Taste Atlas, 4 Vietnam sığır eti spesiyalitesini övüyor

TasteAtlas'a göre, sirkeli dana güveci, çalkalanmış dana eti, sotelenmiş dana eti... Vietnam'ın lezzetli dana eti yemekleri arasında yer alıyor. TasteAtlas, dünyanın mutfak haritası olarak kabul ediliyor.

Sirkeli dana güveci: Listenin başında, TasteAtlas'ın büyük beğenisini kazanan dana eti yemeklerinden biri olan sirkeli dana güveci yer alıyor. Sirkeli dana güvecinin tadını çıkaran misafirler, sirkenin ekşi tadı, hindistan cevizi suyunun tatlılığı, limon otu, soğan ve geleneksel Vietnam baharatlarının aromasıyla bir lezzet şölenine çıkıyor. Güveç kaynadığında, misafirlerin sadece dilimlenmiş dana eti ve sebzeleri eklemeleri yeterli.

Sirkeli dana etli güveç. Fotoğraf: Bee Bee

Dana Yahnisi Dana yahnisi, Saygon halkının geleneksel bir yemeğidir. Bu yemek, sosunun zengin aroması ve yumuşak, hafif çiğnenebilir dana eti nedeniyle sevilir. Dana yahnisi yerken, limon otu, tarçın, acı biber, karabiber, sarımsak gibi birçok baharatın aromasını hissedebilirsiniz... son derece çekici. Taste Atlas, geçmişte dana yahnisi genellikle sabahları ekmek, yumurtalı pilav veya şehriye ile yenirdi. Ancak artık müşteriler günün herhangi bir öğününde yiyebilirler.

Dana güveci eskiden sadece kahvaltıda yenirdi, ancak artık müşteriler günün herhangi bir öğününde yiyebiliyor. Fotoğraf: TasteAtlas

Dana Eti Sallama Eskiden dana eti sallama, genellikle sadece özel günlerde sofralara gelirdi. Günümüzde ise bu yemek popülerlik kazanmış ve birçok kişi tarafından sevilmektedir. Dana eti sallamanın hazırlanması oldukça basittir: Dana etini lokma büyüklüğünde parçalara ayırın, baharatlarla marine edin, ızgarada veya yüksek ateşte hızlıca kızartın, biber, domates ve soğan ekleyin ve afiyetle yiyin. Tam kıvamında pişirilen dana eti, tatlılığını, zengin lezzetini ve çekici aromasını koruyacaktır.

Dana etiyle yapılan shaker yemeği, hem dana etinin hem de çeşitli sebze ve meyvelerin bulunduğu, protein ve lif dengesini sağlayan bir yemektir.

Sığır etiyle yapılan sallama, hem sığır eti hem de çeşitli sebze ve meyveler içerdiğinden protein ve lif dengesini sağlayan bir yemektir. Fotoğraf: TasteAtlas

Biftek Biftek , kökeni Nha Trang, Phan Thiet'e dayanan bilindik bir kahvaltı yemeğidir. Bu yemeğe biftek denmesinin sebebi, hala sıcakken servis edilmesi, yağın tavaya "sıçrayıp" cızırdaması ve yemek yiyenlerin sıçramaktan kaçınmak için "kaçmak" zorunda kalmasıdır. Dana eti, dana biftek şeklinde işlenir, ancak doğrudan dökme demir bir tavada kızarmış yumurta, soğan, pate gibi birçok başka malzemeyle birlikte sunulur ve kızartılır. Biftek genellikle ekmek, biraz çiğ sebze ve turşu ile yenir.