Yan ürünleri geri dönüştürmek, yeşil filizleri beslemek.

Son yıllarda Can Tho şehri ve Mekong Deltası bölgesi giderek artan kuraklık, tuzlu su istilası ve düzensiz hava koşullarıyla karşı karşıya kaldı. Mekong Deltası'nın gururu olan tarım da iklim değişikliği nedeniyle yeni zorluklar ve kırılganlıklarla yüzleşiyor. Bu baskılar ve zorluklar karşısında, üretim düşüncesi kaynakları korumaya, emisyonları azaltmaya ve mevcut tüm üretim kaynaklarını kullanmaya doğru kayıyor. Bu bağlamda, döngüsel tarım, Mekong Deltası'nın kalbinde yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç üretimi için yeşil ve sağlıklı bir yol açıyor.

Samanın yaşam döngüsünü uzatmak.

Yılın sonlarına doğru gelen serin havalarda, Can Tho şehrinin banliyö ve yukarı kesimlerindeki kırsal yollar boyunca, kış-ilkbahar mahsulüyle dolu yemyeşil pirinç tarlaları uzanıyor. Çiftçiler, 2025-2026 kış-ilkbahar sezonu için pirinç mahsullerini özenle yetiştirip korumakla meşguller ve başarılı bir hasat umuyorlar.

Thanh Quoi beldesinden Bay Nguyen Van Thanh, mutlulukla şunları söyledi: “Bu yılki kış-ilkbahar pirinç hasadı, elverişli hava koşulları, bol güneş ışığı ve bol su kaynakları sayesinde iyi gelişiyor. Ailem, büyük ölçekli tarla modelini takip ederek 10 dönümden fazla alana ekim yaptı. Tarlaların iyice temizlenmesi, '3 azaltma, 3 artırma' prensibinin uygulanması ve pirinç sapından elde edilen organik gübrenin temel gübre olarak kullanılması sayesinde pirinçler sağlıklı ve üretim maliyetleri düştü…”

Can Tho şehrindeki pirinç tarlalarından hasat yapıldıktan sonra pirinç sapları toplanarak geri dönüşüm için işleme tesislerine taşınıyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi'ne göre, Mekong Deltası yılda 24 milyon tondan fazla pirinç üretiyor ve bu da yaklaşık 24 milyon ton pirinç sapı (tarımsal üretimin önemli bir yan ürünü) ortaya çıkarıyor. Sadece Can Tho şehrinde bile, 2025 yılına kadar 718.000 hektardan fazla alana pirinç ekilecek ve 4,7 milyon tondan fazla ürün elde edilecek; bu da yaklaşık 4-4,7 milyon ton pirinç sapına denk geliyor.

Son yıllarda, Can Tho şehrinde ve Mekong Deltası'nda pirinç hasadından kalan büyük miktarda pirinç sapı yakılmış veya gömülmüştür; bu durum atık oluşumuna, biyoçeşitliliğin etkilenmesine ve sera gazı emisyonlarının artmasına neden olmuştur. Bu yan ürünün etkin bir şekilde kullanılması, yalnızca çevresel baskıyı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda döngüsel tarıma doğru sürdürülebilir bir yol da temsil eder. Uygulamada, pirinç sapını döngüsel bir şekilde yönetmek ve kullanmak, emisyonları azaltmak, pirinç değer zincirini geliştirmek ve çiftçilerin gelirini artırmak için etkili bir çözümdür. Can Tho şehrinde, birçok yerleşim birimi pirinç sapı yakmayı azaltmış ve yan ürünü satış, mantar yetiştiriciliği, kompostlama veya diğer üretim faaliyetlerinde kullanmaya başlamıştır.

Uluslararası Pirinç Araştırma Enstitüsü (IRRI) ve Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Dairesi'nin desteğiyle, Minh Duc Döngüsel Tarım Kooperatifi (Thuan Hoa beldesi, Can Tho Şehri), pirinç sapını kullanarak döngüsel bir ekonomi modeli uygulamaya koymuştur. Buna göre, hasattan sonra toplanan saplardan sap mantarı yetiştirilmekte; mantar yetiştiriciliğinden elde edilen sap artıkları ise organik gübre üretmek için kullanılmakta ve bu gübre daha sonra pirinç tarlalarına geri uygulanmaktadır.

Minh Duc Kooperatifi şu anda 13 katılımcı hane ile 450 hektardan fazla alanda pirinç yetiştiriyor. İlk saman mantarı üretim sezonu, hem iç hem de dış mekanlarda 2.300 balya saman kullanılarak gerçekleştirildi ve bu da yaklaşık 100-120 ton organik gübre elde edilmesini sağlayacak. Bu model, kimyasal gübre kullanımını azaltmaya, toprağı iyileştirmeye, çevreyi korumaya ve sera gazı emisyonlarını düşürmeye katkıda bulunuyor.

Döngüsel tarımın geleceği

Mekong Deltası'nda 2030 yılına kadar 1 milyon hektarlık alanda yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştiriciliğini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmeyi amaçlayan proje (1 Milyon Hektar Projesi) hayata geçiriliyor. Bu proje sadece insanların gelirini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda Vietnam pirinç endüstrisinin değer zincirindeki konumunu da güçlendiriyor; pirinç sapı mantar yetiştiriciliği ve organik gübre üretiminde kullanılarak tarlalardan elde edilen değer artırılıyor.

