Sa Pa 5 mutfak rekoru kırdı.

31 Aralık öğleden sonra, Sa Pa Etnik Kültür Meydanı'nda, Sa Pa Belediyesi 2025 Sa Pa Mutfak Rekoru'nu belirlemek için bir tören düzenledi.

Bu etkinlik, özellikle Sa Pa'nın karakteristik bir tarım ürünü olan soğuk su balıklarından yapılan ürünler başta olmak üzere, yerel mutfağın değerini tanıtmakta önemli bir dönüm noktasıdır.

Delegeler ve turistler, yaklaşık 100 kg mersin balığı içeren bir tencerenin etrafında toplanıyor.

Etkinlikte, Organizasyon Komitesi 5 yeni mutfak rekorunu değerlendirip duyurdu. Bunlar arasında Vietnam'daki en büyük mersin balığı güveci (100 kg); en büyük ve en güzel kaliteli şarap şişesi (250 litre); en büyük somonlu pirinç patlağı tabağı (1 metre çapında); en büyük somon balığı köftesi tabağı (10 kg); ve en büyük mersin balığı köftesi tabağı (10 kg) yer alıyor.

50 kilogramlık bir mersin balığı kullanılarak rekor kıran bir güveç yapıldı.

Tüm ürünler, Sa Pa'lı şefler ve zanaatkarlar tarafından yerel malzemeler kullanılarak üretilmekte olup, gıda güvenliği, estetik ve dağların ve ormanların otantik lezzetlerinin korunması sağlanmaktadır.

Sa Pa'da rekor kıran mutfak ürünleri.

Programın en dikkat çekici yemeği, 100 kg mersin balığı içeren güveçti. Bu mersin balığı güveci, yalnızca Sa Pa'da yetiştirilen mersin balıkları kullanılarak özel bir ölçekte hazırlanmıştı. Somon krakerleri, somon köfteleri, mersin balığı köfteleri ve kaliteli şarap kavanozları gibi diğer yemekler de, dağlık bölge halkının eşsiz mutfak kültürünü yansıtan titiz bir işçiliği sergiliyordu.

Turistler, 50 kilogramlık mersin balığını ilk kez yakından görmekten büyük heyecan duydu.

Rekor kıran bu tören sadece bir gösteri değil, aynı zamanda Sa Pa'nın turizm ve gastronomi sektörünün güçlü bir şekilde tanıtılması için de fırsatlar yaratıyor. Özgün yemeklerin onurlandırılması, yerel ürünlerin değerini artırmaya, insanlar için daha fazla geçim kaynağı yaratmaya ve Sa Pa'nın benzersiz deneyimler sunan bir destinasyon olarak imajını geliştirmeye katkıda bulunuyor.

Rekorun açıklanmasının hemen ardından, turistler ve delegeler, Sa Pa mutfağının gururu olan soğuk su balıklarının taze lezzetini doğrudan deneyimleme fırsatı buldular.

Kaynak: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html