
Ngu Xa – Truc Bach (Truc Bach Mahallesi, Ba Dinh Bölgesi, Hanoi) kavşağında bulunan “Subvansiyonlu Vagon: Mutfak – Dolap – Tepsi” adlı “Tren Hattı No. 6” projesi, eski Hanoi’yi yeniden canlandırıyor ve Vietnam kültürünü ve mutfağını tanıtıyor.

Truc Bach Mahallesi Halk Komitesi tarafından yönetilen bu proje, sübvansiyon döneminde özel bir sergi alanı ve deneyim sunuyor. Tren, ziyaretçilere ücretsiz olarak açıktır.

“Tren Hattı No. 6”, 1991 yılından bu yana faaliyeti durdurulan 5 hatlı eski Hanoi metro sisteminin misyonunu sürdüren bir tramvay hattı fikrinden adını almıştır. Bu, geçen yüzyılda yaşayan başkent halkının anılarının unutulmaz bir parçasıdır.

Geçtiğimiz yüzyılın 80'li ve 90'lı yıllarında Hanoi ailelerinin aşina olduğu eşyaların bulunduğu mutfak alanı. Üç ayaklı sehpalar, odunlar, dökme demir tencere ve tavalar, havanlar, havanlar, termoslar, gaz sobaları vb. ile mutfak canlı bir şekilde yeniden yaratılmış.

"Tren Hattı 6"nın iç kısmında eski eserler sergileniyor ve ziyaretçileri sübvansiyon dönemindeki hayata geri götürüyor. Tren, birçok eski eşyayla adeta bir "minyatür müze"ye benziyor.

Tepsi alanında, zor zamanların anılarıyla özdeşleşmiş olan lahana turşusu, patlıcan turşusu, yağla karıştırılmış kavrulmuş fıstık, haşlanmış su ıspanağı, karışık sebzeler, haşlanmış jackfruit çekirdeği, yanmış pirinç, Çin hurması, karambolalı haşlanmış karides gibi yemek ve yemek tepsileri yeniden yaratılıyor.

Trenin içinde, sübvansiyon dönemine ait gerçek eşyalar sergileniyor; bunlar koleksiyonluk eşyalar veya halkın bağışladığı eşyalar.

Birçok genç, Hanoi'nin sübvansiyon dönemindeki mekanları gezmek ve fotoğraf çekmek için buraya geliyor.

Bayan Bich (Ha Dong, Hanoi) şunları paylaştı: "Ben Hanoiliyim, bu yüzden buraya gelip çocukluk anılarımı görmek, hissetmek ve hatırlamak istiyorum."

Birçok turist, tren vagonunda bulunan dolap, kavanoz, tencere vb. eşyaların çocukluk anılarına çok benzediğini, onlara yoksulluk ve sıkıntı dolu zamanları hatırlattığını düşünüyor.

Truc Bach semtinde ikamet eden Bay Bach, tren vagonunun benzersiz bir tasarıma sahip olduğunu söyledi. Eski zamanları anımsatan bir ortamda oturup bir bardak buzlu çay içmek birçok duyguyu beraberinde getiriyor.

Trende ayrıca ziyaretçilerin sübvansiyon döneminde Vietnam atmosferini deneyimleyebilmeleri için bir gazete bayisi ve satranç alanı da bulunuyor.

Toa Bao Cap, eski eserlerin yanı sıra eski Hanoi'nin zengin lezzetlerini yansıtan yemekler ve içecekler de sunuyor. Menüde buzlu çay, pelin otu, tatlı patates, patlamış mısır gibi rustik lezzetler de yer alıyor.

Hanoi'nin çok eski bir köşesi, üzerinde ilan panosu, Phoenix bisikletleri, orijinal demir elektrik direği resmi...

“6 Nolu Tren Hattı”, sübvansiyon döneminde Vietnam kültürünü ve mutfağını öğrenmek ve deneyimlemek isteyenler için kaçırılmayacak bir durak olmayı vaat ediyor.






Yorum (0)