Yen Bai'de çok değerli tarımın geliştirilmesi: Fırsatlar ve zorluklar - Bölüm 1: Çiftçiler için ürün değerinin artırılması

>>>Organik tarımsal üretimi teşvik etmek

>>> Yen Bai, organik tarımın gelişimini teşvik ediyor

>>>Organik üretim, Yen Bai'nin ihracat pazarlarını açmasına yardımcı oluyor

Çok değerli tarım modelleri geliştirmek

Nghia Lo kasabasının Phuc Son komününde yaşayan bir Muong etnik kökenli olan Bayan Dinh Thi Duong, turistlerin Muong etnik kökeninin yerel kültürünü deneyimlemelerine ve keşfetmelerine yardımcı olmaya odaklanarak topluluk turizminde öncü olmuştur. "Aile Yanı Konaklama ve Muong Mutfağı " gibi çok basit bir isimle yola çıkan Bayan Duong, turistlerin huzurlu köyde bisiklet sürmelerini sağlayacak turlar ve rotalar oluşturmuştur.

Ziyaretçilerin Muong halkının özgün kültürel değerlerini hissetmelerine yardımcı olan, tipik ev mimarisi, günlük kültürel aktiviteleri, inançları ve günümüzde hala korunan halk festivalleriyle bir Muong köyü alanı bulunmaktadır.

Bayan Duong şunları paylaştı: ""Evde Konaklama ve Muong Mutfak Mutfağı" adından da anlaşılacağı gibi, yerel tarım ürünlerini bizzat pişirip benzersiz yemek tepsisinde tanıtıyoruz. Et, yapışkan pirinç, balık gibi malzemelerle dolu değil; sadece sebzelerin yeşil rengi, yabani bambu filizleri, göletten balıklar, bahçedeki tavuklar... hepsi Phuc Son tarlalarından geliyor. "Evde Konaklama ve Muong Mutfak Mutfağı"nın faaliyete geçmesinden bu yana geçen 2 yıla rağmen, turist sayısı arttı ve seyahat acenteleri turistlere hizmet vermek için sözleşmeler imzaladı."

Hanoi'deki turist Ha Van Cong şunları paylaştı: "Buraya geldiğimde ilk izlenimim, mekanın çok ferah, rahat ve havanın çok temiz olmasıydı. Özellikle Muong halkının kazık evler beni çok heyecanlandırdı, buradaki yemekler de çok lezzetli, insanlar sıcakkanlı ve arkadaş canlısı. Ailem ve ben buraya geldiğimizde çok anlamlı deneyimler yaşadık."

"Özellikle Muong Lo kültürünü ve insanlarını deneyimlemeyi ve keşfetmeyi seven müşterilerimizden büyük bir takdir ve destek aldık. Bu sayede ailem yılda yaklaşık 1 milyar VND kazandı. Sadece benim ailem değil, bölgedeki diğer haneler de turistlere tarım ürünleri satarak ve müşteriler talep ettiğinde Muong kültürel performanslarına katılarak gelir elde ediyor," diye itiraf etti Bayan Duong.

Turistler Muong Lo'yu ziyaret etmek, deneyimlemek ve buranın insanlarını keşfetmek için buraya geliyorlar.

Uzun yıllardır Mu Cang Chai'nin dağlık bölgesindeki teraslı tarlalar Mong halkına sadece pirinç getirmekle kalmamış, aynı zamanda bu tarlalardan gelen doğa, toprak ve etnik kültür değerleri de muazzam bir değer kazanmıştır.

Mu Cang Chai Bölgesi, La Pan Tan Komünü'ndeki Raspberry Hill Turizm Kooperatifi'nin hikayesi buna bir örnektir. Kooperatif, Temmuz 2022'de 7 üyeyle kurulmuştur. Kooperatif, şu anda Raspberry Hill bölgesinde pirinç yetiştirmek ve turizm faaliyetlerinde bulunmak için yaklaşık 5 hektarlık teraslı tarla kiralamaktadır. Kooperatif, turizm sezonunun yoğun aylarında 10'dan fazla mevsimlik işçiye iş imkânı sağlamakta ve Raspberry Hill bölgesini ziyaret eden ziyaretçileri taşımak için 500 motosiklet taksiyi yöneterek yerel halk için önemli bir gelir kaynağı yaratmaktadır.

