Khanh Hoa'nın OCOP ürünleri çok geniş bir kitleye ulaşıyor.

Khanh Hoa bölgesinde bahar, sadece güneş ışığı, rüzgar ve masmavi denizi değil, aynı zamanda yerel ürünlerin canlı enerjisini de beraberinde getiriyor. Sahil köylerinden dağlık bölgelere, geleneksel fermantasyon kazanlarından modern fabrikalara kadar, Tek Komün Tek Ürün (OCOP) programı, Khanh Hoa'nın "ruhunu" yansıtan ürünlerin daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olan sağlam bir temel haline geliyor.

Deniz üzümlerinin daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olmak için süreçlerin standartlaştırılması.

İl genelindeki OCOP (Tek Komün Tek Ürün) programının öne çıkan noktalarından biri de deniz yosunu yetiştiriciliği ve işlenmesidir. Güneşli ve rüzgarlı tuzlu su bölgelerinden gelen Khanh Hoa deniz üzümleri, geleneksel üretim yöntemlerini aşarak birçok uluslararası pazara ulaşmıştır. Bunun en önemli örneklerinden biri, deniz üzümü yetiştiriciliği ve işlenmesinde modern üretim süreçlerini uygulayan öncü bir kuruluş olan Tri Tin Nha Trang Co., Ltd.'dir. Tri Tin'in şu anda ulusal OCOP derecelendirmesinde 5 yıldız alan bir ürünü (kurutulmuş deniz üzümü) ve il düzeyinde 5 yıldız alan iki ürünü (kavrulmuş şişirilmiş deniz yosunu atıştırmalıkları ve dolgulu deniz yosunu atıştırmalıkları) bulunmaktadır. Yıllık yaklaşık 200 ton üretim ve ortalama 10 milyar VND gelirle, şirketin ürünleri resmi olarak Japonya, Güney Kore, Tayvan, Amerika Birleşik Devletleri, Singapur ve Çin'e ihraç edilmektedir.

Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. şirketinin çalışanları deniz üzümü hasadı yapıyor.

Durian mevsimlik bir markadır.

Eşsiz iklim ve toprak koşulları sayesinde, Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son ve Lam Son'daki durian yetiştiriciliği gelişerek ilin "durian başkenti" haline gelmiştir. Bu bölge sadece lezzetli meyve üretmekle kalmayıp, tescilli marka korumasıyla Vietnam tarımının Altın Markası olmuş ve OCOP programı aracılığıyla konumunu giderek sağlamlaştırmaktadır. Thanh Hung Tarım Şirketi (Dong Khanh Son beldesi) bu dönüşümün canlı bir örneğidir. Organik olarak yetiştirilen ve VietGAP standartlarına uygun durian bahçelerinden yola çıkan şirket, derin işleme yatırımı yaparak kurutulmuş durian, dondurulmuş durian, durian dondurması gibi çeşitli OCOP ürünleri üretmiştir. Thanh Hung'un kurutulmuş durian ürünü, tipik bir ulusal kırsal sanayi ürünü olarak tanınmış ve OCOP 4 yıldız derecesini almıştır; bu da durianın sadece iyi bir hasat elde etmesine değil, aynı zamanda iyi fiyatlar almasına, daha geniş pazarlara ulaşmasına ve daha büyük bir istikrar sağlamasına yardımcı olan sürdürülebilir bir yaklaşımın kanıtıdır.

Tütsü özünü korur.

Modern tarım ve su ürünlerinin yanı sıra, bahar seyahat deneyimi, Doğu Asya kültürünün ve inançlarının derinliğini yansıtan bir zanaat olan öd ağacı endüstrisine odaklanarak yavaşlıyor. Eski zanaat köylerinden yola çıkan Khanh Hoa'nın öd ağacı endüstrisi sessizce dönüşüm geçiriyor.

