Tüketiciler düşük alkol oranına sahip bira ürünlerine yönelme eğiliminde oluyor.

NielsenIQ: Tüketiciler düşük alkollü bira ürünlerine yöneliyor

Son iki yıldır, düşük alkollü bira ürünleri tüketiciler tarafından giderek daha fazla kabul görüyor. Bu eğilim, son birkaç yıldır artan sağlık sorunları endişesinden kaynaklanıyor.

Bayan Le Minh Trang - NielsenIQ Perakende Araştırma Departmanı Müdür Yardımcısı - Fotoğraf: Chi Cuong

NielsenIQ Perakende Araştırma Departmanı Müdür Yardımcısı Le Minh Trang, "İşletme Faaliyetlerini Teşvik Amaçlı Vergi Değişikliği" çalıştayında yaptığı açıklamada, özel tüketim vergisinin (ÖTV) artmasının tüketiciler üzerinde baskı yaratabileceğini söyledi. Daha önce, trafikte içki içen sürücülere uygulanan cezaları artıran 100 sayılı Kararname'de yapılan değişiklikle, bira ürünleri dağıtan restoran ve lokantaların gelirlerinin etkilendiği görülmüştü. Tüketiciler ayrıca dışarıda bira içme sıklığını azaltmaya başladı ve bu durum, bira sektörünün bu kanaldaki gelirini, özellikle de bira sektörünün üst segmentini doğrudan etkiledi.

2024'ün ilk çeyreğine gelindiğinde, bira sektörü geçen yılın aynı dönemine kıyasla pozitif bir büyüme kaydetmişti. Uzun vadede ise, sektörde, esas olarak azalan talep nedeniyle, 2023'ün ilk çeyreğine göre %3,9'luk bir düşüş yaşandı.

NielsenIQ'nun 2024'ün ikinci çeyreğine ilişkin tüketici davranışı araştırma raporu, iki büyük şehir olan Hanoi ve Ho Chi Minh City'deki tüketicilerin %50'sinin benimsediği en popüler iki yöntemin, restoranlarda yemek yemek ve evde yemek pişirmeyi optimize etmek gibi gereksiz harcamaları azaltmak olduğunu gösteriyor. Bu değişiklik, restoran zincirlerinin ve lokantaların gelirlerindeki Ocak 2023'ten günümüze sürekli düşüşü doğrudan etkiliyor. Son 12 ayda bu düşüş ülke genelinde %6, Hanoi, Hai Phong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho ve Ho Chi Minh City dahil olmak üzere 6 büyük şehirde ise %11 oldu.

Ayrıca NielsenIQ, son 2 yıldır düşük alkollü bira ürünlerinin tüketiciler tarafından beğenildiğini, özellikle Vietnam'ın 6 büyük şehrinde ve modern kanallarında, geçen yılın aynı dönemine kıyasla son 12 ayda üretimde yaklaşık %35'lik bir artış olduğunu kaydetti.

Yukarıdaki eğilimlerin tümü, Vietnamlı tüketicilerin son birkaç yıldır sağlık sorunları konusunda yaşadığı büyük endişeden kaynaklanıyor. Bu eğilimin yakın gelecekte de devam etmesi ve bira endüstrisini etkilemesi muhtemel.

NielsenIQ ayrıca son iki yılda bira sektöründe ürün fiyat segmentasyonuna ilişkin kutuplaşmış bir tüketici eğilimi gözlemledi; hem popüler hem de süper premium segmentlerde büyüme yaşandı.

Ancak NielsenIQ, özel tüketim vergisindeki artışın etkisiyle, ekonomi segmentinin ana segment konumunu koruyabileceğini ve sektörün üretiminin şu anki haliyle yaklaşık %55-60'ını oluşturabileceğini, süper premium segmentinin ise daha fazla gözlem gerektireceğini düşünüyor. Bu durum, ilgili segmentte ürün bulunduran işletmelere büyüme potansiyeli getirecek.

Bayan Trang, "Tüketici harcamalarını kısma eğiliminde, tüketiciler harcama miktarını azaltmanın yanı sıra bira ve şarap içme alışkanlıklarını da azaltabilirler. Buna bağlı olarak, popüler segment giderek daha fazla önem kazanacak, daha da popüler hale gelecek ve üst düzey tüketiciler bütçelerine uygun harcamaları değerlendirebilecekler," diye analiz etti.

Sektör, 2023'ün ilk çeyreğine göre %3,9'luk bir düşüşe tanık oldu - Kaynak: NIQ

Pazar araştırma biriminin bakış açısına göre, NielsenIQ temsilcisi, işletmelerin bu zor dönemde tüketicilerin sınırlarını anlamaları gerektiğini söyledi. Ankete katılanların %55'i, temel ihtiyaçlar için harcamalarını artırmak zorunda kaldıklarında, zamandan tasarruf sağlayan her şeye para ödemenin buna değdiğini belirtti.

İkinci olarak, markaların, özellikle alışveriş kanalları arasında esnek bir şekilde değişen tüketici davranışları bağlamında, tüketiciler nezdinde varlıklarını sürdürmeleri gerekmektedir. Bu, büyümenin çevrimiçi ve çevrimdışı kanallar arasında dengeli bir stratejiden geleceği anlamına gelir. İşletmeler ayrıca sağlık ve sürdürülebilirlik faktörlerine de dikkat etmeli, iletişim faktörlerinden yararlanmalı ve müşterilerin sağlık ve sürdürülebilir kalkınmaya olan ilgilerini çekmek için uygun ürün mesajlarını vurgulamalıdır.

Kaynak: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html