Avokadonun karaciğer sağlığına mucizevi etkileri

Tác dụng thần kỳ của quả bơ với sức khỏe gan

Avokadonun karaciğer sağlığına olan faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için beslenme uzmanları sabah veya öğleden sonra avokado tüketilmesini öneriyor. (Kaynak: Health.com)

Avokadoyu doğru zamanda ve doğru şekilde tüketmek karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) gibi tehlikeli hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur. Bu durum modern toplumda giderek yaygınlaşmaktadır.

Avokado - Karaciğeri koruyan besin açısından zengin "süper gıda"

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından yapılan analize göre, ortalama bir avokado (yaklaşık 200 g), E, C, K, B5, B6 vitaminleri, potasyum, folat ve tekli doymamış yağlar (MUFA) gibi 20'den fazla temel vitamin ve mineral içerir. Bunlardan oleik asit - avokadodaki ana yağ türü - iltihabı azaltmada ve karaciğerdeki lipit metabolizmasını iyileştirmede önemli rol oynar.

ABD'deki Louisville Üniversitesi'nde karaciğer hastalıkları araştırmacısı olan Dr. Matthew Cave, "Avokado gibi tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir diyet, insülin duyarlılığını iyileştirmeye, karaciğerdeki yağ birikimini azaltmaya ve hasarlı karaciğer hücrelerinin iyileşmesini desteklemeye yardımcı olabilir" dedi.

Ayrıca avokado, serbest radikalleri nötralize edebilen ve karaciğer hücrelerini oksidatif stresin neden olduğu hasardan koruyan endojen bir antioksidan olan glutatyonu da bol miktarda içerir. Oksidatif stres, hepatit ve karaciğer fibrozuna neden olan temel faktörlerden biridir.

Avokado yemek karaciğer enzimlerini azaltmaya ve yağlı karaciğeri iyileştirmeye nasıl yardımcı olur?

Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) dergisinde yayınlanan bir araştırma, avokado özütünün Kupffer hücrelerinin (karaciğerdeki bağışıklık hücreleri) aktivasyonunu engellediğini ve böylece karbon tetraklorürden kaynaklanan karaciğer toksisitesi olan farelerde iltihabı ve karaciğer hasarını azalttığını göstermiştir.

Japonya'daki Shizuoka Üniversitesi'nde yapılan araştırma, diyete avokado eklenmesinin, farelerin karaciğer hasarının iki göstergesi olan ALT ve AST karaciğer enzimlerinin seviyelerini önemli ölçüde azaltabildiğini ve 4 hafta sonra karaciğerdeki yağ birikimini azaltabildiğini gösteriyor.

Meksika'da yapılan küçük bir klinik çalışmada, alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığı olan ve altı hafta boyunca günde yarım avokado yiyen kişilerde, kontrol grubuna kıyasla kan lipid düzeylerinde önemli iyileşmeler ve karaciğer enzimlerinde azalmalar görüldü.

Karaciğeri desteklemek için avokado yemenin en iyi zamanı

Avokadonun karaciğer sağlığına olan faydalarını en üst düzeye çıkarmak için uluslararası beslenme uzmanı Keri Glassman (ABD), vücudun dengeli enerjiye ve daha iyi yağ emilimine ihtiyaç duyduğu sabah veya öğleden sonra saatlerinde avokado tüketilmesini öneriyor. Özellikle:

- Sabah (saat 9'dan önce): Avokadoyu tam buğday ekmeği, yumurta veya yulaf ezmesiyle karıştırarak daha uzun süre tok kalabilir, kan şekerinizi dengeleyebilir ve karaciğerinizin gün boyu etkili bir şekilde çalışması için sağlıklı yağlar sağlayabilirsiniz.

- Öğleden sonra (15:00-16:00 civarı): Yarım avokadoyu şekersiz Yunan yoğurduyla birlikte yemek veya smoothie olarak kullanmak iştahı kontrol etmeye, akşam yemeğinden alınan kalorileri azaltmaya ve böylece karaciğer yağı da dahil olmak üzere iç organ yağ birikimini sınırlamaya yardımcı olur.

Özellikle akşam saat 20.00'den sonra gece avokado yememelisiniz. Çünkü bu saatlerde karaciğer yavaşlar ve şişkinlik ve hazımsızlık kolayca oluşabilir.

Karaciğer enzimlerini ve yağlı karaciğeri azaltmaya yardımcı olmak için avokado kullanımına ilişkin notlar

Avokado karaciğer için çok faydalı olsa da, ABD'li fonksiyonel beslenme uzmanı Dr. Josh Axe, avokadonun ölçülü tüketilmesi gerektiğini, günde yarım meyveden bir küçük meyveye kadar tüketilmesinin yeterli olduğunu vurguluyor. Avokadonun aşırı tüketilmesi, özellikle hareketsiz kişilerde karaciğer yağını azaltmaya ters etki yapan aşırı kalori alımına neden olabilir.

Ayrıca taze avokado tüketmeye öncelik vermeli, şeker ve koruyucu madde içeren, karaciğere yük olabilecek konserve avokado ve endüstriyel karışımlı avokado gibi işlenmiş ürünlerden uzak durmalısınız.

Avokadoyu yeşil sebzeler, taze meyveler, yağlı balıklar ve kuruyemişler açısından zengin bir diyetle birleştirmek, karaciğer desteğini artırmaya yardımcı olurken, aynı zamanda ideal kiloyu korumaya da yardımcı olur; bu, yağlı karaciğer ve kronik karaciğer hastalıklarının önlenmesinde önemli bir faktördür.

Kaynak: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html