Tatlı ve hoş kokulu My Hoa balı

Tan Lac bölgesindeki birçok üretim tesisi ve işletme sahibi, "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) programını uygulayarak, bölgenin potansiyelini ve avantajlarını değerlendirecek ürünler geliştirmeye odaklanmıştır. My Hoa komününe bağlı Ngay köyünde, geliştirilmiş arıcılık yöntemleri sayesinde, yüksek kaliteli ve kendine özgü My Hoa balı ürünü üretilmiş ve 2023 yılında 3 yıldızlı OCOP ürünü ödülüne layık görülmüştür.

My Hoa balı (My Hoa beldesi, Tan Lac ilçesi), il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır.

Ngay köyünde Bay Bui Van Tuong'un arıcılık modelini ziyaret ettik. Bay Tuong, hem üretimde hem de işletmede başarılı, çalışkan ve ticarette yetenekli bir örnek çiftçi olarak tanınıyor. Daha önce ailesi ağırlıklı olarak kendi ihtiyaçları için ve akrabalarına vermek üzere arıcılık yapıyordu. Kasım 2017'de, piyasa talebini fark ederek, köydeki 12 hane ile birlikte My Hoa Arıcılık Kooperatifi'ni kurdu. Şu anda Ngay köyündeki arıcılık kooperatifinin başkanı ve köydeki uzun süredir arıcılık yapan çiftçilerden biridir.

Bay Tuong şunları paylaştı: "Arıcılığa ilk başladığım zamanlarda 5'ten fazla kolonim vardı. Şu anda ailemizin 80'den fazla arı kolonisi var ve yılda 500-550 litre bal üretiyoruz. Kooperatif, üyelerine arı bakımı, koloni bölme, bal hasadı ve arı ırkları gibi konularda doğru tekniklerin uygulanmasını her zaman hatırlatıyor. Özellikle hastalık önleme ve tedavi konusunda üyeler biyolojik yöntemler kullanıyor ve bal kalitesini etkileyebilecek antibiyotiklerden kaçınıyor."

My Hoa Bal Arıcılık Kooperatifi üyeleri, bal üretimi için arıcılığın yanı sıra, polen, balmumu ve arı kolonilerini de piyasaya satarak gelir artışına ve yaşam standartlarının yükselmesine katkıda bulunuyorlar. Litresi 200.000 - 250.000 VND arasında satılan bal ile kooperatif yıllık 1 milyar VND'nin üzerinde gelir elde ediyor. 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınan My Hoa balı, artık hem ilçe içinde hem de dışında birçok güvenli gıda mağazasında bulunabiliyor.

Arıcılık, insanlara geçim kaynağı sağlamanın yanı sıra iki önemli fayda sunar: meyve ağaçlarının tozlaşmasını teşvik eder ve mahsullerdeki böcek ve zararlıların kontrolüne katkıda bulunur. Hoa balım, altın rengi, tatlı tadı, kendine özgü aroması ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan zengin mineral ve vitamin içeriğiyle ünlüdür. Bal ürününde açık barkodlar ve izlenebilirlik etiketleri bulunur ve tüketiciler tarafından oldukça beğenilmektedir. Dahası, bal üretimi için arıcılık, sürdürülebilir bir doğal kaynak kullanım biçimidir; çevre korumasına katkıda bulunur ve insanların gelirini artırır.

My Hoa beldesi Parti Komitesi Sekreteri Yoldaş Pham Thi Minh Chuc şunları söyledi: "Arıcılığın yerel doğal koşullara ve iklime uygun olduğunu kabul eden belde halkı, bal arıcılığı modelini geliştirmiş ve genişletmiş, böylece yerel ekonominin gelişimine katkıda bulunmuştur. Ayrıca, My Hoa bal ürünlerinin OCOP 3 yıldız standardına ulaşması, belde halkının üretim yöntemlerinin dönüşümüne katkıda bulunmuş, yeni kırsal alanların inşasıyla bağlantılı tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasına ve My Hoa bal ürünlerinin pazarda yer edinmesine ve daha da genişlemesine kademeli olarak yardımcı olmuştur."

Manh Cuong

Kaynak: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm