Zencefili kabuklarıyla yemenin faydaları

Hanoi Doğu Tıbbı Derneği'nden Hekim Bui Dac Sang, zencefilin %2-3 oranında uçucu yağ, %5 oranında oleoresin, %3,7 oranında yağ, nişasta ve baharatlı maddeler (Zingeron, Zingerol, Sogal) içerdiğini söyledi.

Zencefil her ailenin sofralarında sevilen bir baharattır. Aynı zamanda değerli bir ilaç, iltihap giderici, soğuk algınlığı ilacı, vücudu içeriden ısıtan, solunum ve sindirim hastalıklarını önleyen bir baharattır.

Taze zencefil baharatlı ve hafif acıdır, soğuk algınlığını önleme, balgamı azaltma, kusmayı durdurma ve sindirime yardımcı olma etkisine sahiptir. Yanmış zencefil mide ağrısı ve ishali tedavi eder. Kurutulmuş zencefil ise soğuk algınlığını giderme, soğuk algınlığı ve ishali tedavi etme etkisine sahiptir. Zencefil kabuğu şişkinliği azaltabilir (idrar söktürücü).

Zencefil sağlıklı bir baharattır.

Zencefil kabuğunun idrar söktürücü, gaz giderici, iltihap giderici, ödem giderici ve ağız kokusunu giderici etkileri vardır. Zencefil kabuğunu kullanmadan önce yıkamanız önerilir. Zencefil kabuğu acıdır, bu nedenle ihtiyacınıza göre soyabilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz.

Soğuk havalarda eklem ağrılarınız varsa, taze zencefil içeren bitkisel sularda ayaklarınızı, ellerinizi ıslatın veya banyo yapın ya da tuzla kavrulmuş zencefili ağrıyan bölgeye uygulayın, soymaya gerek yok.

Soğuk algınlığı nedeniyle sırt, boyun ve omuz ağrısı çeken kişiler zencefili masaj ilacı olarak kullanabilir veya kavrulmuş zencefil ve tuzla boyun ve omuza sıcak kompres uygulayabilirler.

Zencefili günlük yemeklerde kullanıyorsanız, kabuğunu soymamalısınız. Zencefil kökünün tüm faydalarını korumak için, sadece yıkayıp kullanmanız yeterlidir.

Ha An

Kaynak: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html