Yıldız anason, Lang Son eyaletinin yüksek ekonomik değere sahip ana ürünüdür. Yıldız anason, uzun zamandır Çin, Vietnam ve Hindistan'da mutfak ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Yıldız anason esansiyel yağı, insanlar tarafından antiseptik, sindirimi kolaylaştırıcı, emzirmeyi kolaylaştırıcı, ağrı kesici ve mide spazmlarını giderici olarak kullanılmaktadır. Son zamanlarda yapılan birçok çalışma, yıldız anason esansiyel yağının antioksidan, antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahip aktif bileşenler içerdiğini ve grip ilacı yapmak için Oseltamivir sentezlemek için hammadde olduğunu göstermiştir.
Yıldız anasonunun gövde ve dallarından elde edilen uçucu yağlar, antioksidan, antienflamatuar ve kanser karşıtı biyolojik aktivitelere sahip bir bileşik olan anetol açısından zengindir. Ancak, anetolün kanser karşıtı aktivitesi sınırlıdır ve etkinliğini artırmak için metabolik araştırma ve yapısal iyileştirmeler gerekmektedir. Bu nedenle, Viet Bac Lisesi Kimya öğretmeni Dao Thi Bach Diep ve 11A1 sınıfı (2024-2025 eğitim öğretim yılı) öğrencisi Hoang Tran Bach Diep'ten oluşan araştırma ekibi, Lang Son eyaletinde toplanan yıldız anason uçucu yağındaki anetolden elde edilen yeni türevlerin kanser karşıtı aktivitesini sentezlemek ve değerlendirmek üzere bir proje yürütmüştür.
Araştırma ekibi üyesi Hoang Tran Bach Diep şunları söyledi: Grubun araştırma amacı, Lang Son eyaletinde hasat edilen yıldız anason saplarından elde edilen esansiyel yağdır. Hasattan sonra, yıldız anason sapları küçük parçalara kesilir ve esansiyel yağı toplamak için buhar damıtma yöntemiyle damıtılır. Bu yöntem, suda çözünmeyen esansiyel yağ bileşenlerini yıldız anason saplarından ve dallarından ayırmak ve uçucu bileşenlerin bütünlüğünü sağlamak için en uygun yöntemdir. Yıldız anason esansiyel yağı toplandıktan sonra, ekip kimyasal bileşimi belirlemek için bir analiz gerçekleştirdi.
Analizler sonucunda, yıldız anason saplarından elde edilen uçucu yağın %82,24 trans-anetol; %10,52 Estragol; %2,09 Linalool ve %0,55 4-metoksi Benzaldehit içerdiği gösterilmiştir. Özellikle, yıldız anason sapı uçucu yağındaki cis-anetol toksini içeriği, yıldız anason yaprakları ve meyvelerinden elde edilen uçucu yağdan daha düşük olup, yalnızca %0,78'dir. Bu sonuç, yıldız anason saplarının farmasötik işleme ve biyoteknolojide büyük potansiyele sahip değerli ve güvenli bir hammadde kaynağı olduğunu göstermektedir.
Araştırma ekibi, Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi (Cau Giay, Hanoi) Doğal Bileşikler Kimya Enstitüsü Deneysel Biyoloji Laboratuvarı'nda kanser karşıtı hücre aktivite testlerini koordine etti ve yürüttü. Sonuçlar, trans-anetolden sentezlenen TDH-A5 bileşiğinin, karaciğer kanseri hücrelerinin (Hep-G2) büyümesini 98,32 µg/mL'lik bir IC₅₀ değeriyle engellediğini gösterdi. Bu sonuç, yıldız anasonun doğal aktif bileşenlerinin ilaç geliştirmede kullanılmasında yeni bir çığır açmaktadır.
Bayan Dao Thi Bach Diep şunları söyledi: Çözümün yeniliği, daha önce çok az ilgi gören bir kısım olan sapından elde edilen yıldız anason esansiyel yağının kimyasal bileşiminin ilk kez analiz edilmesi ve belirlenmesidir. Araştırma, trans-anetolden (TDH-V1) türev TDH-A5'i başarıyla sentezlemiştir. Bu bileşik henüz popüler kimyasal veri tabanında yer almamaktadır ve bu da özgünlüğünü ve geliştirme potansiyelini göstermektedir. Bu, biyolojik mekanizmalar ve kanser tedavisindeki uygulamaları üzerine daha fazla araştırmanın temelini oluşturmaktadır.
Anetol türevleri kanser ilaçları, fonksiyonel gıdalar veya biyolojik kozmetikler için hammadde olarak geliştirilebilir, yıldız anasonun değerinin artmasına katkıda bulunurken, tarım-ilaç sektöründeki start-up projelerinin teşvik edilmesi, ildeki insanlara daha fazla ekonomik değer ve iş yaratılmasına olanak sağlar.
Araştırma ekibi tarafından elde edilen sonuçlarla, Lang Son eyaletinde hasat edilen yıldız anason esansiyel yağındaki anetolden elde edilen yeni türevlerin kanser karşıtı etkisinin sentezi ve değerlendirilmesi projesi, 2024-2025 eğitim öğretim yılı için 8. Lang Son Eyalet Teknik İnovasyon Yarışması'nda teşvik ödülü (birincilik veya ikincilik ödülü yok) kazandı. Araştırma ekibinin sonuçlarının tıp ve eczacılık alanında birçok yeni gelişme alanı açacağı ve Lang Son eyaletinde yıldız anasonun değerini artıracağı düşünülmektedir.
Source: https://baolangson.vn/nhom-hoc-sinh-va-giao-vien-thpt-viet-bac-nghien-cuu-hoat-tinh-khang-ung-thu-tu-tinh-dau-hoi-5059655.html
Yorum (0)