Tavuk fiyatlarındaki artış, çiftçileri sürülerini yenilemeye teşvik ediyor.

Ağustos ayının başından beri tavuk fiyatları sürekli artıyor ve elverişli piyasa koşulları, uzun bir kayıp döneminden sonra kümes hayvanı yetiştiricilerinin kar elde etmesine yardımcı oluyor. Çiftçiler coşkuyla işletmelerini genişletirken, stok yenilemeyi hızlandırırken ve yıl sonu gıda pazarına hazırlanırken birçok çiftlikte yeniden sevinç yaşanıyor.

Yaklaşık altı ay önce, ticari tavuk çiftliklerindeki fiyatlar yalnızca 37.000 ile 45.000 VND/kg arasında dalgalanıyor, hatta zaman zaman daha da düşük seviyelerde seyrediyordu ve bu durum birçok çiftçinin ağır kayıplar yaşamasına neden oluyordu. Şu anda ise tavuk fiyatları, cinsine ve yetiştirme süresine bağlı olarak 55.000 ile 80.000 VND/kg arasında keskin bir artış göstererek çiftçilerin önemli karlar elde etmesine olanak sağlıyor.

Tavuk fiyatlarındaki artışla birlikte birçok kümes hayvanı yetiştiricisi sürülerini yenilemek için heyecan duyuyor.

Xuan Quang beldesindeki tavuk çiftliklerinde atmosfer çok daha hareketli hale geldi. Kümeslere yem çuvalları taşınıyor, yemlikler sürekli dolduruluyor ve tavukların neşeli gıdaklamaları bereketli bir hasadın yaklaştığının habercisi oluyor.

Bayan Vui Thi Thuy'nin ailesi şu anda çoğunlukla melez cinslerden oluşan 7.000'den fazla tavuk yetiştiriyor. Her gün vaktinin neredeyse tamamını tavuk kümesinde geçiriyor; zemini, altlığı, yemlikleri kontrol ediyor ve tüm yetiştirme alanını temizliyor. Aile, tavukları 5 günlükten 1 aydan büyük olana kadar tamamen aşılayarak, sürünün yağlandırma aşamasına girerken sağlıklı olmasını sağlıyor.

Bayan Vui Thi Thuy yeni tavuk sürüsüne bakıyor.

Bayan Vui Thi Thuy şunları paylaştı: “Şubat ayında ailem 7.000 tavuğu sadece 37.000 VND/kg fiyatla sattı ve yaklaşık 500 milyon VND zarar etti. Son parti ise 55.000 VND/kg fiyatla satıldı ve yaklaşık 200 milyon VND kar getirdi. Geçen yıl düşük tavuk fiyatları uzun süre devam etti ve çiftçiler için çok zor oldu. Şimdi fiyatlar arttığı için, yıl sonu pazarı ve Ay Yeni Yılı için hazırlık amacıyla yeni bir partiye başlıyorum ve önceki kayıpları kısmen telafi etmek için iyi bir fiyat tutmayı umuyorum.”

Bu sevinç sadece Bayan Thuy'nin ailesi için değil. Xuan Tien Hayvancılık Kooperatifi Müdürü Bay Phan Nhat Quang'ın çiftliği şu anda maksimum kapasiteye ulaşarak 50.000 tavuk yetiştiriyor. 2025 yılının ortalarından itibaren tavuk piyasası iyileşmeye başladı ve fiyatlar aylarca yüksek ve istikrarlı kaldı.

“Çiftliğimizde ağırlıklı olarak melez Ri tavukları ve 1 numaralı Mia tavukları yetiştiriyoruz. Şu anda 1 numaralı Mia tavuklarının satış fiyatı kilogram başına 78-80 bin VND civarında ve gelir gelmez tükeniyorlar. Melez tavuklar ve Ho tavuklarının fiyatı ise kilogram başına 60-62 bin VND arasında değişiyor. Yıl başına kıyasla fiyatlar kilogram başına yaklaşık 25-30 bin VND arttı,” diye belirtti Xuan Tien Hayvancılık Kooperatifi Müdürü Bay Phan Nhat Quang.

Bay Phan Nhat Quang, satışa hazır tavukları inceliyor.

Şu anda Xuan Tien Hayvancılık Kooperatifi'nin 5 üyesi bulunmakta olup, her partide toplam 80.000'den fazla hayvandan oluşan bir sürüye sahip ve yılda 2 parti üretim yapmaktadır. Kooperatif, üretimi istikrara kavuşturmak ve fiyat risklerinden kaçınmak için işletmeler ve toptan pazarlarla olan satış bağlantılarını güçlendirmektedir.

