Dan Truong'un kafesi Ho Chi Minh şehrinin kalbinde yer almaktadır.

19 Mayıs'ta Dan Truong, takma adından esinlenerek adlandırdığı Bo's Coffee House adlı kahve dükkanının deneme açılışını gerçekleştirdi. Dükkan, Ho Chi Minh Şehri, Tan Dinh Mahallesi'nde, Tran Quang Khai ve Nguyen Huy Tu caddelerinin kesiştiği Dinh Tien Hoang Caddesi üzerinde yer alıyor. Burası, yaya trafiğinin yoğun olduğu işlek bir bölge.

Yeni kahve dükkanının dış cephesi ve iç mekanı. Fotoğraf: Bo's Coffee House.

Resmi açılış töreni 23-24 Mayıs tarihlerinde yapılacak ve şarkıcı, konukları bizzat karşılamak, hatıra fotoğrafları çektirmek, hediyeler vermek ve içecek ikram etmek için kafede hazır bulunacak. Vietnam'daki bu yiyecek ve içecek projesi, Mart ayında ABD'de açılan kahve zincirinin dördüncü şubesinin ardından geliyor.

Kafe dört katlıdır ve kendine ait bir asansörü vardır. Kahverengi ve krem tonlarının hakim olduğu modern, minimalist bir tarzda tasarlanmış olup, büyük cam pencereler sayesinde doğal ışığı en üst düzeye çıkarır. Oturma düzeni geniştir ve toplantılar ve çalışma oturumları için uygundur.

Üçüncü kat, Dan Truong'un müzik kariyeriyle ilgili değerli fotoğraflar, albümler ve belgelerden oluşan bir koleksiyonla hayranlarına ayrılmıştır. Bu alan aynı zamanda en iyi sokak manzarasına da sahiptir. Açılış gününde kafe 200'den fazla müşteriyi ağırladı.

Ancak, işlek bir kavşakta yer alması nedeniyle, özellikle yoğun saatlerde dolaşmak veya park yeri bulmak biraz zahmetli olabilir.

Üçüncü katta Dan Truong'un birçok fotoğrafı sergileniyor. Fotoğraf: Bo's Coffee House.

Menüdeki fiyatlar, kahve, çay, sütlü çay ve matcha için 39.000 ile 59.000 VND arasında değişerek genel ortalamaya göre oldukça uygun. Şu anda nar aromalı kremalı kahve ilgi çekiyor.

İçeceklerin tüm malzemeleri, kaliteyi sağlamak için Dan Truong tarafından bizzat seçilmektedir. Özellikle kahve içeceklerinde Fransa'dan ithal edilen kahve çekirdekleri kullanılmaktadır. Ayrıca, pastalar da Fransız tarzında yapılmaktadır.