Ca Mau yengecinden yapılan lezzetli yemekleri sergiliyoruz.

(CLO) Ca Mau yengecinden yapılan yemeklerin sergilendiği bu sergiye, ülkenin çeşitli bölgelerinden tanınmış zanaatkarlar ve şefler katılıyor.

18 Kasım akşamı, Ca Mau Yengeç Festivali adlı Gastronomi Festivali, Gençlik Kültür Merkezi'nde (4 Pham Ngoc Thach Caddesi, Saigon Mahallesi, Ho Chi Minh Şehri) resmen açıldı.

Bu, Ca Mau ili Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Merhaba Ca Mau" festivalinin etkinliklerinden biridir.

Yemekler yerinde hazırlanıyor. Fotoğraf: Ca Mau Gazetesi

100 stantın yer aldığı Ca Mau Yengeç Festivali alanı, dört ana bölüme ayrılmıştır: Ca Mau'ya özgü modelleri, görselleri ve sembolleri sergileyen bir sergi alanı.

Bu kapsamda, bölgesel spesiyalitelerin sergilendiği ve ticari bağlantıların kolaylaştırıldığı bir sergi alanı, OCOP ürünlerinin, Ca Mau'ya özgü lezzetlerin ve Ho Chi Minh şehrine özgü ürünlerin tanıtımı ve tüketicilerin Ca Mau yengeç ürünleriyle buluşturulmasına yönelik etkinlikler düzenlenmektedir.

Kültür ve sanat alışverişi sahnesi, geleneksel halk müziği, Mekong Deltası halk şarkıları, kostüm gösterileri ve balıkçılık ve yengeç avcılığı meslekleriyle ilgili hikayeler gibi Ca Mau kültürüne dair performanslara ev sahipliği yapacak ve Ho Chi Minh Şehri halkına, yerli ve yabancı turistlere yeni ve zengin deneyimler sunmayı vaat ediyor.

Özellikle Ca Mau mutfak işleme ve sergileme alanında, yengeç ve deniz ürünlerinden yapılan yemeklerin gösterileri ve sunumlarının yanı sıra, yengeç ürünlerini tatma ve hazırlamayı öğrenme fırsatları da sunulmaktadır.

Çeşitli illerden ve şehirlerden yengeç yemekleri ve özel lezzetlerin sergilendiği etkinlikte, Ca Mau ve Ho Chi Minh Şehrinden ünlü zanaatkarlar ve şefler yer alacak. 17-21 Kasım tarihleri ​​arasında gerçekleşecek bu etkinlik, sadece lezzetli yemekler değil, aynı zamanda insanların, toprakların ve farklı etnik grupların birlik ve yaratıcılık ruhuna dair hikayeler de vaat ediyor.

Ca Mau bölgesine özgü ürünler sergileyen birçok küçük esnafın ve yengeçten yemekler hazırlayan tezgahların katılımıyla festival, son günlerde Ho Chi Minh şehrinde kaçırılmaması gereken bir etkinlik haline geldi.

Ziyaretçiler ayrıca zanaatkârlar ve işletmelerle tanışma, marka oluşturma yolculukları ve bu en güneydeki bölgenin eşsiz mutfak kimliğini koruma süreçleri hakkında bilgi edinme fırsatına da sahip olacaklar.

Ca Mau'dan gelen yumurtalı buharda pişirilmiş yengeç. Fotoğraf: HB

Ca Mau Yengeç Festivali, Ho Chi Minh Şehri sakinlerinin eşsiz yemeklerin tadını çıkarması için bir fırsat olmasının yanı sıra, Ca Mau bölgesinin ünlü spesiyalitelerini tanıtmak için de harika bir fırsattır. Ho Chi Minh Şehrinde ilk kez düzenlenen bu etkinlik, Ca Mau mutfağının hem yerel halk hem de turistler arasında ne kadar güçlü bir çekiciliğe sahip olduğunu göstermektedir.

Bu etkinlik sayesinde sadece Ca Mau yengeci değil, birçok başka özel lezzet de geniş çapta tanıtılarak mutfak kültürü zenginleştirildi. Bu durum aynı zamanda mutfağın farklı bölgeler arasında kültürel bir köprü olduğunu da açıkça göstermektedir.

Kaynak: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html