Hue İmparatorluk Şehri'nin kalbindeki Tinh Tam Gölü'nde yetişen lotus çayının zarif güzelliği.

Tinh Tam Gölü'nde sabahın erken saatlerinde, çay ustaları lotus çiçekleriyle demlenmiş kayıklarla sessizce kürek çekerek, eski Hue imparatorluk sarayının lezzetleriyle ilişkilendirilen incelikli kültürü koruyorlar.

Uzun yıllar süren yokluğun ardından, beyaz nilüferler Hue şehrindeki Tinh Tam Gölü'ne geri döndü ve beraberlerinde antik başkentin saf güzelliğini ve atmosferini getirdi. 2020'den günümüze kadar, Hue Viet Organik Şirketi, Hue Antik Kalesi Koruma Merkezi ile iş birliği yaparak, İmparatorluk Kalesi'nden Tinh Tam Gölü'ne beyaz nilüfer fideleri taşıyarak, Hue'nun ünlü nilüfer gölünü yavaş yavaş yeniden canlandırdı.

Hue'den getirilen beyaz nilüfer başarıyla çoğaltıldı ve Tinh Tam Gölü'nde yetiştiriliyor.

Bugün gördüğümüz güzel nilüfer göletini oluşturmak için çok çaba sarf edildi. Gölün yüzeyinden onlarca ton çöp ve yabani ot temizlendi. 2025'teki tarihi sellerden sonra, Tinh Tam Gölü yeni nilüfer sezonuna hazırlanmak için bir aydan fazla bir süre boyunca temizlenmeye ve çöplerden arındırılmaya devam etti. Nilüferler tekrar açtığında, Tinh Tam Gölü yavaş yavaş birçok yerli ve turistin her sabah erken saatlerde akın ettiği bir yer haline geldi.

Sakin nilüfer göletinin ortasında, küçük tekneler beyaz nilüfer sıralarının arasından usulca süzülüyor. Çaycılar şafak sökmeden önce işlerine başlıyor, çay demlemek için kokularının en saf ve yoğun olduğu, yeni açmaya başlamış nilüfer çiçeklerini seçiyorlar.

Minik çay yaprakları özenle bir nilüfer çiçeğinin ortasına yerleştirilir, ardından nilüferin kokusunun gece boyunca ve sabah çiğleri arasında çayı sarması için nazikçe kapatılır. Ertesi sabah, aromaları her bir çay yaprağına iyice nüfuz ettiğinde nilüfer çiçekleri hasat edilir ve böylece Tinh Tam Gölü nilüfer çayının eşsiz lezzeti ortaya çıkar.

Güçlü veya gösterişli olmayan Hue lotus çayı, tıpkı eski başkentin insanlarının yaşam ritmi gibi hafif ve narin bir özelliğe sahiptir. Demlendiğinde, lotusun ince kokusu havaya yayılır, çayın tadı hafiftir ve uzun süre kalıcı bir tat bırakır. Birçok kişi onu sadece bir içecek olarak değil, aynı zamanda Hue'deki çay tadım sanatıyla ilişkili kültürel bir unsur olarak da görür.

Modern hayatın koşuşturmacası içinde, Tinh Tam Gölü'nden gelen lotus çayı, eşsiz güzelliğini, zarafetini, inceliğini ve Hue'nun ruhuna derinden kök salmışlığını koruyor. Lotus çiçeklerinin kokusuyla çayın aromasının birleşimi, yalnızca eski kraliyet sarayının güzelliğini çağrıştırmakla kalmıyor, aynı zamanda eski imparatorluk başkentinin kendine özgü kültürel yönünün korunmasına da katkıda bulunuyor.

Beyaz nilüferler uzun yıllar sonra Tinh Tam Gölü'ne geri döndü.

Henüz yeni açmaya başlamış nilüfer çiçekleri, en saf kokularını korumak için seçilir.

Çaycılar, çayı lotus çiçekleriyle demlemek için sabahın erken saatlerinden itibaren kayıklarla gölün ortasına kadar kürek çekerek gidiyorlar.

Lotus çiçeğinin içine çay yaprakları yerleştirme işlemi beceri ve titizlik gerektirir.

Çay, yeni açmış nilüfer çiçeklerinin içine konulur ve çiçekler bir araya bağlanarak gece boyunca nilüfer kokusunun içine işlemesi sağlanır.

Lotus çayı tomurcukları hasat ediliyor.

Lotus çiçeğinin saf kokusu, Hue lotus çayının eşsiz karakterini yaratır.

Hue lotus çayı, narin ve ferahlatıcı bir özelliğe sahiptir; demlendiğinde, lotusun hafif kokusu havaya yayılır.

Narin aromasıyla bilinen lotus çayı, Hue'nun imparatorluk kültürüyle özdeşleşmiştir.

Turistler, mis kokulu beyaz nilüfer çiçeklerinin arasında fotoğraf çekmenin keyfini çıkarıyorlar.

Kaynak: https://congthuong.vn/net-thanh-tao-tra-sen-ho-tinh-tam-giua-long-co-do-hue-458858.html