Dang Gia Khanh Hoa Agarwood Üretim Tesisi (Tu Bong beldesi) için bu süreç, sadece zanaatlarını uygulama biçimlerini değiştirmekle ilgili değil, aynı zamanda "öz eleştiri" ile de ilgiliydi. 2024 yılında, tesisin üç ürünü (Vietnam Ruhani Agarwood'u, Phat Ruhani Agarwood Zinciri ve Sakinleştirici Agarwood Çubukları) 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı ve bu da agarwood endüstrisinin entegrasyon yolunda sistematik bir adım olduğunu gösterdi. Dang Gia Khanh Hoa Agarwood Üretim Tesisi sahibi Bay Dang Trung Doan'a göre, daha önce agarwood çoğunlukla ham madde fiyatlarıyla satılıyordu ve piyasaya ve tüccarlara büyük ölçüde bağımlıydı. OCOP'u uygularken, sektördekiler agarwood'un kaynağından, işleme yöntemlerine, ambalajına ve ürünün arkasındaki hikayeye kadar farklı düşünmeye zorlandılar.

Müşteriler Dang Gia Khanh Hoa Agarwood standını ziyaret ederek agarwood ürünleri satın alıyorlar.

Zamandan damıtılmış bir damla tuz

Dağların ve ormanların derinliklerinden gelen sakin kokulardan yola çıkan OCOP programını takip eden bahar yolculuğu, güneye, kıyı köylerine doğru devam ediyor. Güneş ışığı ve rüzgarın birleştiği yerde, geleneksel balık sosu yapımının yapıldığı Ca Na köyü, anılar için bir "durak noktası" olarak kabul ediliyor. Kıyı boyunca sıralanmış fermantasyon tankları, yıllardır sessizce çalışmalarına devam ediyor; özenle seçilmiş balıklar, tuz ve zanaatkarların titiz işçiliğiyle bu eşsiz, lezzetli kıyı sosunu yaratıyorlar.

Ca Na beldesindeki birçok balık sosu üreticisi, OCOP programının balık sosunun tadını değiştirmediğini, aksine bu zanaatın gelişmesi için sağlam bir temel oluşturduğunu belirtti. Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang ve Song Nguyen gibi geleneksel balık sosu markaları artık güvenle yerel raflarda yer alıyor ve deniz, güneş, rüzgar ve yüzyıllardır süregelen bir zanaat köyünün kalıcı ruhunun hikayelerini taşıyarak daha geniş bir pazarı hedefliyor.

Entegrasyon kısa vadeli bir yarış değil, hem yöneticilerden hem de üreticilerden azim gerektiren bir yolculuktur. Bugün fabrikalardan çıkan OCOP (Tek Komün Tek Ürün) sevkiyatları sadece ekonomik değer taşımakla kalmıyor, aynı zamanda doğru yöne olan inancı da temsil ediyor: kimlik, kalite ve bütünleşik bir zihniyete dayalı gelişim.

Yoldaş TRINH MINH HOANG - İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı:
OCOP ürünlerini "turizm elçileri" haline getirmek, Khanh Hoa'nın imajını geliştirmek, turizm markasını yükseltmek ve sürdürülebilir bir tarım-turizm-kültür ekosistemi oluşturmak için stratejik bir yönelimdir. İl, 2026-2030 yılları arasında turizmle birlikte geliştirilecek yaklaşık 50 tipik OCOP ürünü seçmeyi; Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu - Mui Dinh, Khanh Son ve Khanh Vinh bölgelerinde en az 5 il düzeyinde OCOP-turizm tanıtım ve deneyim noktası kurmayı planlamaktadır. Bunun yanı sıra, il, turizmle bağlantılı OCOP ürünlerinin dijital bir haritasını oluşturacak; katılımcı ürünlerin %100 izlenebilirliği için QR kodları uygulayacak; ve OCOP ürünlerini "dijital turizm elçileri" haline getirmek amacıyla dijital platformlarda tanıtım için 3D ve 360° videolar uygulayacaktır.

GENÇLİK - KIRMIZI AY

Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/