Pho Sen Japon halkının ilgisini çekiyor

Vietnam pho'sunun tatlı ve ferahlatıcı tadıyla lotus çiçeğiyle birleşimi, Pho Sen'in kiraz çiçeği ülkesinin insanlarının gözünde puan kazanmasını sağlıyor.

Sasco'nun Pho Sen'i, 7 Ekim'de Japonya'da düzenlenen "Vietnam Pho Festivali 2023"te birçok turistin ilgisini çekti. Çoğu tüketici, lotus kökü, deniz solucanları ve geleneksel Phu Nhi balık sosunun karışımından oluşan, benzersiz bir tatlılık ve aroma yaratan, lezzette denge sağlayan et suyundan etkilendi.

Pho Sen Sasco'nun tadını çıkarmak için sıraya giren müşteriler. Fotoğraf: Sasco

Japonya Ulusal Meclisi üyesi Bay Aoyagi Yoichiro, şahsen pho'yu çok sevdiğini söyledi. Ayrıca, Vietnamlı şeflerin malzemeleri bir araya getirip yemeğin ilginç varyasyonlarını yaratma konusundaki yaratıcılıklarından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Pho Sen'in yanı sıra, her birinin kendine özgü bir lezzeti olan Pho Sam, Pho Tra Xanh, Pho Hat Ke ve Pho Tam Giac Mach'ı da çok beğendiğini belirtti.

Bay Aoyagi Yoichiro, "İlk Vietnam Pho Festivali, güzel ve güneşli bir havada Japonya'nın Tokyo kentinde düzenlendi. Kültürel değişim etkinlikleri, iki ülke arasındaki ilişkileri daha da yakınlaştırıyor," diye ekledi.

Sasco Şefi Pham Quang Duy, misafirlerine Pho Sen hazırlıyor. Fotoğraf: Sasco

Restoran müşterisi Bayan Akira, pho'nun birçok Japon'un en çok bildiği Vietnam yemeği olduğunu söyledi. "Vietnam Pho Festivali 2023 hakkında birkaç gün önce okudum. Geleneksel Vietnam yemeklerinin tadını çıkarmayı dört gözle bekliyorum. Buradaki yemeklerin hepsi, özellikle de pho, çok lezzetli," dedi bu müşteri.

Pho Sen Sasco'nun yanı sıra Pho Dau, Pho Thin, Pho Hai Thien, Pho 'S Sam Ngoc Linh ve Pho Grand Saigon Hotel gibi ünlü pho markaları da bu etkinliğe katıldı. Her şefin ve her markanın kendine özgü bir tarifi ve benzersiz bir lezzet yaratma sırrı var, ancak hepsi geleneksel Vietnam pho lezzetini uluslararası dostlarına yaymak istiyor.

Şef Pham Quang Duy, festival ziyaretçilerine lotus pho ve matcha pho'yu tanıtıyor. Fotoğraf: Sasco

Sự kiện cũng thu hút nhiều kiều bào người Việt tại Nhật. Chị Thu Huyền cho biết lễ hội diễn ra vào cuối tuần nên đã đưa cả gia đình cùng đi trải nghiệm ẩm thực Việt và gặp gỡ, trò chuyện với đồng hương. "Các hoạt động tại lễ hội phong phú, thú vị mang lại cảm xúc ấm áp như được sống trong không khí của quê nhà" chị Thu Huyền nói.

2023 Vietnam Pho Festivali'ne, iki gün boyunca pho'yu doğrudan tanıtacak ve pho eriştesi yapımını gösterecek olan mutfak uzmanı Matsuo Tomoyuki de katılıyor. Festival, Japonya'daki birçok Vietnam restoranı ve şefinin yanı sıra Japon restoran ve şeflerini de cezbederek renkli bir mutfak kültürü alanı yaratıyor.

İkinci olan Bao Ngoc, etkinliğe eşlik ederek Japon restoranlarına Vietnam usulü pho'yu tanıttı. Fotoğraf: Sasco

Bu aynı zamanda Pham Quang Duy, Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin gibi yıllar içinde Altın Yıldız Anason ödülünü kazanmış şefleri, Vietnam'ın ünlü pho markalarının şefleri ve Japon mutfak sanatçılarıyla bir araya getiren nadir bir etkinliktir.

Organizatörler, iki gün süren etkinlikte, eşsiz Vietnam kültür ve sanatını tanıtmak ve paylaşmak amacıyla birçok etkinlik düzenledi.

Salı Anh

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/pho-sen-thu-hut-nguoi-dan-nhat-4662139.html