Cảnh Dương sahil köyünde barramundi balığı yakalamak için kullanılan geleneksel balıkçılık yöntemi.

Báo Quảng Bình•11/04/2023

(QBĐT) - Cảnh Dương (Quảng Trạch), ildeki en büyük balıkçı filosuna sahip kıyı köylerinden biridir. Ve özel olan şu ki, bu köydeki balıkçıların çoğu, açık denizde ton balığı avlama geleneksel mesleğiyle yakından ilişkilidir. Bu, birçok ilginç yönü olan geleneksel bir meslektir…

Babadan oğula geçen bir meslek.

Büyüleyici Loan Nehri'nin kıyısında yer alan Canh Duong köyü, masmavi denizde demirlemiş huzurlu bir tekneyi andırıyor. Köy aynı zamanda Quang Binh eyaletinin "Sekiz Ünlü Köyü"nden biridir.

Tarihi kayıtlara göre, Cảnh Dương sahil köyü Quý Mùi (1643) yılında kurulmuş olup, bugün tam 380 yaşındadır. Köylüler Nghệ An ve Thanh Hóa illerinden göç etmiş olup, nesiller boyunca denizcilikle yakından ilişkili olmuşlardır.

Cảnh Dhong balıkçı köyü. Fotoğraf: Phạm Văn Thức.

Geçim kaynakları balıkçılık olsa da, Cảnh Dương'u bölgedeki diğer kıyı köylerinden ayıran şey, balıkçıların çoğunun aynı mesleği yapıyor olmasıdır: ton balığı avlamak. Ton balığı avcılığının ne zaman başladığı bilinmiyor, ancak babadan oğula geçen ve balıkçılar tarafından günümüze kadar sürdürülen bir meslektir.

Canh Duong'daki balıkçılara göre, barakuda, parıldayan gümüş rengi görünümü ve sırtı boyunca uzanan yüzgeçleri nedeniyle "ejderha gövdeli deniz balığı" olarak adlandırılan özel bir balıktır. Yetişkin barakudalar yaklaşık 1 metre uzunluğunda ve 0,8 ile 2 kg arasında değişen ağırlıktadır, bazıları ise 3 kg'a kadar ulaşabilir. Yüksek besin değeriyle barakuda, birçok kişi tarafından tercih edilen besleyici bir besin olarak kabul edilir. Bu tür, yüzeyin yaklaşık 150-200 metre altında, deniz tabanında yaşar. Bu nedenle, barakuda yakalamak için balıkçılar çoğunlukla kıyıdan yüzlerce deniz mili açıkta uzun olta balıkçılığı kullanırlar.

Canh Duong'daki yaşlı balıkçılar, eski zamanlarda atalarının küçük teknelerle balık avladığını, deneyimlerini kullanarak gelgitleri gözlemlediklerini ve rüzgar yönünü tahmin ederek uçsuz bucaksız okyanusta ton balığı sürülerini bulduklarını anlatıyorlar. Zamanla, onların torunları pusula, GPS ve sonar gibi modern ekipmanlarla donatılmış daha büyük tekneler inşa ederek ton balığı avını daha kolay hale getirdiler.

Ancak, Cảnh Dương sahil köyünde barakuda avlama yöntemi her dönemde, diğer deniz ürünlerinde olduğu gibi uzun ağlar atmak yerine, her zaman elle avlama (oltayı elle tutarak balık tutma) olmuştur. Barakudalar dipte yaşar, bu nedenle onları yakalamak için balıkçılar yaklaşık 18 metre uzunluğunda bambu olta kamışları kullanırlar; bu kamışlara 150-200 metre uzunluğunda misina, lider (her liderde 2 kanca bulunur) ve 1 kg'dan fazla kurşun ağırlık bağlanır.

Barakuda avında kullanılan ana yem uskumrudur; ancak uskumru bulunmadığı zamanlarda balıkçılar, yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde küçük parçalara kesilmiş barakuda balığını yem olarak kullanırlar. Ortalama olarak, her balıkçı teknesinde aynı anda yaklaşık 10 olta kullanılır ve bunlar teknenin her iki tarafına eşit olarak dağıtılır; her balıkçı iki oltadan sorumludur. Oltayı attıktan sonra, balıkçı oltanın ucunu kontrol ederek balığın oltaya takılıp takılmadığını kontrol eder. Balık takıldığında, oltayı elle çekerek balığı yukarı çekmelidirler. Ortalama olarak, yetenekli bir balıkçı bu şekilde bir balığı çekmek için yaklaşık 5 dakika harcar.

Tüccarlar, Cảnh Dương'daki balıkçılar tarafından yakalanan ton balıklarını satın alıyor.

