Nghe An eyaletindeki çiftçiler, yenilikçi yöntemler kullanarak tarım ürünlerinin kalitesini artırıyorlar.

Kalite, gıda güvenliği ve izlenebilirlik konusunda giderek daha katılaşan pazar talepleriyle karşı karşıya kalan Nghe An'daki birçok çiftçi, "bitki hastalıklarını tedavi etme" zihniyetinden "bitkileri sağlıklı hale getirme" zihniyetine geçiş yapıyor. Entegre bitki sağlığı yönetimi (IPHM) uygulaması, yalnızca maliyetleri ve kimyasallara olan bağımlılığı azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda tarımsal ürün kalitesini iyileştiriyor, pazara erişimi genişletiyor ve üretim değerini artırıyor.

Báo Nghệ An•24/04/2026

Etkili modeller

bna_4(1).jpg — Lahana yetiştirme modeli, işleme taleplerini karşılamak için entegre zararlı yönetimi (IPHM) yöntemini uygulamaktadır. Fotoğraf: TP

Quynh Bang Genel Tarım Kooperatifi'nde (Quynh Anh beldesi), işletmelerle yapılan tüketim anlaşmalarıyla bağlantılı olarak, organik üretim temelinde Entegre Zararlı Yönetimi (IPHM) uygulanmaktadır. Quynh Bang Genel Tarım Kooperatifi şu anda 400 hektardan fazla sebze üretimi yapmaktadır; bunun 25,7 hektarına ekim alanı kodu verilmiştir; 10 hektarlık alan ise Ngu Quynh Gıda Şirketi'nin talimatları doğrultusunda özel olarak organik üretim alanı olarak planlanmıştır. Bu alan, IPHM prensiplerinin senkronize uygulanması için "çekirdek alan" olarak kabul edilmektedir. Üretim uygulamaları, lahana, kereviz, perilla ve su ıspanağı gibi her sebze türünün farklı büyüme özelliklerine sahip olduğunu, işletmelerin ise tek tip hammadde ve izlenebilirlik gerektirdiğini göstermektedir. Bu nedenle, kooperatif üretimi bilimsel bir şekilde yeniden düzenlemiştir: ürün bölgelerini belirleme, organik ve mikrobiyal gübre kullanımını artırma; iyi dirençli çeşitler seçme; biyolojik yöntemler, böcek tuzakları kullanarak zararlıları ve hastalıkları kontrol etme ve hasar eşiklerini izleme.

Özellikle, üretim kayıtlarının senkronize bir şekilde uygulanması ve otomatik sulama ve sera gibi teknolojilerin kullanımı, yönetim verimliliğini önemli ölçüde artırmıştır. Sonuç olarak, zararlı ve hastalık kontrolü belirgin şekilde azalmış, tedavi maliyetleri düşürülmüş ve ürünler yüksek homojenliğe ulaşarak işleme gereksinimlerini karşılamıştır. Quynh Bang Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Ho Dang Tam şunları belirtti: “Entegre bitki sağlığı yönetimini uygulayarak, sadece girdi maliyetlerini düşürmekle kalmadık, aynı zamanda tarım ürünlerinin kalitesini de iyileştirerek ortak işletmelerimizin gereksinimlerini daha iyi karşıladık. Özellikle lahana modelinde, üretimi derin işleme ile birleştirmek, istikrarlı çıktı ve ürün için daha yüksek katma değer sağlamıştır.”

Birçok sebze yetiştirme bölgesi, pazar taleplerini karşılamak için bitki sağlığı yönetimi uygulamalarını benimsiyor. Fotoğraf: TP

Quynh Minh Tarım Hizmetleri Kooperatifi, VietGAP standartlarıyla birlikte Entegre Zararlı Yönetimi (IPHM) uygulamasının da parlak bir örneğidir. Kooperatif şu anda, dış koşulları etkin bir şekilde kontrol etmek için 3.000 m² sera da dahil olmak üzere, VietGAP standartlarına uygun güvenli sebze yetiştiriciliğine ayrılmış 15 hektarlık bir alana sahiptir. Aynı zamanda, kooperatif 180 üye ile iş birliği yaparak 30 hektarlık bir alanda kapalı döngü bir üretim sistemi kurmaktadır. IPHM uygulaması sayesinde, kooperatif yılda yaklaşık 15 çeşit sebze, yumru ve meyve ile 4-5 üretim döngüsü sürdürmekte; 3.000-4.500 ton verim elde etmekte ve süpermarket zincirlerine ayda ortalama 90 tondan fazla tedarik sağlamaktadır. Üretim değeri hektar başına yılda yaklaşık 400-450 milyon VND'ye ulaşmakta ve tarım yöntemlerindeki dönüşümün açık etkinliğini göstermektedir.