Bayan Giang Thi Bau - Ta Chi Lu köyü, La Pan Tan komünü şunları söyledi: "Kooperatife sadece arazi kiralamakla kalmıyoruz, aynı zamanda ailemiz de günlük 150.000 VND maaşla doğrudan kooperatifte çalışıyor. Ayrıca turistlere geleneksel kostümler kiralıyor ve daha fazla gelir elde etmek için Moğol halkının geleneksel ürünlerini turistlere satıyorum. Turizm sektöründe çalışmaya ve kooperatifi kurmaya başladığımızdan beri hayatımız eskisinden daha iyi."

Mam Xoi Tepesi Kooperatifi Müdürü Ly A Do şunları söyledi: "Kooperatif, gelirlerini artırmak için doğrudan kendi tarlalarında çalışacak kişileri işe aldı. Aynı zamanda, halkın teraslı tarım faaliyetlerini turizm gelişimiyle birleştirerek, Mam Xoi Tepesi'nin imajını yerli ve yabancı turistlere geniş çapta tanıttı. İnsanların kendi ülkelerinde ekonomiyi geliştirmeleri ve yoksulluğu sürdürülebilir bir şekilde azaltmaları için daha fazla fırsata sahip olmalarına yardımcı oluyor. Kooperatif, Mu Cang Chai bölgesindeki çiftçilere ait kooperatiflerden biri olup, ekonomik verimliliği artırarak onlara kendi ülkelerinde iş imkânı sağlıyor."

Çok değerli tarım - Çiftçilerin zenginleşmesinin yolunu açıyor

Haziran 2023'te Bac Giang, Vinh Phuc, Son La illerinde Siyah Yaz Üzümleri, Şakayık Üzümleri, Brezilya Kiraz Ağaçları, Hint Kırmızı Narları gibi yüksek ekonomik değer getiren bir meyve ağacı yetiştirme modelini ziyaret ettikten sonra, Sayın Phung Duc Nghia, meyve ağaçları yetiştirme, su ürünleri yetiştiriciliği, hayvancılık ve kümes hayvanları yetiştirme ve tarımsal turizm ile deneyimsel turizm modelleri yapma işiyle Tinh Nghia Tarımsal Üretim ve Turizm Kooperatifini kurdu.

Kooperatif bugüne kadar 2.500'den fazla Kara Yaz üzümü ağacı, Şakayık üzümü; 150 odunsu üzüm ağacı; 150 Brezilya Kirazı fidanı ve diğer bazı süs bitkileri ve meyve ağaçları dikti. Değerlendirmeye göre, tüm bitkiler iyi büyüdü. Kara Yaz üzümü ve Brezilya Kirazı ağaçları, dikimden 6 ay sonra meyve verdi. Meyvelerin kalitesi, boyut, renk ve ağırlık açısından beklentileri karşılıyor. 1 hektar üzüm yetiştirmenin yatırım maliyeti yaklaşık 3 milyar VND. "Maliyet oldukça yüksek olsa da, ortalama 16-18 ton/ha verimle, satış fiyatı 120.000-150.000 VND/kg. 2 yıllık üzüm yetiştirmenin ardından sermayenin geri kazanılabileceği tahmin ediliyor," diye övündü Bay Nghia.

Tinh Nghia Tarım Üretim ve Turizm Kooperatifi, proje için yer seçerken Yen Binh bölgesinde tamamen tarıma dayalı bir komün olan Tan Huong'u seçti. Kooperatif, yeni bilimsel ve teknik gelişmeleri ve yüksek değerli bitki çeşitlerini kullanarak emtia ürünleri üretti ve giderek artan bir ürün tüketim zinciri oluşturarak farkındalığı artırdı ve halkın gelirini artırdı.

İleri teknolojili bir üzüm yetiştirme modelinin tarım turizmiyle başarılı bir şekilde bir araya getirilmesiyle, kademeli olarak bir ürün tüketim zinciri oluşturulacaktır. Kooperatif, bu noktadan itibaren yoğun, sürdürülebilir ve güvenli bir yetiştirme ölçeği geliştirecek; gıda güvenliği ve hijyeni ile yüksek kaliteli ürünler sunacaktır.