Canh Duong balıkçı köyündeki deneyimli balıkçılardan 65 yaşındaki Bay Pham Van Tri, orfoz avı gezilerinin genellikle yarım ay sürdüğünü söyledi. Diğer balıkçılık mesleklerinden farklı olarak, aynı teknede birlikte çalışsalar da, her biri avın kendi payı için balık tutuyor, bu nedenle daha yetenekli balıkçılar daha fazla kazanıyor. Ortalama olarak, yetenekli balıkçılar her gezide 4-5 kuintal (400-500 kg) orfoz yakalıyor ve bazı şanslılar 1 tona kadar yakalayabiliyor. Ancak, mesleğe yeni başlayan birçok kişi o kadar şanslı değil ki, yakaladıkları orfoz miktarı emeklerini karşılamaya yetmiyor.

Tecrübeli balıkçı Pham Van Tri'ye göre, barakuda yakalamak zor bir iş. Barakudalar gece aktif oldukları için balıkçılar onları yakalamak için bütün gece ayakta kalmak zorundalar. Ayrıca, balıkçılar misinayı elle çekmek zorundalar ve kurşun ağırlığı, balık ve su direnci bazen onlarca kilograma ulaşabiliyor. Bu nedenle, balıkçılar eldiven giyseler bile, misinayı çekerken sık sık kesikler ve yaralanmalar yaşıyorlar. Ancak en zor zamanlar, havanın rüzgarlı veya şiddetli yağmurlu olduğu zamanlardır. Bu zamanlarda barakudalar daha çok ısırmaya meyilli oluyor, ancak balıkçılar da en büyük tehlikeyle karşı karşıya kalıyorlar…

Barramundi balığı yakalamak giderek zorlaşıyor.

"Ton balığı avcılığı zor ve zahmetli bir iş olsa da, gelirler giderek azalıyor olsa da, bu mesleği korumaya kararlıyız. Bu sadece atalarımızdan miras kalan geleneksel bir meslek değil, aynı zamanda çevre dostu bir meslek (çünkü sadece büyük balıklar avlanıyor) ve deniz kaynaklarını tüketmiyor," diye belirtti balıkçı Nguyen Ngoc Dung.

Bugünlerde, Roòn nehri kıyısında, Cảnh Dương balıkçılarına ait düzinelerce balıkçı teknesi, yaklaşık yarım ay süren ton balığı avı gezisinden sonra ay takvimine göre kısa bir mola vermek için limana yanaşmak üzere sıraya girmiş durumda. Teknesi limana yanaşır yanaşmaz, balıkçı Nguyễn Ngọc Dũng (Tân Cảnh köyü, Cảnh Dương beldesi) hemen ailesini arayarak yardım istedi ve tüccarlarla iletişime geçerek balıkları satın almalarını sağladı.

Bay Dung, bu balık avı gezisinde 6 mürettebatlı teknesinin 1 ton ton balığı yakaladığını söyledi. Bu verimle, Covid-19 pandemisi yaşanmadan önceki 2019 yılında, ton balığı tüccarlar tarafından Çin'e ihraç edilmek üzere kilogram başına 150.000 VND'den satın alınacak ve yaklaşık 200 milyon VND gelir elde edilecekti. Ancak şu anda tüccarlar ton balığını kilogram başına sadece 80-90.000 VND'den satın alıyor, bu nedenle gelir yaklaşık 100 milyon VND'ye düştü ve giderler düşüldükten sonra çok az kar kalıyor.

Cảnh Dương'daki balıkçıların çoğu açık deniz balıkçılığıyla uğraşmaktadır.

Bay Dung, birkaç on yıl önce denizlerin bol miktarda deniz ürünü barındırdığı dönemlerde, her balık avı gezisinde genellikle 3-4 adet orfoz yakalandığını, bunun da balıkçılar için daha kısa avlanma süreleri, daha yüksek verim ve daha yüksek gelir anlamına geldiğini belirtti. Ancak son yıllarda çeşitli nedenlerden dolayı deniz ürünleri azalmakta ve orfoz avlayan balıkçılar artık eskisi gibi bol miktarda balık yakalayamamaktadır.

Bay Dung'un, Canh Duong balıkçı köyündeki diğer birçok balıkçı gibi, uzun vadede umduğu şey, balıkçılık ve deniz ürünleri avcılığının plana uygun şekilde yürütülmesi; genç balıkları yok eden gelişigüzel avlanmanın olmaması; ve deniz kaynaklarının yenilenmeye devam edebilmesi için deniz çevresinin korunmasıdır. Ancak o zaman balıkçı tekneleri güvenle denize açılabilecek, geleneksel mesleklerini sürdürebilecek, ailelerine refah getirebilecek, vatanlarını zenginleştirebilecek ve ulusun denizlerinin ve adalarının kutsal egemenliğinin korunmasına katkıda bulunabilecektir.

Phan Phuong

[reklam_2]
Kaynak