Tatlı içeceklerin aşırı tüketimi diyabet riskini artırıyor

Şekerli içeceklerin aşırı tüketimi diyabet başta olmak üzere bulaşıcı olmayan hastalık riskini artırabilir.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından şekerle tatlandırılmış içecekler; gazlı veya gazsız meşrubatlar dahil olmak üzere serbest şeker (ilave şeker) içeren tüm içecekleri, meyve ve sebze sularını, içecek formunda meyve ve sebze içeceklerini, sıvı ve toz konsantreleri, aromalı suları, enerji içeceklerini ve spor içeceklerini, hazır içimli çayları, hazır içimli kahveleri ve aromalı sütlü içecekleri ifade eder.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, 2002 yılında ortalama bir Vietnamlı 6,04 litre şekerli içecek tüketiyordu. 2021 yılında bu rakam on kat artarak 55,78 litreye çıktı. Aşırı şeker, özellikle şekerli içecek tüketimi, obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların başlıca nedenidir.

Ulusal Beslenme Enstitüsü'nden Dr. Ngo Thi Ha Phuong, içeceklerdeki şekerin vücut metabolizmasını değiştirerek insülin, kolesterol ve yüksek tansiyon ile iltihaplanmaya neden olan metabolitleri etkilediğini söyledi. Bu değişiklikler tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık, diş çürümesi, metabolik sendrom ve karaciğer hastalığı riskini artırıyor.

“Şekerli içecek tüketimi ile çocuklarda ve ergenlerde artan insülin direnci arasında pozitif bir ilişki var” diyen Dr. Phuong, çalışmanın, tüketilen her 250 gr (veya 250 ml) şekerli içecek için çocuklarda ve ergenlerde insülin direnci belirtecinin (HOMA-IR belirteci) %5 oranında arttığını gösterdiğini ekledi.

Ayrıca şekerli içecekler, hızla emilen şeker ve karbonhidrat miktarını artırarak kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olur. Bu da, tip 2 diyabet için iltihaplanma, insülin direnci ve pankreasın kan şekerini düşürmek için insülin hormonunu salgılayan beta hücrelerinin (beta hücreleri) işlev bozukluğu gibi risk faktörlerine yol açar.

Öte yandan şekerli içeceklerdeki serbest şekerler (fruktoz, sakaroz...) yemeklerden sonra karaciğer yağlanmasına ve kan şekerinin yükselmesine neden olarak, inflamasyonun artmasına, insülin direncine, pankreastaki beta hücre fonksiyonlarının azalmasına ve dolayısıyla tip 2 diyabet hastalığına yol açabilir.

Anket sonuçları, Vietnam'da yaklaşık 7 milyon diyabet hastası olduğunu gösteriyor. Bu hastaların %55'inden fazlasında kardiyovasküler, göz, sinir ve böbrek komplikasyonları mevcut. Komplikasyonlu diyabet hastaları sadece tıbbi maliyetleri artırmakla kalmıyor, aynı zamanda yaşam kalitesini de düşürüyor.

DSÖ, her bireyin günde 25 gramdan az şeker tüketmesini (içecekler dahil) önermektedir; bu, bir Vietnamlının bugün tükettiği ortalama şeker miktarının yarısıdır. Yetişkinler ve çocuklar, serbest şeker miktarını günlük toplam enerji alımının %10'undan daha azına düşürmelidir. Bu oran %5'in altındaysa, yani 25 gram veya 5 çay kaşığına denk geliyorsa, sağlık açısından daha faydalı olacaktır.

Şekerli içecekler diyabet riskini artırıyor. Fotoğraf: Freepik — Şekerli içecekler diyabet riskini artırıyor. Fotoğraf: *Freepik*

Politika açısından, DSÖ ayrıca ülkelerin üç çözümün bir kombinasyonunu uygulamasını önermektedir: Medya eğitimi , şekerli içecek reklamlarının çocuklara kısıtlanması ve şekerli içeceklere vergi uygulanması. Bunlar arasında şekerli içeceklere vergi uygulanması en etkili politika olarak kabul edilmektedir ve şu anda 115 ülke/bölgede uygulanmakta olup, bu tür içecek tüketimini azaltarak ilgili bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemeye yardımcı olmaktadır.

Dr. Phuong'a göre şekerli içeceklere vergi koymak herkesin kazanacağı bir strateji olabilir: kamu sağlığı için bir kazanç (sağlık harcamalarının kısıtlanması), hükümet gelirleri için bir kazanç ve sağlık eşitliği için bir kazanç.

Aynı görüşü paylaşan Cenevre'deki DSÖ ekonomisti Mark Goodchild da şekerli içeceklere özel tüketim vergisi uygulanmasını önerdi. Tütün ve alkolde olduğu gibi, bu sağlıksız ürünlere de vergi artışı yapmak, tüketimi azaltmanın en etkili yoludur.

Bay Goodchild'a göre, şekerli içeceklere vergi getirilmesi hem tüketicilere hem de işletmelere fayda sağlayacak. Tüketiciler daha sağlıklı ürünlere yönelecek. Bu, gıda ve içecek sektörünü canlandırarak ekonominin diğer sektörlerine benzer şekilde daha fazla istihdam ve büyüme yaratabilir.

Özel Tüketim Vergisi Kanunu Tasarısı'nın 7. oturumda (Mayıs 2024) görüş alınmak üzere TBMM'ye sunulması ve 8. oturumda (Ekim 2024) onaylanması bekleniyor. Maliye Bakanlığı, özellikle şekerli içecekler de dahil olmak üzere sağlığa ve çevreye zararlı ürünlere özel tüketim vergisi eklenmesi konusunu ele alacak.

Le Nga

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı