Paris'teki bir sarayı andıran, 120 yıllık bir restoran.

ZNews•04/05/2023

Mutfak ve Yemek Mekanları

Çarşamba, 19 Nisan 2023 14:45 (GMT+7)
14:45 19 Nisan 2023

Le Train Bleu, misafirlerine 1900'lerden kalma muhteşem, tarihi bir sarayda yemek yiyormuş hissini yaşatabilecekleri ikonik bir Paris restoranıdır.

Le Train Bleu, Fransa'nın başkenti Paris'in 12. bölgesinde, Gare de Lyon istasyonunun lobisinde bulunan dünyaca ünlü bir restorandır. Canlı dekoru, geleneksel Fransız mutfağından esinlenen yemekleri ve birinci sınıf hizmetiyle Le Train Bleu, Paris'i ziyaret eden misafirlerine eşsiz bir yemek deneyimi sunmaktadır. Fotoğraf: Parisianmoments.

Le Train Bleu, Paris'te düzenlenen Dünya Fuarı ile aynı zamana denk gelecek şekilde 1900 yılında inşa edildi. Başlangıçta "Buffet de la Gare de Lyon" olarak adlandırılan restoran, üst sınıf ve zenginlerin Fransız Rivierası'na giden trenlere binmeden önce açık büfe yemeklerinin tadını çıkardığı yerdi. Fotoğraf: Parisianmoments.

Restoran, 1963 yılında ünlü lüks Fransız ekspres treni Calais - Mediterranee Express'in adını alarak Le Train Bleu olarak yeniden adlandırıldı; tren, koyu mavi vagonları nedeniyle Le Train Bleu lakabını almıştı. Fotoğraf: Parisianmoments.

Fransız mimar Marius Toudoire tarafından tasarlanan Le Train Bleu, çeşitli yemek odalarından oluşmaktadır. Her oda, lüks ahşap, deri ve pirinç mobilyalar, avizeler, tavan freskleri ve yaldızlı heykellerle zengin bir şekilde dekore edilmiştir. Mekan, bir Fransız sarayı gibi görkemli bir şekilde dekore edilmiştir. Fotoğraf: Parisianmoments.

Yirmi yedi Fransız sanatçı, restoranın odalarını dekore etmek için çalıştı. 41 duvar resmi ve tavan resimleri, Paris'ten güneye, Marsilya, Monako veya Nice'e giden trenlerde yolcuların göreceği şehirleri ve manzaraları tasvir ediyor. Fotoğraf: Parisianmoments.

Bu resimlerin çoğu, dönemin ünlü sanatçılarının en güzel eserleri olup, 19. yüzyılın sonları ve 20. yüzyılın başlarındaki Fransız resminin mükemmel örneklerini temsil etmektedir. Koleksiyonunda bu kadar değerli eserler bulunan Le Train Bleu, esasen 1900'lerden kalma lüks bir müzedir. Fotoğraf: Theearfultower.

1972 yılında Le Train Bleu restoranı Fransız tarihi anıtı olarak tescil edildi. 2014 yazında, restoran eski ihtişamına kavuşmak için bir restorasyon ve yenileme çalışmasından geçti. Bazı orijinal mobilyalar kayboldu, ancak tüm freskler, tavanlar ve heykeller temizlendi, iç mekanlar yaldızlandı ve yeniden dekore edildi, mutfak tamamen modernize edildi ve diğer iyileştirmeler ve geliştirmeler yapıldı. Fotoğraf: Parisianmoments.

Yıllar boyunca birçok ünlü isim Le Train Bleu'ye akın etti. Coco Chanel, Brigitte Bardot, Jean Cocteau, Colette ve Marcel Pagnol düzenli müşteriler arasındaydı. Mr. Bean's Holiday, La Femme Nikita, Place Vendôme ve Filles Uniques gibi birçok film de Le Train Bleu'de çekildi… Fotoğraf: Theearfultower.

Günümüzde Le Train Bleu, ulusal bir tarihi sit alanı olup, Paris'in 1900'lerden kalma en iyi korunmuş mekanlarından biri olarak kabul edilmektedir. Ayrıca demiryolu seyahati alanındaki en iyi restoran olarak da ünlüdür. Fotoğraf: Theearfultower.

250 kişilik kapasiteye sahip restoran, baş şef Jean Pierre Hocquet ve 50 kişilik bir ekip tarafından yönetiliyor ve seçkin damak zevkine sahip misafirlere, ünlü bir şarap mahzeninden seçilmiş kaliteli şaraplar eşliğinde geleneksel Fransız mutfağı sunuyor. Fotoğraf: Theearfultower.

Dekorasyon 100 yılı aşkın süredir korunmuş ve ziyaretçilerin bir tren istasyonunda yaşamayı beklemediği eşsiz bir atmosfer yaratmıştır. Burası, "modern dünyanın telaşını unutabileceğiniz", 1900'lere geri dönebileceğiniz ve etkileyici yemek ve hizmetin tadını çıkarabileceğiniz bir yerdir. Fotoğraf: Theearfultower.

Avrupa, dünyanın en küçük ikinci kıtasıdır ancak zengin bir kültüre ve uzun bir gelişim tarihine sahiptir. Zing, okuyucuları bu eski kıta hakkındaki kitaplardan sayfalara götürüyor.