Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç dükkanında oturup yemek yiyecek yer yok ama yine de kalabalık, sahibi beklenmedik derecede nazik

Yoğun saatlerde, Ba Chieu pazarının etrafındaki sokaklar her yönden gelen trafikle dolup taşıyor. Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç dükkanının atmosferi de sanki hayatın o hareketli temposuna katılıyormuşçasına canlanıyor.

Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç restoranı, Saigon sokak yemeklerinin her zamanki gürültülü görünümüyle Ba Chieu pazarının yanında yer almaktadır - Fotoğraf: HO LAM

Bui Huu Nghia ve Vu Tung caddelerinin kesiştiği noktada (Ho Chi Minh Şehri, Ba Chieu pazarının yanında) yer almaktadır, ancak Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç restoranını bulmak için çok yavaş gitmeniz ve dikkatli bakmanız gerekir çünkü restoran gizli bir konumdadır ve herhangi bir tabelası yoktur.

Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinçli yemeğin oturup yemek için yeri yok ama yine de oldukça popüler. Her 3-4 dakikada bir, yapışkan pirinç almak için bir araba geliyor.

Kurutulmuş karides ve tavuk göz alıcı renklere sahip - Fotoğraf: HO LAM

Ba Chieu'yu ziyaret ettiğinizde, char siu tavuklu yapışkan pirinci denemeyi unutmayın.

Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç dükkanında tavuklu yapışkan pirinç, char siu yapışkan pirinç ve vo yapışkan pirinç gibi birçok yemek satılıyor. Ancak belki de en popüler yemek char siu soslu tavuklu yapışkan pirinç.

Yapışkan pirinç kısmında bir parça tavuk, çok sayıda sulu marine edilmiş char siu katmanı, bir kat tuzlu ve tatlı kurutulmuş karides ve yapışkan pirincin üstünde yağlı yeşil soğan yağı bulunur.

Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç dükkanının personeli müşterilere yapışkan pirinç sarıyor - Video : HO LAM

Mekan sahibi, yemeğin tadını çıkarmanın en iyi yolunun, yapışkan pirinç kutusundaki her malzemeyi karıştırmadan önce tadına bakmak olduğunu söyledi. Özelliği ise, sadece bir parça char siu veya tavuk yeseniz bile, çok tuzlu olmaması.

Tüm malzemeleri tattıktan sonra, onları birleştirmenin zamanı geldi. Bir kaşık dolusu char siu tavuklu yapışkan pirinç alın, üzerine lezzetli bir sos gezdirin, tat tomurcuklarınızın daha da coşmasını sağlamak için acı bir chili sosunu ısırın.

Restoranda lezzetli yapışkan pirinç yemeklerinin yanı sıra yeşil fasulye, hindistan cevizi suyu, yapışkan pirinç, şeker gibi malzemelerle de yapışkan pirinç satılıyor.

Char siu oldukça sulu, tavuk biraz yağlı - Fotoğraf: HO LAM

Bui Dang Tien Dong, bu restoranın Google Haritalar yorum sayfasında şöyle yorum yaptı: "Char siu nefis kokuyor, kızarmış tavuk çıtır çıtır, derisi altın kahverengi ve çekici. Kişisel zevkinize bağlı olarak, beğendiğiniz yemeği seçebilir veya daha pratik bir şekilde, karışık bir porsiyon sipariş edebilirsiniz."

Huong Angela, restoranı Ekim 2022'de ziyaret ettiğini söyledi. O zamanlar, char siu tavuklu yapışkan pirincin fiyatı 30.000 VND idi.

Şöyle yazmışsın: "Yapışkan pirinç her zamanki gibi lezzetli. Yapışkan pirinç yumuşak ve çiğnenebilir, taze soğan yağı ve tatlı karidesle çok lezzetli. Bol malzemeli, yumuşak ve lezzetli char siu, kızarmış tavuk biraz kuru ama tam kıvamında bir tada sahip."

Ba Chieu yapışkan pirinç ve tavuk restoranında tavuklu ve char siu'lu yapışkan pirinç 30.000 VND'ye satılıyor - Fotoğraf: HO LAM

5.000 VND indirim ve Saigon tarzı cömertlikle yapışkan pirinç paketi

Bayan Hai, Ba Chieu tavuklu yapışkan pirinç dükkanının sahibidir. Artık yaşlandığı için dükkanın bakımını çoğunlukla o üstleniyor ve satışı çocuklarına, torunlarına ve hizmetçilerine bırakıyor.

Tatlı yapışkan pirinçleri Ba Chieu pazarında satmaya başladığını söyledi.

Müşteri talebini karşılamak için 2015 yılı civarında hem tatlı hem tuzlu yapışkan pirinç satışına geçti.

"Eskiden Ba Chieu pazarında satmak için bir kase yapışkan pirinç taşırdım. İnsanlar benim sıkıntı çektiğimi görünce benden ücret almadan burada oturmama izin verdiler.

"Ne kadar zor olursa olsun, yiyecek ve istikrarlı bir işe sahip olmak için yine de çok çalışmak zorundayız" diye hatırlıyor Bayan Hai.

Zamanla işler daha iyiye gitti, mali durumu daha istikrarlı hale geldi, böylece Bayan Hai'nin hayatı da düzeldi ve satış yapabileceği istikrarlı bir yeri oldu. Ba Chieu'nun tavuklu yapışkan pirinç dükkanına her müşteri uğradığında, hangi yapışkan pirinci yiyeceğini nazikçe sorar ve personele hızlı servis yapmalarını söylerdi.

Ba Chieu Tavuklu Yapışkan Pirinç, yoğun saatlerde kalabalık - Fotoğraf: HO LAM

Tuoi Tre Online ile sohbet ederken Bayan Hai yapışkan pirinç tenceresine göz kulak oldu ve personele bunu müşterilere hemen servis etmelerini hatırlattı.

Konuşmanın ortasında Bayan Hai, yapışkan pirinç almaya giden birkaç kız öğrenciyi motosikletle görünce aniden durdu.

Restoran çalışanlarına, "Onlara 5.000 VND indirim yapın, çünkü onlar sadece öğrenci. Henüz para kazanmıyorlar, bu yüzden yapışkan pirinç almaya geldiklerinde indirim oluyor." dedi.

Khang Phuong, Google Haritalar yorum sayfasında Bayan Hai'ye olan duygularını şöyle dile getirmiş: "Buradaki sahibi çok nazik. Bir şey almak için gelmiştim, ancak engelli olduğumu görünce bana verdi ve hatta personelden bana bir bardak soya sütü almalarını istedi."

Char siu tavuklu yapışkan pilavın ruhu muhtemelen damakları patlatan acı biberli zengin, kalın sosunda yatıyor - Fotoğraf: HO LAM

Source: https://tuoitre.vn/quan-xoi-ga-ba-chieu-khong-co-cho-ngoi-lai-de-an-van-dong-khach-ba-chu-tot-bung-khong-ngo-20241107183149882.htm