Geniş açık kapı

Yıl başında yumurta fiyatları düştü. Hatta o dönemde, ABD'de yumurtaya çok ihtiyaç varken, neden yumurta ihraç edilmediğini sorgulayanlar bile oldu. Ancak şimdi ülkemizdeki her türlü yumurtanın fiyatı, 8 ay öncesine göre iki katına çıktı. Yumurta fiyatları neden artıyor?

- Fiyat düşüşüne baktığımızda, fiyatın artması gerektiği sonucuna varabiliriz. Yumurtalar ucuzladığında, işletme kayıpları birçok çiftliği üretimi azaltmaya zorlar. Bir diğer husus da döviz kurundaki dalgalanmaların maliyetleri etkilemesidir. Üçüncüsü, ay keki yapım sezonu nedeniyle iç tüketim talebi artar; yumurta ihracatı da artar. Talep arzdan fazla olduğu için fiyatlar fırlamış olmalı.

- Yumurta fiyatları arttığında hem kümes hayvanı yetiştiricileri hem de satıcılar kazançlı çıkıyor. Peki bu iyi fiyat trendi uzun süre devam edecek mi?

- Şimdilik, talep hala yüksek ve arz düşük olduğu için yüksek yumurta fiyatları korunabilir. Piyasa talep gördüğünde, sürülerini tekrar küçülten çiftlikler olacaktır. Dolayısıyla yumurta fiyatları gelecek yıl düşebilir. Şu anda kümes hayvanı çiftçileri sürülerini büyütmek için acele ediyor, ancak kazanacaklarından emin değiller. Tavuk yumurtası portakal, tatlı patates veya durian yumurtasına benzer, bu yüzden piyasayı doldurmak yorucudur.

- Üretimi optimize etmenin yanı sıra, çıktıyı çeşitlendirmek de her zaman gereklidir. Tüm umutlarınızı tek bir yere bağlamak, rüzgar estiğinde başarısızlığa yol açar. Aynı şey tüm tarım ürünleri için de geçerlidir; elbette geniş bir yelpazede satış noktanız olmalıdır.

ÇAPRAZ TU

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/rong-cua-bao-tieu-post807909.html