Zencefili kabuğuyla birlikte yemenin faydaları

Hanoi Şehri Geleneksel Tıp Derneği'nden Geleneksel Tıp Uzmanı Bui Dac Sang'a göre, zencefil %2-3 oranında uçucu yağ, %5 oranında reçine, %3,7 oranında yağ, nişasta ve keskin maddeler (Zingeron, Zingerol, Sogal) içerir.

Zencefil, her ailenin yemeklerinde sıkça kullanılan bir baharattır. Aynı zamanda iltihabı, soğuk algınlığını tedavi eden, vücudu içeriden ısıtan ve solunum yolu ve sindirim sistemi hastalıklarını önleyen değerli bir tıbbi ilaçtır.

Taze zencefilin baharatlı bir tadı ve hafif ısıtıcı özellikleri vardır. Soğuk algınlığıyla savaşmaya, balgamı sökmeye, kusmayı önlemeye ve sindirime yardımcı olur. Kavrulmuş zencefil, soğuk algınlığına bağlı mide ağrısını ve ishali tedavi eder. Kurutulmuş zencefil, soğuk algınlığını giderir ve soğuk algınlığı ile ishali tedavi eder. Zencefil kabuğu (zencefil derisi) ödemi azaltabilir (idrar söktürücü).

Zencefil sağlığınız için faydalı bir baharattır.

Zencefil kabuğu idrar söktürücü etkiye sahiptir, gazı artırır, şişliği azaltır, ödemi hafifletir ve ağız kokusunu giderir. Kullanıcılar işlemden önce zencefil kabuğunu iyice yıkamalıdır. Zencefil kabuğu acıdır; ihtiyacınıza göre soyabilir veya üzerinde bırakabilirsiniz.

Soğuk havalarda eklem ağrısı durumunda, ayaklarınızı ve ellerinizi taze zencefil içeren bitkisel suya batırın veya bu suyla banyo yapın ya da kavrulmuş zencefili iri tuzla birlikte ağrıyan bölgeye (kabuğuna bakmadan) uygulayın.

Soğuk hava nedeniyle sırt, boyun ve omuz ağrısı çeken kişiler zencefili merhem olarak kullanabilir, cilde masaj yapabilir veya kavrulmuş zencefil ve iri tuzla sıcak kompres uygulayarak boyun ve omuzlarına kompres yapabilirler.

Günlük yemeklerinizde zencefil kullanıyorsanız, kabuğunu soymanıza gerek yok. Zencefili yıkayıp kullanmanız, besin değerini koruması için yeterlidir.

Ha An

Kaynak: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html