun ve çevre dostu süreçlerle üretilen yüksek kaliteli pirinç ürünlerine öncelik veriyor. Bu nedenle, ürün değerini artırmak için çiftçileri VietGAP standartlarına ve OCOP programına göre pirinç üretmeye yönlendiriyoruz. Kooperatif, OCOP markası oluşturmak için sezon başına 30 hektarlık bir alanda Ngoc 9 pirinç çeşidi için bir üretim alanı kurdu. 2023 yılında, kooperatifin Ngu Phuc pirinç ürünü OCOP 3 yıldız derecesine ulaştı ve yılda yaklaşık 100 ton pirinç üretimiyle piyasada yaygın olarak tüketiliyor.”

Thieu Phuc Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin OCOP (Tek Komün Tek Ürün) Ngu Phuc pirinç ürününü başarıyla geliştirmesiyle, hektar başına üretim ekonomik değerinin arttığı bilinmektedir. Aynı zamanda, yerel halk arasında yeni bir üretim anlayışını teşvik etmiş ve güvenli tarımsal üretim süreçlerinin uygulanmasını güçlendirmiştir. Şu anda, bölgedeki güvenli üretim alanından elde edilen ve OCOP sertifikalı pirinç de dahil olmak üzere pirinç üretiminin büyük bir kısmı, Tam Phu Hung Co., Ltd. ve Dung Thuan Food Co., Ltd. gibi çeşitli işletmeler tarafından satın alınmaktadır.

İstatistiklere göre, Thanh Hoa eyaletinde şu anda Cay Noi yapışkan pirinci, Tien Son Ha Linh yapışkan pirinci, Gia Mieu Ngoai Trang yapışkan pirinci, Tien Son 3 numara pirinci, Van Dai pirinci, Hoa Minh pirinci, Ngoc Trai pirinci, Ngu Phuc pirinci vb. gibi OCOP standartlarını karşılayan 19 pirinç ürünü bulunmaktadır ve bunların çoğu tarım kooperatiflerinden gelen pirinç ürünleridir. Yüksek kaliteli pirinçten OCOP ürünlerinin geliştirilmesi, üretimin işleme ve tüketimle ilişkilendirilmesi, çiftçiler için pirincin değerini artırma koşullarını yaratmıştır. Xuan Minh Tarım ve Kırsal Kalkınma Kooperatifi Müdürü Bayan Do Thi Hoa şunları söyledi: “Hoa Minh pirincinin OCOP 3 yıldız standardına ulaşmasının ardından tüketim kolaylaştı. Ürün, bölgedeki ortak mutfakların tüketim zincirine yüksek ve istikrarlı fiyatlarla entegre edildi. Bu, kooperatif üyeleri arasında güven ve coşku yarattı.”

Şu anda il genelinde tarımsal üretim ve özellikle pirinç üretimi, kademeli olarak "miktardan" "kaliteye" doğru kaymaktadır. Yüksek kaliteli pirinç ve pirinç üretim süreçlerine ilişkin göstergeler, yerel yönetimler, kooperatifler ve çiftçiler tarafından VietGAP standartlarına göre giderek daha fazla standartlaştırılmakta ve işlenmiş pirinç ürünleri gıda güvenliği ve hijyeni sağlanarak üretilmektedir.

İl Kooperatifler Birliği Başkan Yardımcısı Le Hong Hai'ye göre: "Pirinç ürünlerinin değerini ve marka bilinirliğini artırmaya katkıda bulunmak amacıyla, İl Kooperatifler Birliği, kooperatifleri yüksek kaliteli pirinç çeşitlerinin kullanımını artırmaya ve işleme ve tüketimle bağlantılı 'geniş alan' modeline göre üretim organize etmeye, yüksek teknoloji ve mekanize üretim süreçlerinin uygulanmasını teşvik etmeye teşvik etmektedir... böylece pirinç verimliliğini ve kalitesini artırmayı hedefliyoruz. Aynı zamanda, tüketicilerle güven oluşturmak ve Thanh Hoa pirinç ürünlerinin itibarını ve kalitesini teyit etmek için pirinç ürünleri için ambalaj, etiket ve izlenebilirlik kodları oluşturmaya yatırım yapıyoruz."

Metin ve fotoğraflar: Le Thanh

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm