Sel mevsimi boyunca turizm patlama yaşıyor.

Hafif esinti nehrin yüzeyinde esiyor ve tekneler, sel mevsimini keşfetmek için uzaklardan gelen ziyaretçileri taşıyarak sallanıyor. Sel ile birlikte her yer hareketleniyor; turistler gelip Mekong Deltası'nın zengin lezzetleriyle dolu, iç ısıtan, yöresel yemeklerin tadını çıkarıyor.

Turistler, sel mevsiminde Hau Nehri'ni ziyaret ediyor. Fotoğraf: THANH CHINH

Nehir manzarasının güzelliği karşısında büyülenmiştim.

Şafak vakti, güneş doğmadan önce, diğer turistlerle birlikte sel mevsimini yaşamak üzere, Long Xuyen pazarı yakınlarındaki Hau Nehri üzerindeki yüzen köye varmıştık bile. My Hoa Hung beldesine bağlı Pho Ba adacığından Bayan Thuy, dıştan takmalı motorunu kullanarak küçük sampan teknesini hızla nehrin aşağısına doğru sürüyordu.

Thanh Kim Mai Turizm Şirketi'nden tur rehberi Bay Lam Anh Duc'a göre, sel mevsiminde An Giang'ı ziyaret eden 27 kişilik turist grubu, Dong Nai eyaletinden emekli memurlardan oluşuyor. Long Xuyen'de ilk kez geceyi geçiriyorlar ve Hau Nehri, Long Xuyen yüzen pazarı, Ton Duc Thang Anıt Alanı ve Cu Lao Gieng beldesindeki En adacığı gibi turistik yerleri ziyaret ediyorlar.

Dong Nai eyaletinin Binh Long mahallesinde yaşayan 77 yaşındaki Bay Pham Dinh Khiem, arkadaşlarıyla küçük bir teknede Hau Nehri'ndeki sel mevsimini keşfederken şunları söyledi: “Long Xuyen dörtgen bölgesindeki sel mevsimini uzun zamandır duyuyordum, ancak ailevi nedenlerden dolayı An Giang'ı ziyaret etme fırsatını yıllarca kaçırdım. Bu, arkadaşlarımla birlikte ilk ziyaretim. İzlenimim şu ki, An Giang'ın manzarası ve su yolları çok güzel. Nehir boyunca, iskelelerde ve teknelerde tüm faaliyetler huzurlu, özellikle de sadece Mekong Deltası'nda bulunan eşsiz bir özelliğe sahip hareketli Long Xuyen yüzen pazarı. An Giang halkı nazik ve misafirperver. Burada ayrıca, yılan balığı, tilapia, su sümbülü ve nilüfer çiçeği ile yapılan ekşi balık çorbası gibi, sel mevsiminin zengin lezzetlerini taşıyan lezzetli yemeklerin tadını çıkardık.”

Thanh Kim Mai Turizm Şirketi Müdürü Bayan Truong Hoang Mai'ye göre, şirket bu yıl emekli memurların sel mevsiminde An Giang'ı ziyaret etmeleri için turlar düzenlemeye 10 yıldır devam ediyor. Şirket her yıl, ay takviminin 8. ayında, turistlere An Giang'daki sel mevsimi manzaralarını tanıtmak ve sunmak için titizlikle turlar tasarlıyor. Bayan Mai, "Tur rehberleri, sel mevsiminde buradaki arazi ve insanlar hakkında turistlere detaylı açıklamalar yapmalıdır. Şirket, diğer bölgelerdeki turlara kıyasla farklılık yaratmak için sel mevsimine özgü yerel lezzetleri düzenlemeye ve özenle hazırlamaya her zaman odaklanmaktadır," diye belirtti.

Su baskınına uğramış tarlalarda hareketlilik sürüyor.

Sel mevsimi geldiğinde, dünyanın dört bir yanından turistler An Giang nehri bölgesine akın ederek manzarayı ziyaret ediyor ve hayranlıkla izliyor. Uzun zamandır, Mekong Nehri'nin sel mevsimi yerel halkın hayatında tanıdık ve samimi bir görüntü olmuştur. Evlerinden uzakta yaşayanlar için ise sel mevsiminin gelişi her zaman bir nostalji seline yol açar.

Bay Lam Anh Duc, Nhon My beldesinden olduğunu söyledi. 2023 yılında Saigon Turizm Okulu'ndan turizm rehberliği diploması aldığını, ancak altı yıldır bu meslekte çalıştığını belirtti. Her yıl sel mevsimi geldiğinde, Orta Vietnam, Kuzey Vietnam ve Ho Chi Minh Şehrinden turist gruplarını An Giang'a gezi için getirmek üzere turlar tasarladığını söyledi. “Şehirde yaşıyor olsam da, her sel mevsimi geldiğinde memleketimi çok özlüyorum. Çocukluğum pirinç tarlalarıyla bağlantılıydı; arkadaşlarımla tarlalarda yüzmenin, balık tutmanın ve kurbağa yakalamanın anılarını asla unutmayacağım… Şimdi şehirde kariyerimi kurduğuma göre, sel mevsiminde An Giang'ın görüntüsünü turistlere her zaman tanıtıyorum,” diye paylaştı Bay Duc.

Şu anda, sular altında kalan tarlalarda, su gökyüzünün sakin bir köşesini yansıtan beyaz bir ayna gibi duruyor. Balıkçı ağları, su basmış tarlaların her tarafına serilmiş, bir labirent gibi görünüyor. Büyük sel, bol miktarda balık ve karides anlamına geliyor ve bu da insanların bunlardan faydalanarak iyi bir gelir elde etmelerini sağlıyor.

Su sümbülü ve nilüferlerle yapılan yılan balığı çorbası ve biberle pişirilmiş tilapia gibi yöresel lezzetler, birçok insanı cezbediyor ve bu lezzetlerin tadını çıkarmak için su basmış pirinç tarlalarına geri dönme isteği uyandırıyor. Bu nedenle, birçok insan balıkçıların tuzaklarını sökmelerini, balık yakalamalarını, hazırlamalarını ve tarlalarda afiyetle yemelerini izlemek için "balık bakımından zengin" bölgelerde toplanıyor.

Turist Bui Anh Tuan'ın anlattığına göre, geçen hafta sonu Long Xuyen'den arkadaşlarıyla birlikte yağmur mevsiminde Thanh My Tay beldesinin sular altında kalan tarlalarını keşfetmek için bir gezi düzenlediler. Küçük bir tekneye binip dizel motoru çalıştırdılar ve sular altında kalan tarlaların derinliklerine doğru yol aldılar. Balıkçıların ağlarını boşaltmalarını izledikten sonra, Tuan'ın grubu yerel ürünler satın alıp, bir ağacın serin gölgesinde demirlemiş teknelerinde yemek pişirdiler.

“Yemeklerin hazırlanmasını beklerken birçok kişi tarlalara atlayıp yıkandı. Yıkanmaları bittiğinde yemekler mükemmel bir şekilde pişmişti. Izgara fare, ızgara yılan balığı, haşlanmış salyangoz, haşlanmış yengeç, nilüfer ve yabani yasemin çiçekleriyle ekşi balık çorbası gibi her şey yöresel lezzetlerdi – kesinlikle enfes!” diye kahkahayla anlattı Bay Tuan.

Hafta içi, uzaktan gelen turistler An Giang'ı ziyaret edip pirinç tarlalarında yıkanmak ve sel mevsiminin yerel lezzetlerinin tadını çıkarmak isterlerse, Bay Tuan, geniş ve sular altında kalmış Lang Linh pirinç tarlalarında turlar tasarlamaya hazırdır.

Bu sezon, Thoi Son mahallesindeki 955A numaralı il yolunda seyahat ederseniz, su basmış pirinç tarlalarından elde edilen yöresel yemeklerde uzmanlaşmış restoranlara gelen çok sayıda turist göreceksiniz. Hafta sonları geç gelirseniz, yer bulmak zor olabilir. Biz ziyaret ettiğimizde, restoran turistlerle doluydu, masalar ve sandalyeler neredeyse tamamen doluydu ve sahibi yöresel spesiyaliteleri hazırlamak için tam kapasite çalışıyordu. Hai Dang restoranının sahibi Bay Nguyen Buu Phung şunları söyledi: "Bu sezon bol miktarda balık, karides ve yengeç var. Hafta sonları restoranım 20'den fazla masaya hizmet veriyor. Restoranda turistler, uçsuz bucaksız su basmış pirinç tarlalarına hayran kalırken lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirler – bundan daha iyi ne olabilir ki!"

Sel mevsimine özgü birçok yerel lezzetin sunulduğu bir öğle yemeğinin ardından, ziyaretçiler Tra Su Melaleuca Ormanı'na doğru yolculuklarına devam eder, doğal manzaraların, kuşların ve balıkların tadını çıkarır ve güneş dağlık bölgenin üzerinde batarken geç öğleden sonra geri dönerler.

Sel mevsimi hızla gelip geçiyor, ancak bir kez gelen ziyaretçiler, sıcaklık ve misafirperverlikle dolu bu verimli toprakları sonsuza dek hatırlayacaklar.

THANH CHINH

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html