Japonlar ve yurtdışındaki Vietnamlılar Saigontourist Grubu Yemek ve Kültür Festivali'nin tadını çıkarıyor

14 Haziran 2025'te, Japonya'nın Osaka şehrindeki Tsurumi Ryokuchi Parkı'nda Vietnam mutfağı ve kültürünün esintileri yaşandı ve Saigontourist Group - Vietnam Mutfak Kültürü Festivali 2025'in resmi açılışı kutlandı.

Festivalin ilk gününde, zaman zaman şiddetli yağmur yağan mevsim dışı yağışlı havaya rağmen, Japonya Temsilciler Meclisi Arazi, Altyapı, Ulaştırma ve Turizm Komitesi Başkanı Kongre Üyesi Moriyama Hiroyuki; Kongre Üyesi Nishida Kaoru; Osaka şehir liderlerinin temsilcileri; Vietnam'ın Osaka Başkonsolosu Sayın Ngo Trinh Ha; Ho Chi Minh Şehir Parti Komitesi Daimi Komitesi üyesi ve Osaka şehir liderleri Korgeneral Le Hong Nam; Saigontourist Group Başkanı Sayın Pham Huy Binh; Japon ve Vietnamlı işletmelerin liderleri, Saigontourist Group, Vietnam Havayolları , medya ajansları... Vietnam kültürünün ve mutfağının Japon halkı ve yurtdışındaki Vietnam topluluğu için yadsınamaz cazibesini gösterdi.

Bay Pham Huy Binh (sağ kapak), 14 Haziran sabahı açılış törenine katılan konuklara Vietnam lezzetlerini tanıtıyor.

Bu, sıradan bir mutfak festivali değil, aynı zamanda Saigontourist Grup Yemek Kültürü Festivali'nin "uluslararası versiyonunun" ilk resmi "ihracatıdır". Bu etkinlik, Vietnam'da zaten bilinen bir isimdir ve Dünya Mutfak Ödülleri'nden üç yıl üst üste (2022, 2023, 2024) "En İyi Asya Yemek Festivali" ve iki yıl üst üste (2023, 2024) "En İyi Dünya Yemek Festivali" ödülleri de dahil olmak üzere prestijli ödüllerle onurlandırılmıştır. Bu festivalin "markasını" uluslararası pazara taşımak, Vietnam mutfak kültürünün itibarını ve etkisini teyit eden stratejik bir adımdır.

14-15 Haziran 2025 tarihlerinde gerçekleşecek olan Festival, Saigontourist Group tarafından Vietnam Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı Uluslararası İşbirliği Dairesi, Japonya'daki Vietnam Büyükelçiliği, Osaka'daki Vietnam Başkonsolosluğu, Vietnam Havayolları, DCOM Money Express ve Silk Company (Japonya), Saigontourist Group bünyesindeki Vietnam-Japonya Dostluk Derneği, Saigontourist Seyahat Hizmetleri Şirketi ve Vietnam ile Japonya'daki diğer ortaklarla ortaklaşa düzenlenmektedir. Bu çok taraflı iş birliği, festivalin başarısı için sağlam bir temel oluşturmuştur.

Konuklar Saigontourist Group tarafından sunulan Vietnam yemeklerinin tadını çıkarıyor. Kongre Üyesi Moriyama Hiroyuki (sağ kapak)

Festivalin en önemli noktası, en eşsiz Vietnam mutfağı ve kültür deneyimlerini bir araya getiren Saigontourist Grubu'nun 15 önde gelen üye biriminin katılımıdır. Katılımcı birimler arasında Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin otelleri, Hoa Viet Ortak Girişim Şirketi, Binh Quoi Turizm Köyü, Saigontourist Turizm ve Misafirperverlik Okulu (STHC), Saigontourist Seyahat Hizmetleri Şirketi ve Saigon Sergi ve Kongre Merkezi Şirketi (SECC) gibi tanınmış isimler yer almaktadır.

Festivalde, Saigontourist Group'un üye birimleri ve Japonya'daki Vietnam mutfak işletmeleri, Vietnam'ın üç bölgesinin standart lezzetlerini içeren 50'den fazla lezzetli yemekle damaklara bir "ziyafet" sundu. Rustik sokak yemeklerinden öz spesiyalitelere kadar her şey özenle hazırlanıyor, geleneksel tatlarla harmanlanıyor ve çok sayıda Japon, Vietnamlı ve uluslararası dosta sunuluyor. Mutfak standlarında hizmetlerden yararlanmak için 700 Yen (110.000 VND'ye eşdeğer) sabit fiyatlı bir kuponla, ziyaretçiler en sevdikleri yemekleri özgürce keşfedip tadını çıkarabilirler.

Açılış Töreni'nde konuşan Saigontourist Group Yönetim Kurulu Başkanı ve Festival Yönlendirme Komitesi Başkanı Bay Pham Huy Binh, bu özel etkinliğin önemini şu sözlerle vurguladı: " Osaka'da düzenlenecek Saigontourist Group - Vietnam Mutfak Kültürü Festivali 2025, Saigontourist Group'un Vietnam mutfak kültürünün özünü dünyaya tanıtmak için gösterdiği amansız çabaların bir kanıtıdır. Festivalin Osaka halkından, uluslararası dostlarımızdan ve Japonya'daki Vietnam topluluğundan coşkulu destek ve özel bir sıcak ilgi görmesinden son derece mutlu ve gururluyuz. Etkinliğin ilk gününde yağmurdan korunmak için şemsiye taşıyan binlerce misafirin katılımı, uluslararası kamuoyunun Vietnam kültürüne ve mutfağına olan ilgi ve sevgisinin en açık kanıtıdır ."