Ev düzeyinde, Tayvan'ın Nghia Mai beldesindeki hanelerin uyguladığı armut guavası yetiştirme modeli de Entegre Zararlı Yönetimi'nin (IPHM) esnekliğini göstermektedir. Üreticiler, toprak besin maddelerini ve su kaynaklarını yönetmeye, bitkinin doğal direncini artırmak için organik gübreler kullanmaya ve zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek için biyolojik tuzaklar ve biyolojik preparatları birleştirmeye odaklanmaktadır.

Nghia Mai'deki çiftçiler, meyve ağaçlarındaki zararlıları kontrol etmek için biyolojik tuzaklar kullanıyor. Fotoğraf: T.P. — Nghia Mai beldesindeki çiftçiler, meyve ağaçlarındaki zararlıları kontrol etmek için biyolojik tuzaklar kullanıyor. (Fotoğraf: TP)

Nghia Mai Komünü Meyve Ağacı Yetiştiriciliği Profesyonel Çiftçiler Birliği Başkanı Sayın Phan Thanh Nghi şunları söyledi: “Entegre Zararlı Yönetimi (IPHM) uygulaması, çiftçilerin kimyasal böcek ilaçlarına bağımlı olmaktan vazgeçip, baştan itibaren ürünlerinin sağlığını proaktif bir şekilde korumaya ve geliştirmeye yönelik bir yaklaşım benimsemelerine yardımcı oldu. Toprak iyi ve ağaçlar sağlıklı olduğunda, zararlılar ve hastalıklar azalır ve girdi maliyetleri de düşer. Daha da önemlisi, ürünler daha güvenli, satılması daha kolay ve fiyatları daha istikrarlı olur. Gelecekte, hane halklarını ekim alanlarını genişletmeye ve ekonomik verimliliği artırmak için üretimde iş birliği yapmaya teşvik etmeye devam edeceğiz.”

Pirinç üretiminde, Giai Lac beldesinde 2025 yılına kadar 10 hektarlık alanda uygulanan IPHM modeli olumlu sonuçlar vermiştir. Tohum ve kimyasal gübre miktarının azaltılması, organik gübre kullanımının artırılması ve suyun doğru şekilde yönetilmesi, geleneksel tarım yöntemlerine kıyasla hektar başına 1,81 kuintal verim artışına ve yaklaşık 2 milyon VND/hektar net kar artışına yol açmıştır. Aynı zamanda, zararlı ve hastalık oranları azalmış ve pestisit uygulama sayısı düşürülerek tarla ekosisteminin korunmasına katkıda bulunulmuştur.

IPHM'ye göre piyasa baskısından üretim dönüşümüne

Yen Xuan beldesindeki Gay çay yetiştirme bölgesi, işleme endüstrisine hizmet etmek amacıyla organik tarıma doğru geçiş yapıyor. Fotoğraf: TP

Piyasa baskısı birçok tarım sektöründe açıkça görülmektedir ve Nghe An eyaletinin dağlık bölgelerindeki çay üretimi bunun en önemli örneklerinden biridir. Eyalette şu anda yaklaşık 8.800 hektarlık çay tarlası bulunmakta olup, ortalama verim hektar başına 145 kuintaldir, ancak değeri düşük kalmaktadır. Ürünün büyük çoğunluğu hala Çin, Pakistan ve Orta Doğu gibi daha az talepkar pazarlara, ton başına sadece 1.200-1.400 ABD doları fiyatlarla ihraç edilmektedir.

Bu nedenle taze çay yapraklarının fiyatı istikrarsızdır ve 2.000-6.000 VND/kg arasında dalgalanmaktadır; 2026 yılının başlarında eski Thanh Chuong bölgesinde fiyat sadece yaklaşık 3.900 VND/kg idi. Bunun nedeni miktar değil, üretim kalitesi ve organizasyonudur: ürün tutarsızdır, gıda güvenliğini kontrol etmek zordur, izlenebilirlik eksikliği vardır, işleme teknolojisi hala eskidir ve çoğunlukla ham halde ihraç edilmektedir.

