Vietnam, yemek severler için dünyanın en ideal kış destinasyonları arasında yer alıyor.

Buna göre, Vietnam "Yemek için en iyi ülke" olarak sıralandı ve yemek severler için ideal bir kış destinasyonu olarak öne çıktı. Derginin uzmanları, Vietnam'ın sadece zengin ve kendine özgü geleneksel mutfağıyla unutulmaz lezzetler sunmakla kalmadığını, aynı zamanda lezzetli yemeklerin kolayca ulaşılabilir, uygun fiyatlı olduğunu ve sokak yemek tezgahlarından lüks restoranlara kadar geniş bir yelpazede seçenek sunduğunu değerlendirdi.

Ekim ayından bir sonraki yılın Şubat ayına kadar olan dönem, Vietnam'a seyahat için ideal zaman olarak önerilmektedir. Vietnam'daki seyahat ve konaklama maliyetleri de "turist dostu" olarak kabul edilir ve diğer birçok uluslararası turistik destinasyona göre daha ekonomiktir.

Vietnam'da turistlerin keşfetmesi gereken önemli ve mutlaka görülmesi gereken yerler arasında Hanoi, Hoi An, Ho Chi Minh Şehri yer alıyor... Yabancıların gözünde Hanoi, küçük caz kulüpleri, eski şehrin atmosferi ve sokak yemekleri nedeniyle büyüleyici bir şehir.

Bu arada, Hoi An, kendine özgü Cao Lau eriştesi, huzurlu ve tarihi sokakları ve akşam fenerlerinin cazibesiyle bilinir. Ho Chi Minh Şehri ise restoran ve kafelerinde hareketli bir gece hayatı deneyimi sunar…

Peki, turistler kışın Vietnam'ı ziyaret ederken nelerden keyif alabilirler? Time Out uzmanları, turistlerin kış atmosferini en belirgin şekilde kuzey bölgesinde hissedebileceklerini öne sürüyor. Soğuk havada, buharı tüten bir kase pho mükemmel bir yemek olurdu.

Bu aynı zamanda CNN'in defalarca "dünyanın en iyi çorbası" olarak adlandırdığı ve Lonely Planet'in Hanoi pho'yu "hayatınızda en az bir kez denemeniz gereken 50 yemek" arasına aldığı bir yemektir. Pho'nun yanı sıra, bun thang, bun moc, bun bo, bun ca vb. gibi geleneksel yemekler de birçok uluslararası turistin soğuk mevsimde Hanoi'yi keşfederken keyif aldığı yemekler arasındadır.

South China Morning Post bir zamanlar bun thang'ı "Vietnam mutfağının narin bir senfonisi" olarak tanımlamıştı; pirinç eriştesinin her bir teli, kıyılmış yumurta katmanı, kıyılmış tavuk ve shiitake mantarları hafif ve tatlı bir et suyunda bir araya geliyordu.

Özellikle Hanoi'nin kışı, tapyoka pudingi, hindistan cevizi sütü pudingi ve zencefil şurubunda yapışkan pirinç topları gibi sıcak tatlılarla da özdeşleşmiştir... CNN bir keresinde zencefil şurubunda yapışkan pirinç toplarını "Asya'daki eşsiz kış tatlıları" listesine dahil etmiş ve zencefilin ısıtıcı tadı ile yapışkan pirinç ununun yumuşak, çiğnenebilir dokusunun uyumlu birleşimini soğuk günlerde "küçük bir kucaklama" olarak vurgulamıştı.