Xuan Quang beldesi, toplam 870.000'den fazla kuştan oluşan sürüsüyle kümes hayvancılığında güçlü bir avantaja sahiptir. Belde genelinde şu anda 200'den fazla orta ölçekli ve aile işletmesi bulunmakta olup, bu işletmeler yoğun bir şekilde gelişmekte ve verimliliği artırmak ve hastalık risklerini en aza indirmek için biyolojik güvenlik prosedürleri uygulamaktadır.

Xuan Quang beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Do Hong Quan şunları söyledi: "İnsanları sadece üretim ölçeğini genişletmeye değil, aynı zamanda iyi veteriner hijyeni ve hastalık önleme uygulamalarına dikkat etmeye ve istikrarlı bir pazar için tedarik zincirine katılmaya da yönlendiriyoruz. Özellikle yıl sonu ve Ay Yeni Yılı döneminde, belde ilgili birimlerle koordinasyon sağlayarak arzı dengelemekte ve aşırı hasadın düşük fiyatlara yol açmasını önlemektedir."

Tecrübeli kümes hayvanı yetiştiricilerine göre, arz ve talep dengesi nedeniyle tavuk fiyatlarının önümüzdeki dönemde nispeten istikrarlı kalması bekleniyor. Bununla birlikte, birçok kişi temkinli davranarak, aşırı arzı önlemek için stok yenilemesinin daha küçük aşamalarda yapılması ve Ay Yeni Yılı döneminde büyük ölçekli bir operasyondan kaçınılması gerektiğini öne sürüyor. Tavuk fiyatlarındaki artış, 2024 yılının sonundaki düşük fiyatlara bağlanıyor; bu durum birçok çiftçinin stok yenilemesinde tereddüt etmesine ve arzda azalmaya yol açtı. Ayrıca, kontamine gıdalar ve bilinmeyen menşeli ithalat üzerindeki daha sıkı kontroller, yerli üretim kümes hayvanı ürünlerinin tüketimi için elverişli koşullar yarattı.

Tarım sektörü, hayvancılıkla uğraşan çiftçilere seçeneklerini dikkatlice değerlendirmelerini ve ürünleri için güvenli bir pazar oluşturmadan çok hızlı genişlemekten kaçınmalarını tavsiye ediyor.

İl Tarım ve Çevre Müdürlüğü'nün istatistiklerine göre, 2025 yılının ilk dokuz ayında toplam kümes hayvanı sayısı 13 milyonu aşarak yıllık planın neredeyse %100'üne ulaştı ve 2024 yılının aynı dönemine göre %7'den fazla bir artış gösterdi. Bu büyüme, birçok hanenin proaktif bir şekilde model değiştirerek, Afrika domuz gribi salgınından sonra terk edilmiş ahırları tavuk, ördek ve kaz yetiştirmek için kullanmasından ve böylece istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamasından kaynaklanmaktadır.

Aynı zamanda, hastalık önleme ve kontrol tedbirleri de yoğun bir şekilde uygulanmaktadır. Birçok yerleşim birimi düzenli olarak dezenfektan püskürtmekte ve kuş gribini önlemek için 20.000 litreden fazla kimyasal madde dağıtmaktadır. Etkin hastalık kontrolü sayesinde, ilin hayvancılık üretimi kademeli olarak toparlanmış ve istikrarlı bir şekilde gelişmiştir. Birçok hane, ahırlarını yenilemeye, biyolojik güvenlik tekniklerini uygulamaya ve verimliliği ve et kalitesini artırmak için damızlık hayvanlara ve beslenmeye odaklanmaya yatırım yapmıştır.

Veteriner hekimler, hayvancılıkta hastalıklardan korunma konusunda bilgi veriyor ve hane halklarına rehberlik ediyor.

Yılın son aylarında, özellikle Ay Yeni Yılı döneminde, kümes hayvanı eti talebi genellikle artar. Yerel yetkililer, hem piyasa talebini hem de istikrarlı fiyatları sağlamak için insanları tedarik hazırlamaya yönlendirmeye odaklanmaktadır. Bununla birlikte, tarım sektörü de hayvancılıkla uğraşan çiftçilere seçeneklerini dikkatlice değerlendirmelerini ve yerleşik satış kanalları olmadan çok hızlı genişlemekten kaçınmalarını tavsiye etmektedir.

Yükselen tavuk fiyatları sadece çiftçilere kar sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda iş yaratılmasına ve kırsal ekonominin istikrara kavuşmasına da katkıda bulunuyor. Piyasa istikrarlı kalır ve hastalık önleme tedbirleri iyi bir şekilde sürdürülürse, ilin kümes hayvanları sektörü başarılı bir sezon geçirecek ve yaklaşan yıl sonu ve Ay Yeni Yılı tatillerinde tüketiciler için güvenli ve bol bir gıda tedarikinin sağlanmasına katkıda bulunacaktır.

Kaynak: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html