Çay yetiştiriciliğinin öyküsü, bu sınırlamaların münferit olaylar olmadığını, günümüz tarımsal üretimindeki yaygın "darboğazları" yansıttığını göstermektedir. Bunlar arasında parçalı üretim ölçekleri, yoğunlaşmış hammadde alanlarının eksikliği; güvenli üretim yöntemlerine geçiş için yüksek başlangıç yatırım maliyetleri; özellikle yaşlanan kırsal işgücü bağlamında üreticiler arasında teknik becerilerin eşitsizliği yer almaktadır. Dahası, değer zinciri boyunca üretimin organizasyonu zayıftır ve çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasındaki bağlantılar sürdürülebilir değildir; bu da ürünlerin giderek daha katılaşan pazar standartlarını karşılamasını zorlaştırmaktadır. İklim değişikliği ve doğal afetler de baskıyı artırarak tarımsal üretimi uyum sağlamaya ve daha sürdürülebilir hale gelmeye zorlamaktadır.

bna_rau7713931958170_02308366b2684c9974d58da6683952a8.jpg — Piyasa talepleri giderek daha da katılaşıyor, bu nedenle çiftçilerin tarım uygulamalarını buna göre uyarlamaları gerekiyor. Fotoğraf: TP

Bu bağlamda, Entegre Zararlı Yönetimi (IPM), Entegre Zararlı Yönetimi (ICM) ve özellikle Entegre Bitki Sağlığı Yönetimi (IPHM) gibi gelişmiş tarım uygulamalarının kullanımı hayati önem taşımaktadır. IPHM, yalnızca bitki dayanıklılığını artırmakla kalmaz, aynı zamanda üretim süreçlerinin standardizasyonuna, kalite kontrolüne, girdi maliyetlerinin düşürülmesine ve VietGAP, GlobalGAP ve organik tarım gibi standartların karşılanmasına da katkıda bulunur.

Yönetim açısından bakıldığında, İl Halk Komitesi, 2024-2030 dönemi için temel ürünlerde Entegre Zararlı Yönetimi (IPHM) uygulamasını teşvik etmeyi amaçlayan bir plan yayınladı. Bu planın amacı, 2030 yılına kadar temel ürün alanlarının %90'ından fazlasında IPHM uygulamasının gerçekleştirilmesini sağlamak; pestisit ve kimyasal gübre miktarını %30 azaltmak; ve belediyelerin %80'inden fazlasında modeli anlayan ve etkin bir şekilde uygulayan bir çiftçi grubunun bulunmasını sağlamaktır. Bu hedefe ulaşmak için il, mekanizma ve politikaları mükemmelleştirmekten, işletmeleri yatırıma çekmeye, bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmeye ve üretimi değer zincirleriyle yoğunlaştırmaya ve bağlantı kurmaya yönelik yeniden düzenlemeye kadar birçok çözümü eş zamanlı olarak uygulamaktadır.

bna_3(1).jpg — Organik gübrelerin üretimi ve kullanımı için birçok model, İl Çiftçiler Birliği tarafından yönlendiriliyor ve çoğaltılıyor. Fotoğraf: CSCC

Güvenli, şeffaf ve sürdürülebilir tarım ürünlerine giderek daha fazla öncelik veren bir pazar trendinde, Entegre Zararlı Yönetimi (IPHM) sadece teknik bir çözüm değil, aynı zamanda üretimi yeniden organize etmenin de temelidir. Çay yetiştiriciliğinden alınan ders açıkça göstermektedir ki, ancak en temel seviyedeki "darboğazları" ortadan kaldırarak, üretimi pazar ve değer zinciriyle ilişkilendirerek, tarım "miktardan" "değere" doğru kayabilir ve tüketicilerin giderek artan yüksek taleplerini karşılayabilir.

IPHM'nin 6 temel prensibi:

Sağlıklı toprak: Verimliliği, biyolojik dengeyi korur ve kirliliği sınırlar.
Sağlıklı bitkiler: İyi çeşitlilik, uygun dikim yoğunluğu ve beslenme, düşük zararlı ve hastalık görülme sıklığı.
Akıllı yatırım: Gelişmiş teknolojiyi uygulamak, maliyetleri ve verimliliği optimize etmek.
Çevre koruma: Toprağı, suyu, havayı ve ekosistemleri korumak.
Arazi izleme: Zamanında önlem almak için büyüme, zararlılar ve hava koşullarını takip edin.
Profesyonel çiftçiler: Becerilerinizi geliştirin, proaktif kararlar alın ve deneyimlerinizi paylaşın.