"Bu, yeni çeşit özel ürün ve hayvancılığın teşvik edilmesine yönelik tarımsal üretimde yeni bir yön; istihdam yaratma, insanların gelirini artırma ve ürün tüketimi için kademeli bir değer zinciri oluşturma. Kooperatifin başarısı, tarım turizmi ve deneyim turizminin gelişmesi için gerekli koşulların yaratılmasına, turistlerin modeli ziyaret edip yerel lezzetlerin tadını çıkarmasına katkıda bulunacaktır. Böylece insanlar daha fazla gelir elde edecek ve çiftçiler için zengin olma yolunda birçok fırsat doğacaktır." - dedi Tan Huong komünü vekili başkanı Tran Quang Trung.

Gerçekte, Yen Bai tarım alanında güçlü bir eyalettir ve çiftçiler, tarımın katma değerlerinden yararlanarak kültür ve turizmi bir araya getirmiş ve turist çeken bir destinasyon yaratmışlardır. Turizm faaliyetleriyle birleşen kooperatiflerin geliştirilmesi, temiz tarımı teşvik edecek, yerel işçiler için iş imkânı yaratacak ve çekecektir. İyi yönetilip değerlendirilirse, yerel ürünlerin tanıtımı ve eko-turizm gelişiminin bir araya getirilmesi, çevre kirliliğinin sınırlandırılması ve potansiyel bölgelerdeki işçiler için tarım turizminin önemi konusunda farkındalık yaratılması için bir köprü görevi görecektir.

Çok değerli entegre tarım, giderek daralan tarım arazileri ve iklim değişikliği, doğal afetler ve salgın hastalıklardan etkilenen tarım alanları bağlamında, ekili alan birimi başına optimum katma değer yaratmaktır. Çok değerli entegrasyon, yerli kaynakların, gelişmiş işleme teknikleri ve teknolojileri ile kültürel ve sosyal kimliklerle bir araya getirilmesi, tarımsal ve kırsal ürünler için markalar yaratılması; geleneksel tarımın organik, akıllı ve döngüsel tarım modelleriyle uyumlu bir şekilde birleştirilmesidir.

Na Hau Doğa Koruma Alanı, Na Hau Komünü, Van Yen Bölgesi

Örneğin, Van Yen Bölgesi'ndeki Na Hau Tarım ve Turizm Kooperatifi'nin turizm geliştirme projesiyle birleştirilen mersin balığı yetiştiriciliği modeli, halka maksimum fayda sağlamıştır. Na Hau'daki temiz su alanlarındaki mersin balığı yetiştiriciliği, doğal kaynaklardan yararlanmanın yanı sıra, pazara da tedarik sağlayan, yüksek ticari değere sahip ürünler de yaratmaktadır. İnsanlar mersin balığı ve diğer tarım ürünlerinden gelir elde ederek, yerel halkın yaşamlarını iyileştirmeye, iş yaratmaya ve yoksulluğu sürdürülebilir bir şekilde azaltmaya yardımcı olmaktadır.

Kooperatif Müdürü Sayın Nguyen Manh Ha şunları söyledi: Mersin balığı yetiştirme modeli, temiz su kaynaklarının korunmasına yardımcı olmak için sürdürülebilir standartlarla ilişkilendirilmiştir. Na Hau'yu ziyaret edenler, mersin balığı yetiştirme deneyimine katılabilir, sürdürülebilir üretim süreçleri hakkında bilgi edinebilir ve doğal manzarayı ve yerel mutfağı keşfedebilirler. Bu, turistleri çeken ve tarım modelinin değerini artıran cazip bir özelliktir. Turizm faaliyetleri aracılığıyla, insanlar ve ziyaretçiler doğa koruma ve sürdürülebilir ekonomik kalkınma konusunda bilinçlendirilmektedir.

Yen Bai'de birçok yerleşim yeri tarım alanında güçlüdür ve insanlar tarımın katma değerinden yararlanarak kültür ve turizmi bir araya getirerek turistler için cazip bir destinasyon oluşturmaktadır. Bölgeler, katma değeri ve rekabet gücünü artırma yönünde etkili, sürdürülebilir ve çok değerli entegre tarıma doğru giderek daha fazla yönelmektedir.

Manh Cuong

(Ders 2: Sürdürülebilir kalkınmaya doğru bir atılım yaratmak)

Kaynak: https://baoyenbai.com.vn/12/348474/Phat-trien-nong-nghiep-da-gia-tri-o-Yen-Bai-Co-hoi-va-thach-thuc---Lesson-1-Tang-gia-tri-san-pham-cho-nguoi-nong-dan.aspx