Hue Şehri: 100 eşsiz yemeğin sunulduğu vejetaryen yemek festivali.

28 Mayıs akşamı, Buda'nın Doğum Günü (Budist Takvim 2570) ve Hue Festivali 2026 kutlamaları kapsamında, Vejetaryen Yemek Festivali - Hue Festivali 2026, Hue şehrinin Thuan Hoa semtindeki Nguyen Dinh Chieu yaya caddesinde resmen açıldı.

*Vejetaryen Yemek Festivali - Hue Festivali 2026 Açılış Töreni. Fotoğraf: H. Le*

Vietnam Budist Derneği'nin Hue Şehri Yürütme Kurulu tarafından, Hue Festivali 2026 Organizasyon Komitesi ile koordineli olarak düzenlenen etkinlik, 28-29 Mayıs tarihlerinde (ayın 4. ayının 12. ve 13. günlerine denk geliyor) iki gün boyunca gerçekleşti.

Organizasyon yetkililerine göre, bu yılki festivalde şehir içindeki ve dışındaki otellerden, restoranlardan ve tapınaklardan yaklaşık 100 çeşit yemek sunan 56 yiyecek standı yer alacak ve 5.000'den fazla ziyaretçiye hizmet vermesi bekleniyor.

Festival, Hue'nun vejetaryen mutfağının eşsiz özelliklerini sergilemenin ötesinde, toplum içinde şefkat ve iyilik ruhunun yanı sıra yeşil ve sağlıklı bir yaşam tarzını da teşvik etmeyi amaçlıyor. Özenle hazırlanmış, lezzet, renk ve besin değeri açısından uyumlu yemekler aracılığıyla ziyaretçiler, Hue'nun vejetaryen mutfağının kültürel derinliğini ve iyiliksever felsefesini takdir etme fırsatı buluyor.

*Hue Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Tran Huu Thuy Giang bir konuşma yapıyor. Fotoğraf: H. Le*

Açılış töreninde konuşan Hue Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Tran Huu Thuy Giang, Hue'nun sadece bir miras alanı değil, aynı zamanda derin bir maneviyat, şefkat ve erdemli bir yaşam biçimiyle dolu bir kültür alanı olduğunu söyledi.

" Hue'nun vejetaryen mutfağı, salt bir mutfak ihtiyacının ötesine geçerek, insani değerlerle zengin, güzel bir kültürel özellik haline geldi. Her vejetaryen yemek, sadece mutfak sanatındaki beceri ve inceliği göstermekle kalmıyor, aynı zamanda insan ve doğa, maddi yaşam ve manevi değerler arasındaki uyum hakkında bir mesaj da iletiyor, " diye vurguladı Hue Şehir Halk Komitesi Başkan Yardımcısı.

Hue şehir yöneticilerine göre, Hue Festivali 2026 çerçevesinde Vejetaryen Yemek Festivali düzenlemek, paylaşım ve sosyal sorumluluk ruhuyla toplumu bir araya getirmeye katkıda bulunması ve Hue'nun kültürel ve turizm faaliyetlerini zenginleştirmesi açısından büyük önem taşıyor.

*Festivalde çok sayıda turist ve yerli halk vejetaryen yemeklerin tadını çıkardı. Fotoğraf: H. Le*

Şehir yöneticileri ayrıca, Hue Şehri Vietnam Budist Derneği Yürütme Kurulu'nun, Hue Festivali 2026 Organizasyon Komitesi'nin yanı sıra, festivalin düzenlenmesinde yer alan kurumlar, birimler, işletmeler, keşişler, rahibeler, Budistler, kuruluşlar ve bireylerin iş birliğini takdirle karşıladılar.

Özellikle, düzenleme komitesi, program kapsamında sponsorluklardan ve bağışlardan elde edilen tüm fonları, bölgedeki dezavantajlı bireyler, yoksul ancak çalışkan öğrenciler ve savunmasız gruplar için hayır işleri, sosyal refah ve geçim desteği sağlamaya ayıracaktır.

Bu festival aracılığıyla Hue şehri, dost canlısı, kültürel açıdan zengin ve insancıl bir yer olarak imajını geliştirmeye devam ederken, aynı zamanda Hue'nun bir gastronomi başkenti, bir kültür şehri ve yerli ve yabancı turistler için kimlik açısından zengin bir destinasyon olarak konumunu pekiştirmesine de katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html