Vietnam Pirinç Sanayi Birliği Başkan Yardımcısı Bay Le Thanh Tung şunları belirtti: “Pirinç sapı yönetimi, mantar yetiştiriciliği, inşaat malzemeleri, enerji üretimi ve organik gübre için hammadde olarak kullanılmasına odaklanmalıdır. Yerinde pirinç sapı ayrıştırma teknolojisinin uygulanması verimliliği artırır; döngüsel tarım modelleri oluşturmak, pirinç sapını toplamak ve yeniden kullanmak, yalnızca ekim alanının birim başına gelirini artırmakla kalmaz, aynı zamanda çevresel etkiyi en aza indirir ve tarımsal üretimde iklim değişikliğine uyum sağlar.”

1 milyon hektarlık proje, 2050 yılına kadar pirinç samanının %100'ünü toplamayı ve yeniden kullanmayı, ayrıca saman yönetimine destek olacak bir veri tabanı ve yazılım geliştirmeyi hedefliyor. Eş zamanlı olarak, çevre dostu saman işleme teknolojilerini uygulayacak, döngüsel tarım modellerini teşvik edecek ve pirinç samanını yüksek kaliteli tarımsal üretim için hammadde olarak kullanacak.

Can Tho şehrindeki büyük ölçekli pirinç tarımı modelinde, pirinç hasat edildikten sonra saplar toplanır.

Yukarıdaki hedefe ulaşmak için, Can Tho şehrinde Tarım ve Çevre Müdürlüğü, diğer departmanlar, kurumlar, dernekler, kuruluşlar, bilim insanları ve Uluslararası Pirinç Araştırma Enstitüsü (IRRI) ile koordinasyon içinde, yeni durumun gereksinimlerini karşılamak üzere teknik personelin kapasitesini artırmaya yönelik kapsamlı faaliyetler yürütmektedir. Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Giang şunları söyledi: “Şehir Parti Komitesi, Halk Komitesi ve çeşitli departman ve kuruluşların ilgisiyle, döngüsel tarımı geliştirme ve iklim değişikliğine uyum sağlama konusunda birçok politika ve kılavuz uygulanmış olup, bu da çiftçilerin yaşamlarını iyileştirmeye ve kırsal alanları geliştirmeye katkıda bulunmaktadır. Bu sayede işletmeler çiftçilerle giderek daha yakın bir bağ kurmakta, tedariklere yatırım yapmakta ve uygun fiyatlarla ürün alımını garanti altına almaktadır; çiftçiler güvenle üretim yapmakta, tarım ürünlerinin kalitesini artırmakta, ihracat gereksinimlerini karşılamakta ve Can Tho şehrinin tarım ürünlerinin statüsünü kademeli olarak yükseltmektedir.”

Bayan Nguyen Thi Giang, döngüsel tarımın etkili olabilmesi için, değer zinciri boyunca üretimin yeniden düzenlenmesi, pirinç endüstrisinin değerini artırmak için sürdürülebilir tarım süreçlerinin uygulanması, iklim değişikliğine uyum sağlanması ve sera gazı emisyonlarının azaltılması gerektiğini, böylece Vietnam'ın uluslararası taahhütlerini yerine getirmesine katkıda bulunulması gerektiğini vurguladı. Buna göre, özellikle pirinç sapından döngüsel tarım konusunda 248/QD-TT-CLT sayılı Kararda belirtilenler olmak üzere, ekonomik ve çevresel etkinliği kanıtlanmış teknolojilerin geliştirilmesine odaklanılması; ve aynı zamanda kapasiteyi güçlendirme, döngüsel pirinç sapı yönetimi modellerini çoğaltma, eğitimi teşvik etme ve 1 milyon hektarlık pirinç projesinin kriterlerini karşılayan güvenli, sürdürülebilir, yüksek kaliteli pirinç üretiminin uygulama oranını artırma planı geliştirilmesi gerekmektedir.

Can Tho Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Tran Chi Hung şunları belirtti: "Elde edilen başarılara dayanarak, Can Tho Şehri, yenilikçi bir tarım ekosistemi geliştirmede yerel yönetimlere, işletmelere ve çiftçilere eşlik etmeye, teknoloji transferini teşvik etmeye, işletmelerin önündeki zorlukları ortadan kaldırmaya ve iklim değişikliğine uyum sağlayan yeşil, sürdürülebilir, döngüsel bir tarım inşa etmeyi hedeflemeye kararlıdır..."

*

* *

Bu "yeşil ve sağlıklı" kış-ilkbahar ve yaz-sonbahar ekim sezonları, döngüsel tarımsal üretim modellerinin geliştirilmesi için yeni bir yol açarak, çiftçilere ve Can Tho tarım sektörüne daha yüksek katma değerli ve daha sürdürülebilir bir kalkınma geleceği konusunda yeni bir güven aşılıyor.

Metin ve fotoğraflar: HA VAN

Kaynak: https://baocantho.com.vn/tai-sinh-phu-pham-uom-mam-xanh-a198838.html