Sıcak mevsimde gıda güvenliği önlemlerinin sıkılaştırılması.

Yüksek sıcaklıkların yaşandığı yaz ayları, gıda güvenliği sorunları açısından her zaman yüksek risk taşır. Thai Nguyen eyaletindeki yetkililer, gıda kalitesini kontrol etmek ve halk sağlığını korumak için çabalarını yoğunlaştırıyor.

Green Food Company, okul yemeklerinde gıda güvenliği ve hijyenini sağlar.

İl genelindeki yerel pazarlarda, gıda mağazalarında, restoranlarda ve ortak mutfaklarda gıda güvenliği ve hijyenine öncelik veriliyor.

Gıda üretimi ve işletmeleri, hammadde kaynaklarını proaktif bir şekilde kontrol etmeli ve gıda muhafaza, işleme ve numune saklama ile ilgili düzenlemelere titizlikle uymalıdır.

İşlenmiş gıdaların yanı sıra, sıcak mevsimde şişelenmiş su, arıtılmış su ve buz küplerine olan talep de önemli ölçüde artmaktadır. Bunlar da sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gereken ürünlerdir.

Gerçekte, yaz aylarında gıda güvenliği sorunları riski her zaman mevcuttur. 2026 Gıda Güvenliği Eylem Ayı sırasında, La Hien beldesinde bir gıda zehirlenmesi olayı yaşandı. Yabani sebzelerle yapılan bir çorba tükettikten sonra, bir ailenin iki üyesi baş ağrısı, yorgunluk ve baş dönmesi gibi belirtiler gösterdi ve tedavi için hastaneye kaldırılmak zorunda kaldı.

Uzman kuruluşlar tarafından yapılan testler, yabani sebze örneklerinde, yanlış kullanıldığında zehirlenmeye neden olabilen skopolamin maddesinin bulunduğunu belirlemiştir.

Bu risklere karşılık olarak, il yetkilileri gıda güvenliği güvencesinin etkinliğini artırmak için kapsamlı bir dizi yönetim, denetim ve bilinçlendirme önlemi uygulamaya koymuştur.

2026 Gıda Güvenliği Eylem Ayı boyunca, eyalet genelinde 98 kurumlar arası denetim ekibi kuruldu; bu ekipler 1.290'dan fazla gıda üretim, işletme ve gıda hizmeti kuruluşunu denetledi.

Denetimler sırasında yetkililer, gıda güvenliği yönetmeliklerini ihlal eden 66 işletme tespit etti; 44 işletmeye toplamda 320 milyon VND'nin üzerinde para cezası kesti ve 300 milyon VND'nin üzerinde değerdeki ihlal eden malların imha edilmesini emretti.

İl genelindeki toplu mutfaklarda gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarının denetlenmesi.

Başlıca ihlaller işletme koşulları, ürün menşei, ürün etiketlemesi ve gıda güvenliği düzenlemelerine uyumla ilgiliydi. Denetimlere ek olarak, 2.680'den fazla radyo programı, düzinelerce konferans ve eğitim kursu ile çok sayıda haber makalesi ve raporu içeren geniş çaplı kamuoyu bilinçlendirme kampanyaları da yürütüldü.

Thai Nguyen İl Sağlık Müdürlüğü Gıda Güvenliği Dairesi Başkanı Sayın Ly Van Canh şunları söyledi: "Yaz ayları, gıda zehirlenmesi riskinin arttığı dönemdir. Bu nedenle, sağlık sektörü ilgili kurumlarla koordinasyon içinde gıda üretimi ve işletmelerinin denetim ve gözetimini güçlendirmeye devam etmektedir; aynı zamanda, sağlık risklerini önlemek için insanların menşei belli gıdaları seçmelerini, yiyecekleri iyice pişirmelerini, suyu kaynatmalarını ve yiyecekleri uygun şekilde saklamalarını tavsiye etmektedir."

Gıda güvenliğinin sağlanması yalnızca devlet yönetim organlarının sorumluluğu değil, aynı zamanda işletmelerin, üretim ve ticaret kuruluşlarının ve her vatandaşın ortak çabasını gerektirir; bu da halk sağlığını korumaya ve yaz aylarında gıda zehirlenmesi riskini azaltmaya katkıda bulunur.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-bfc1654/