Avokadonun karaciğer sağlığına olan inanılmaz faydaları.

Avokado sadece besin açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda karaciğer sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir; özellikle karaciğer enzimlerini düşürmeye ve karaciğer yağlanmasını azaltmaya yardımcı olur.

Karaciğer sağlığı için avokadonun faydalarını en üst düzeye çıkarmak için beslenme uzmanları, avokadoyu sabah veya öğleden sonra tüketmeyi öneriyor. (Kaynak: Health.com)

Avokadoyu doğru şekilde ve doğru zamanda tüketmek karaciğer fonksiyonlarını iyileştirebilir ve modern toplumda giderek yaygınlaşan alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) gibi tehlikeli hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Avokado - karaciğeri koruyan, besin açısından zengin bir "süper besin".

ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) yaptığı bir analize göre, ortalama bir avokado (yaklaşık 200 g) E, C, K, B5, B6 vitaminleri, potasyum, folat ve tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) gibi 20'den fazla temel vitamin ve mineral sağlar. Bunlardan oleik asit – avokadodaki ana yağ türü – karaciğerdeki iltihabı azaltmada ve lipid metabolizmasını iyileştirmede çok önemli bir rol oynar.

Louisville Üniversitesi'nde (ABD) karaciğer hastalıkları araştırmacısı olan Dr. Matthew Cave şunları söyledi: "Avokado gibi besinlerde bulunan tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir diyet, insülin duyarlılığını artırmaya, karaciğerdeki yağ birikimini azaltmaya ve hasar görmüş karaciğer hücrelerinin iyileşmesini desteklemeye yardımcı olabilir."

Ayrıca avokado, serbest radikalleri nötralize edebilen ve karaciğer hücrelerini oksidatif stresten kaynaklanan hasardan koruyan, vücutta doğal olarak bulunan bir antioksidan olan glutatyonu yüksek miktarda içerir. Oksidatif stres, hepatit ve karaciğer fibrozunda önemli bir faktördür.

Avokado tüketimi karaciğer enzimlerini düşürmeye ve yağlı karaciğer hastalığını iyileştirmeye nasıl yardımcı olur?

Journal of Agricultural and Food Chemistry'de (2014) yayınlanan bir çalışma, avokado özütünün Kupffer hücrelerinin (karaciğerdeki bağışıklık hücreleri) aktivasyonunu engellediğini ve böylece karbon tetraklorür kaynaklı hepatotoksisiteye sahip farelerde iltihabı ve karaciğer hasarını azalttığını göstermiştir.

Japonya'daki Shizuoka Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, avokadonun diyete eklenmesinin, karaciğer hasarının derecesini yansıtan iki gösterge olan ALT ve AST karaciğer enzimlerinin seviyelerini önemli ölçüde düşürebildiğini ve 4 hafta sonra farelerin karaciğerlerindeki yağ birikimini azaltabildiğini göstermiştir.

Meksika'da yapılan küçük bir klinik çalışmada, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı olan ve altı hafta boyunca her gün yarım avokado tüketen kişilerde, kontrol grubuna kıyasla kan lipid düzeylerinde önemli bir iyileşme ve karaciğer enzimlerinde azalma gözlemlenmiştir.

Karaciğer sağlığını desteklemek için avokado tüketmenin en uygun zamanı.

Uluslararası beslenme uzmanı Keri Glassman (ABD), avokadonun karaciğer sağlığına olan faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, vücudun istikrarlı enerjiye ihtiyaç duyduğu ve yağları daha iyi emdiği sabah veya öğleden sonra saatlerinde avokado tüketmeyi öneriyor. Özellikle:

- Sabah (saat 9'dan önce): Daha uzun süre tok kalmanıza, kan şekerinizin dengelenmesine ve karaciğerinizin gün boyunca verimli çalışmasına yardımcı olacak sağlıklı yağlar almanıza yardımcı olmak için avokadoyu tam buğday ekmeği, yumurta veya yulaf ezmesiyle birlikte tüketin.

- Öğleden sonra (yaklaşık 15:00-16:00): Sade Yunan yoğurduyla yenen veya smoothie olarak kullanılan yarım avokado, iştahı kontrol etmeye, akşam yemeğinden alınan kalori miktarını azaltmaya ve böylece karaciğer yağı da dahil olmak üzere iç organlardaki yağ birikimini sınırlamaya yardımcı olur.

Avokadoyu akşamları, özellikle saat 20:00'den sonra yememelisiniz, çünkü bu saatlerde karaciğer yavaşlar ve bu da kolayca şişkinliğe ve hazımsızlığa yol açabilir.

Karaciğer enzimlerini ve yağlı karaciğeri düşürmeye yardımcı olmak için avokado kullanırken dikkat edilmesi gerekenler.

Avokado karaciğer için faydalı olsa da, ABD'li fonksiyonel beslenme uzmanı Dr. Josh Axe, avokadonun ölçülü tüketilmesi gerektiğini, günde yarım küçük avokado ile bir küçük avokadonun yeterli olduğunu vurguluyor. Aşırı avokado tüketimi, özellikle hareketsiz yaşam tarzına sahip kişilerde, karaciğer yağlanmasını azaltma etkisini ortadan kaldıracak şekilde fazla kalori alımına yol açabilir.

Ayrıca, şeker ve koruyucu madde içeren ve karaciğere yük bindirebilen konserve veya endüstriyel olarak işlenmiş avokado gibi işlenmiş ürünlerden kaçınarak, taze avokado tüketimine öncelik verilmesi tavsiye edilir.

Avokadoyu yeşil sebzeler, taze meyveler, yağlı balıklar ve kuruyemişler açısından zengin bir diyetle birleştirmek, karaciğer sağlığını desteklerken ideal kiloyu korumaya da yardımcı olur; bu da yağlı karaciğer hastalığı ve kronik karaciğer hastalıklarını önlemede önemli bir faktördür.

Kaynak: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html