Aile yemekleri için yetiştirme ihtiyacından yola çıkan Phong Nam köyü sakinleri, bu mütevazı sebzenin ekonomik potansiyelini yavaş yavaş fark ettiler. Diğer birçok hane gibi, 70 yaşındaki Bayan Ngo Thi Tan'ın ailesi de evinin etrafındaki çiti tırmanıcı bitki için bir destek olarak kullanıyor. Her 10 günde bir, pazarda satmak üzere bir miktar yaprak hasat ediyor. Bayan Tan, "Moringa yaprakları gübre veya böcek ilacı gerektirmiyor, bu yüzden sadece hasat edip satıyorum ve fiyatı istikrarlı, bu da bana ek gelir sağlıyor," diye paylaştı.
Yabani betel yaprağı bitkisinin yetiştirilmesinin kolay, az bakım gerektirmesi ve iyi bir pazara sahip olması nedeniyle, birçok hane daha büyük miktarlarda hasat yapmak için üretim ölçeğini genişletti. Örneğin, Bay Ngo Van Lui'nin ailesi (53 yaşında) şu anda 5 sao (yaklaşık 0,5 hektar) yabani betel yaprağı yetiştiriyor ve tüccarlara tedarik etmek için günde 15-20 kg yaprak hasat ediyor. Her sao'yu sıralar halinde, asmaların sıkıca tutunmasını ve yağmur veya rüzgar tarafından ezilmemesini sağlamak için aralarına bambu kazıklar yerleştirerek dikiyor.
Bay Lui'ye göre, iş çok zahmetli değil; bitkilerin sağlıklı kalması için sadece düzenli gübreleme ve budama gerekiyor. Guava yapraklarının fiyatı kilogram başına 20.000 ile 40.000 VND arasında, bazen daha da yüksek olabiliyor. Bu sayede ailesi, diğer geleneksel ürünlere kıyasla önemli bir miktar olan aylık ortalama 10-15 milyon VND kazanıyor. Bay Lui şöyle dedi: “Daha önce sadece kişisel tüketim için evin etrafına birkaç fidan dikmiştim, ancak tüccarların çok miktarda satın almak istediğini görünce cesurca alanı genişlettim. Şimdi her sabah düzenli olarak yaprakları hasat ediyor, küçük demetler halinde bağlıyor ve düzenli müşterilerime teslim ediyorum.”
Şu anda Phong Nam köyünde yaklaşık 50 hane, geçimini sağlamak için *Morus alba* bitkisinin yapraklarını yetiştiriyor. Bazen tüccarlar doğrudan bahçelere gelip ürünleri satın alıyor. Hoa Vang bölgesinde sebze alımında uzmanlaşmış bir tüccar olan Bayan Nguyen Thi Mai şunları söyledi: “Her gün, Da Nang'daki büyük pazarlarda satmak üzere yaklaşık 50 kg *Morus alba* yaprağı topluyorum. Yapraklar temiz ve kimyasal içermediği için restoranlar ve lokantalar arasında popüler. Kıtlık dönemlerinde fiyatı 40.000 - 45.000 VND/kg'a kadar çıkabiliyor.”
Ekonomik değerinin yanı sıra, Terminalia catappa ağacının yaprakları birçok sağlık faydası olan bilinen bir halk ilacıdır. Geleneksel tıbba göre, Terminalia catappa yaprakları acı bir tada ve serinletici bir özelliğe sahiptir; ısıyı gidermeye, detoks yapmaya, sindirime yardımcı olur ve özellikle dizanteri, şişkinlik ve ishal gibi bağırsak hastalıklarının tedavisinde etkilidir.
Birçok insan ayrıca mide ağrısını hafifletmek için ezilmiş guava yapraklarından içecek yapar veya tavuk yumurtasıyla birleştirerek hem besleyici hem de sindirim sistemi için faydalı olan guava yaprağı omleti yapar. Sadece halk tıbbında popüler olmakla kalmayan guava yaprakları, bazı bilimsel çalışmalarla da gösterilmiştir ki, bağırsak hastalıklarına neden olan bakterileri engelleyen, mide ülserlerini azaltmaya ve sindirim fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olan birçok anti-inflamatuar bileşik içerir. Ek olarak, doğal antibakteriyel özellikleri sayesinde guava yaprakları, ezilip etkilenen bölgeye uygulanarak cilt hastalıkları, döküntüler ve çıbanların tedavisinde de kullanılır.
Ekonomik ve tıbbi faydaları göz önüne alındığında, Phong Nam köyü halkı bu bitkiyi günlük yaşamlarında değerli bir şifalı bitki olarak görüyor. Phong Nam köyünün muhtarı Bay Ngo Van Xi, ailesinin bu bitkiden 2 sao (yaklaşık 2.000 metrekare) yetiştirdiğini ve günde 200.000-300.000 VND kazandığını söyledi. Son zamanlarda, bu bitkinin potansiyelini fark eden yerel yönetim de üretimi genişletme konusunda halkı destekliyor. Bay Xi, "İnsanları bahçelerini ve boş arazilerini bu bitkiyi yetiştirmek için kullanmaya teşvik ediyoruz ve sağlıklı büyüme ve düzenli hasat sağlamak için yükseltilmiş yataklarda dikim ve kafes kullanımı konusunda rehberlik sağlıyoruz" diye ekledi.
HUYNH LE
Kaynak: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/
Yorum (0)