Marka oluşturucu

Biyoteknoloji alanında resmi bir eğitim almamış olmasına rağmen, Yen Ky komünü Nam Duong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Pham Van Tuan (1981 doğumlu), yine de Cordyceps yetiştirme konusunda cesurca şansını denedi. Keşif ve öğrenme ruhuyla Bay Tuan, başarılı olmak, bir marka oluşturmak ve OCOP standartlarını karşılayan Cordyceps ürünlerinin rekabet gücünü artırmak için birçok zorluğun üstesinden geldi.

Cordyceps mantarı, bağışıklığı güçlendirme, kronik hastalıkların tedavisini destekleme ve sağlığı iyileştirme yeteneğiyle uzun zamandır bilinmektedir. Ancak bu doğal mantar nadir ve pahalıdır ve kullanıcıların erişimini kısıtlamaktadır. Cordyceps'in potansiyelini ve bu ürünü topluma daha yakın hale getirme arzusunu fark eden Bay Pham Van Tuan, 2020 yılında memleketinde yapay Cordyceps araştırma ve üretimi yolculuğuna başladı.

Üretimin ilk aşamalarında, nitelikli tohum kaynakları bulmaktan, yetiştirme koşullarını kontrol etmeye ve Cordyceps'in değerli aktif bileşenlerinin içeriğini sağlamaya kadar... her şey profesyonel bilgi ve azim gerektirir. Bunu başarmak için Bay Tuan, eğitim kurslarına katılmak üzere kaydoldu, araştırma enstitülerine gitti ve Phu Tho ve diğer eyaletlerdeki başarılı modellerden ders aldı. Birçok başarısızlığın ardından, kapalı yetiştirme sürecini kademeli olarak mükemmelleştirdi ve yüksek kaliteli Cordyceps ürünleri üretmek için modern teknolojiyi uyguladı. 2022 yılında, Nam Duong Cordyceps mantar üretim tesisi, OCOP ürünü "Nam Duong Cordyceps"in değerlendirmesine katılmak üzere kaydoldu ve 3 yıldızlı standartları karşıladığı onaylandı.

Yen Ky komünündeki Nam Duong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi, 3 yıldızlı OCOP ürün standartlarını karşılayarak güvenlik ve kaliteyi garanti altına almak için üretim adımları yürütüyor.

İlk başarıların ardından, 2024 yılında 7 üyenin katılımıyla Nam Duong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi'ni kurdu. Yaklaşık 1,5 milyar VND toplam bütçeyle Bay Tuan, 400 m2'lik bir fabrika inşa etti ve ^{Mikrobiyolojik} inkübatörler, sterilizatörler, dondurarak kurutma makineleri ve yetiştirme odası ekipman sistemleri gibi modern ekipmanlara yatırım yaptı. Kooperatifin fabrika sistemi, steril bir ortam, optimum miselyum büyümesi için hassas sıcaklık ve nem kontrolü sağlayan modern hava arıtma teknolojisi ile donatılmıştır ve tutarlı ürün kalitesi sağlar. Kooperatif tarafından yerel çiftçilerden satın alınan hammaddeler kaliteyi ve net kökeni garanti eder. Üretimde yüksek teknolojinin uygulanması sayesinde yalnızca verimlilik artmakla kalmaz, aynı zamanda ürün güvenliği sağlanır, besin değeri korunur ve tüketici güveni kazanılır.

Kooperatif, bugüne kadar acenteler, gıda mağazaları ve süpermarketler aracılığıyla Kuzey'den Güney'e geniş bir dağıtım ağı kurmuştur. Kooperatif, her ay ortalama 70 kg Cordyceps mantarı tedarik ederek, masrafları düşerek yılda yaklaşık 800 milyon VND kâr elde etmektedir. Kooperatif, yakın gelecekte OCOP standartlarını karşılayacak şekilde sertifikalandırılacak ek "Dat To Cordyceps" ürünleri geliştirmek için dosyayı tamamlıyor. Kooperatif Direktörü Bay Pham Van Tuan şunları söyledi: "Açık pazar potansiyeliyle Kooperatif, fabrika üretim ölçeğini genişletmeye, kaliteyi iyileştirmeye ve uluslararası pazarı hedefleyen güçlü bir "Dat To Cordyceps" markası oluşturmaya devam edecektir. Fuarlara ve sergilere aktif olarak katılacak ve web siteleri ve sosyal ağlar aracılığıyla çevrimiçi satış kanallarını tanıtarak ürünlerin daha fazla müşteriye ulaşmasını sağlayacağız."

Nam Duong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi'nin yolculuğu, giderek artan yüksek kalite ve izlenebilirlik talepleri karşısında uygun bir adım olmanın yanı sıra, küçük ölçekli üretimden yoğun ve güvenli üretim ölçeğini genişletmeye doğru düşünce dönüşümünün etkinliğini de göstermektedir. Zengin olma arzusuyla yola çıkan Bay Tuan, toplum sağlığını korumak için değerli ürünler yaratarak Phu Tho tarım ürünlerinin pazardaki konumunu güçlendirmeye katkıda bulunmuştur.

Thanh Nga

Kaynak: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm