Ca Mau yengecinden lezzetli yemeklerin tanıtımı

18 Kasım akşamı, Yemek Festivali - Ca Mau Yengeç Festivali, Gençlik Kültür Evi'nde (No. 4 Pham Ngoc Thach, Saigon Bölgesi, Ho Chi Minh Şehri) resmen açıldı.

Bu, Ca Mau ili Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Merhaba Ca Mau" Festivali'nin etkinliklerinden biridir.

Yemekler yerinde hazırlanıyor. Fotoğraf: Ca Mau Gazetesi

100 stantlık bir ölçekteki Ca Mau Yengeç Festivali Yemek Festivali'nin alanı dört ana alana ayrılmıştır: Ca Mau'nun modellerini, resimlerini ve benzersiz sembollerini sergileyen sergi alanı.

Özellikle bölge, bölgesel spesiyaliteleri sergiliyor ve tanıtıyor, ticareti birbirine bağlayarak OCOP ürünlerini, Ca Mau spesiyalitelerini ve Ho Chi Minh şehrinin tipik ürünlerini tanıtıyor ve teşvik ediyor, ayrıca Ca Mau yengeç ürünlerinin tüketimini birbirine bağlamak için etkinlikler düzenliyor.

Ca Mau kültürüne ilişkin amatör müzik, nehir deltasının halk şarkıları, kostüm gösterileri, deniz ve yengeç meslekleriyle ilgili hikayeler gibi performansların düzenlendiği kültürel ve sanatsal değişim sahne alanı, Ho Chi Minh Şehri halkına ve yerli ve yabancı turistlere yeni ve zengin deneyimler yaşatmayı vaat ediyor.

Özellikle Ca Mau'nun eşsiz mutfağının işlenmesi ve tanıtılması alanında yengeç ve deniz ürünleri yemeklerinin gösterileri ve tanıtımları, ayrıca yengeç ürünlerinin nasıl hazırlanacağına dair deneme deneyimleri ve talimatların düzenlenmesi yer alıyor.

Yengeç yemeklerini ve il ve şehirlerin spesiyalitelerini tanıtma etkinliğine Ca Mau ve Ho Chi Minh şehrinden ünlü zanaatkarlar ve şefler katılıyor. 17-21 Kasım tarihleri arasında gerçekleşecek etkinlik, sadece lezzetli yemeklerin değil, aynı zamanda insanların, toprakların ve etnik grupların dayanışma ve yaratıcılık ruhuna dair hikayelerin de yer alacağına söz veriyor.

Ca Mau'dan özel ürünler sergileyen ve yengeç yemekleri işleyen stantların bulunduğu çok sayıda küçük esnafın katılımıyla gerçekleşen festival, Ho Chi Minh şehrinde bu günlerde kaçırılmaması gereken bir etkinlik haline geldi.

Ziyaretçiler ayrıca zanaatkarlar ve işletmelerle tanışma, bir marka oluşturma ve en güneydeki bölgenin mutfak kimliğini koruma yolculuğu hakkında bilgi edinme fırsatı buluyor.

Buharda pişirilmiş Ca Mau yengeç yemeği. Fotoğraf: HB

Ca Mau Yengeç Festivali, Ho Chi Minh Şehri sakinleri için sadece özel yemeklerin tadını çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda Ca Mau topraklarının ünlü spesiyalitelerini tanıtmak için de harika bir fırsat. Etkinlik, Ho Chi Minh Şehri'nde ilk kez düzenlendi ve Ca Mau mutfağının çok sayıda insan ve turist için ne kadar çekici olduğunu gösterdi.

Etkinlikte sadece Ca Mau yengeci değil, birçok başka spesiyalite de geniş çapta tanıtılarak mutfak yemekleri zenginleştirildi. Bu aynı zamanda mutfağın bölgeler arasında kültürel bir köprü olduğunun da açık bir kanıtıdır.

Kaynak: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html