İlk gün hava koşulları pek uygun olmasa da çok sayıda Japon ve yurtdışından gelen Vietnamlı ziyaretçi yağmura rağmen etkinliğe katıldı.

Festivalin ilk gününde Tsurumi Ryokuchi Parkı'ndaki atmosfer gerçekten coşkuluydu. Kahkahalar, hayranlık fısıltıları ve Vietnam yemeklerinin cezbedici aromaları bir araya gelerek canlı bir kültürel etkileşim tablosu oluşturdu. Birçok ziyaretçi, festivalin ölçeği ve kalitesi karşısında heyecanını ve şaşkınlığını gizleyemedi.

Kongre Üyesi Moriyama Hiroyuki, yemeklerin tadını çıkardıktan sonra, " Daha önce Bun Bo Hue'nun tadını çıkarmıştım, ancak bugün Saigontourist Group şeflerinin nefis lezzetini tam anlamıyla takdir edebiliyorum. Ayrıca, festivalin Da Lat ızgara pirinç kağıdı yemeği de harikaydı. Çok anlamlı bir etkinliğin organizatörlerine teşekkür ederim ." dedi.

Osaka'da yaşayan Bayan Akari Tanaka, gözlerinde parlak bir ifadeyle şunları paylaştı: " Osaka'da birkaç Vietnam restoranında pho yedim ama burada her şey farklı. Daha önce hiç görmediğim birçok yemek var ve tadı harika. Özellikle çıtır kabuğu ve zengin karides ve et dolgusu olan banh xeo'yu çok seviyorum. Sanki Vietnam'a seyahat ediyormuşum gibi hissediyorum! Bu festival beklentilerimi gerçekten aştı ."

Bu arada, Güneydoğu Asya kültürü alanında eğitim gören üniversite öğrencisi Takeshi Sato da şaşkınlığını dile getirdi: " Vietnam mutfağının çeşitliliğinden çok etkilendim. Vietnam'da sadece pho ve kızarmış börek olduğunu sanıyordum ama buraya geldiğimde sayısız başka lezzetli yemek olduğunu fark ettim. Bun cha ve goi cuon'u denedim, ikisi de çok lezzetliydi. Ayrıca buradaki canlı ve samimi atmosferi de çok seviyorum. Bence bu festival, Japonların Vietnam kültürünü daha iyi anlamaları için harika bir fırsat ."

Festivale çok sayıda ziyaretçi katıldı.

Festival, yalnızca yerel halkı cezbetmekle kalmıyor, aynı zamanda Osaka'daki Vietnamlı göçmen topluluğu için de ideal bir buluşma noktası. 10 yıldan uzun süredir Osaka'da yaşayan, yurtdışında yaşayan Vietnamlı Bayan Nguyen Thi Thu Thao, duygularını gizleyemedi: " Bu festivali duyduğumda gerçekten sabırsızlanıyordum. Evimi ve memleketimin yemeklerini çok özlüyorum. Buraya gelince kendimi Vietnam'da gibi hissediyorum. Yengeç eriştesi çorbasından ekmeğine ve tatlı çorbaya kadar tüm yemekler çok otantik. Ayrıca birçok Japon'un katılıp Vietnam mutfağına olan sevgisini göstermesi beni çok mutlu ediyor. Bu anlamlı festivali yurtdışındaki Vietnam topluluğumuza getirdiğiniz için Saigontourist Group'a teşekkür ederim ."

Osaka'da çalışan bir mühendis olan Bay Tran Van Hung da düşüncelerini paylaştı: " Bu festival sadece yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz bir yer değil, aynı zamanda kültürel alışveriş için de bir alan. Hem Japon hem de yurtdışındaki diğer Vietnamlılardan birçok yeni arkadaş edindim. Geleneksel performanslar da çok özeldi. Bunun, Vietnam'ın imajını uluslararası dostlara tanıtmak için çok gerekli bir etkinlik olduğunu düşünüyorum. Umarım Saigontourist Group gelecekte de bu tür festivaller düzenlemeye devam eder ."

Osaka'da düzenlenen Saigontourist Group - Vietnam Mutfak Kültürü Festivali 2025, ilk günündeki büyük başarısıyla önde gelen uluslararası kültür ve mutfak etkinliklerinden biri olarak konumunu pekiştirdi. Festival, sadece lezzetli yemeklerin tadını çıkarma fırsatı sunmakla kalmıyor, aynı zamanda Vietnam ve Japonya arasındaki dostluğu güçlendiren kültürel bir köprü görevi görüyor ve aynı zamanda yurtdışındaki Vietnam toplumunun gurur kaynağı. Etkinliğin son gününde de coşkusunu sürdürerek, Japon halkının ve uluslararası dostların kalbinde güzel, çeşitli ve lezzetli bir Vietnam hakkında derin bir izlenim bırakmayı hedefliyor.

Etkinlik, 15 Haziran 2025 tarihinde saat 19:00'a kadar Osaka Şehri Tsurumi Ryokuchi Parkı'nda ücretsiz olarak ziyarete açık olacak.

Source: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm