Bu Tet'te hala lotus portakalı var mı?

Ban Sen ada topluluğu (Van Don) halkı, uzun yıllardır Sen portakalı adı verilen değerli bir portakal çeşidine sahip olmaktan gurur duymuştur. Sen portakalı, yılda yalnızca Ay Yeni Yılı vesilesiyle hasat edilir, bu nedenle tüketimi oldukça kolaydır. Ağacı yetiştiren her çiftçi, tatlı hasat mevsimini dört gözle bekler. Ancak 3 numaralı fırtınanın ( Yagi ) etkileri nedeniyle meyveler henüz hasat mevsimine ulaşmamış ve tüm tepelere dökülmüştür.

Taş üzerinde altın

İşte Ban Sen komününün değerli bir ürünü olan Sen portakal ağacının hikayesi. Yaşlılara göre bu, yüzlerce yıldır var olan değerli bir yerli portakal çeşididir. Görünüşte Bo Ha portakalına ( Hung Yen ) benzer, ancak Sen portakalı daha lezzetli ve tatlıdır.

Sen portakallarının tatlı tadı, ağaçların kayalık oyuklu alanlarda yetiştirilmesiyle açıklanmaktadır. Bu alanlarda yağmur suyu yıkanıp kireç taşını eriterek asitliği nötralize eden bir karışım oluşturur ve portakalları daha hoş kokulu ve tatlı hale getirir. Bunun kanıtı ise, tepelik veya kayalık dağların yakınındaki Na San köylerindeki portakalların diğer yerlere göre daha hoş kokulu, tatlı, iri, sulu ve daha lezzetli meyveler vermesidir. Portakallar kesildiğinde, suyu bal renginde ve çok tatlıdır.

Na San köyündeki Pham Thi Thu'nun ailesi, 2023 hasadında Sen portakallarını hasat ediyor. Fotoğraf: Thanh Tung (Van Don Bölge Kültür ve Bilgi Merkezi)

Geçmişte, Ban Sen'e toprak kazanmak ve yerleşmek için gelen ilk insanlar Kızıl Nehir Deltası'ndan göç etmişlerdi. İlk başta balıkçılığa alışık olmadıkları için ormandan geçiniyor, vadilerde pirinç yetiştiriyor ve dağ yamaçlarında dikmek üzere portakal yetiştiriyorlardı. Ağaç diken çiftçiler, Van Hai komün şefine (Ngoc Vung yerlisi) orman vergisi adı verilen aylık gelir ödemek zorundaydı. Bu adın verilmesinin nedeni, insanların yaşamlarının ormana bağlı olmasıydı. Portakallar dağ yamacındaki ormanlara ekilirdi. Ban Sen'de bile, tüccar gemileriyle getirilen pirinç ve yiyecek karşılığında portakal ve çay yetiştirme konusunda uzmanlaşmış Tra Ban mezrası adında ayrı bir mezra vardı. Ayrıca, yerlilerin Cam mezrası dediği, çok sayıda portakal yetiştiren bir mezra da vardı.

Merkezi ekonomik planlama yıllarında, Ban Sen'de portakal ve çay yetiştiren bir grup da dahil olmak üzere 5 işçi değişim grubu vardı. 1960 yılında, pirinç yetiştirme ve balıkçılık kooperatiflerinin yanı sıra Ban Sen Portakal ve Çay Kooperatifi adlı bir kooperatif kuruldu. Daha sonra kooperatifler ortadan kalktı, ancak Ban Sen'de bu değerli çeşide bağlı ve nesiller boyu koruyan onlarca aile vardı.

Ban Sen Komünü Halk Komitesi Başkanı Hoang Anh Tuan şunları söyledi: "Bu değerli ağacın kökenini bilmiyorum, ancak bir zamanlar Sen portakalları yerel ekonominin gelişiminde ana ağaçtı ve önemli bir gelir kaynağıydı. Değerli genetik kaynakların nesiller boyunca korunması konusundaki farkındalığın yanı sıra, Ban Sen portakal yetiştiricileri, portakalların değerini artırmak için gübreleme konusundaki deneyimlerinden de yararlandılar."

Na San köyündeki Bay Kieu Van Tan'a göre, bu nispeten zor yetişen bir ağaç türü ve genellikle kurum ve böcek hastalıklarından muzdarip olduğundan, ağacın doğal organik gübrelerle gübrelenmesi ve desteklenmesi gerekiyor; kimyasal ilaçlama yerine geleneksel yöntemlerle ilaçlama yapılıyor. Sen portakalları normalde meyve vermeden önce yaklaşık 5 yıl ekiliyor. Ancak insanlar onları "ham pirinç" usulü hasat etmiyor, meyveleri erken topluyorlar ki bir sonraki sezon ağaç güçlü olsun, iri ve lezzetli meyveler versin ve uzun yıllar dayansın. Ayrıca yüksek dağlara dikildikleri için, bazı bölgelerde hasat için daha fazla çaba sarf edilmesi ve aşağıya doğru nakliye için vinç ve makaralar kullanılması gerekiyor.

Tet sezonunda kaliteli lotus portakalları 70.000-80.000 VND/kg'a satılıyor, ancak arz talebi karşılayamıyor ve hasat edilir edilmez tükeniyor. Ürünler etiketlenmiş, OCOP ambalajlanmış ve gıda güvenliği ve hijyen koşullarını karşıladığı onaylanmıştır.

Dong Linh Köyü Muhtarı, Parti Hücre Sekreteri Bayan Tran Thi Ngát şunları söyledi: Ban Sen'deki portakal yetiştiricilerinin de karnını doyuracak ve biriktirecek kadar parası var. Dong Linh Köyü'ndeki Bayan Hoang Thi Man'ın ailesi, Sen portakalı satarak beş yıl boyunca 200 milyon VND kazandı. Ya da Na San Köyü'ndeki Bayan Pham Thi Thu'nun ailesi gibi, dağ yamacındaki 3 hektardan fazla alanda portakal yetiştirdiler. Hasat mevsiminde ailesi, portakal toplamak için her gün 2 kilometreden fazla dağ yolunu tırmanmak zorunda kaldı. Geçen yılki portakal hasadında ailesi 10 ton meyve topladı. Bayan Thu'nun ailesi beş yıl boyunca 500 milyon VND'den fazla para kazandı. Bu nedenle birçok kişi Sen portakalını, yoksulluktan kurtulmak için yüzlerce yıldır "hazine" olarak saklanan "dağ kayalarındaki altın"a benzetiyor.

Fırtınadan sonra Ban Sen adası komününün bir köşesi.

Kriz boyunca

Ban Sen'deki portakal yetiştiricileri, lokantalara satacakları tatlı meyvelere sahip olmak için birçok acı ve ekşi deneyim yaşamak zorunda kaldı. Birçok kişi, dokuz yıl önceki tarihi sel felaketini hâlâ net bir şekilde hatırlıyor. Heyelan, altı-yedi ton ağırlığındaki kayaları aşağı iterek metrelerce yüksekliğe yığmış ve dört evi çevrelemişti. Köydeki düzinelerce ev su altında kalmıştı. Bazı yerlerde su 11 metreye kadar yükselmiş, suyun üzerinde kalan tek şey iki yüksek voltajlı elektrik direğiydi. Yaklaşık 100 kişi açık havada yaşıyor, yerde uyuyor, onlarca hektarlık özel portakalların çamura batmasını veya çürümesini izliyordu.

Bir yıl sonra, Van Don bölgesi halk için bir yerleşim alanı inşa etti. İnsanlara üretim için yeni araziler verildi ve yaşadıkları topraklarda ekonomiyi geliştirmelerine izin verildi. Bu nedenle, birçok kişi Sen portakal yetiştiriciliği mesleğini yeniden canlandırma fikrini ortaya attı. Korkunç selden 9 yıl sonra, insanların 2016 yılında yeniden diktiği portakal ağaçları artık en olgun çağına ulaşmış durumda. Portakal ağaçları yavaş yavaş sarp kayalıklardaki kuru araziyi kapladı. Ban Sen'deki doğal portakal alanının şu anda yaklaşık 20 hektar olduğu ve her biri yaklaşık 5 hektarlık Dong Linh ve Na San köylerinde yoğunlaştığı tahmin ediliyor. En çok kireçtaşı dağının bulunduğu Cam köyünde kalan alan ise 7 hektar.

Bu yılın Eylül ayı başlarında, 3 numaralı fırtınanın ilk haberini alan Ban Sen halkı, 2015'in kötü senaryosunun doğa tarafından "yeniden yazılacağı" endişesini dile getirmekten kendini alamadı. Bu endişe yersiz değildi. Fırtına gerçekten de geldi. Ancak ne yazık ki, henüz mevsimi olmayan portakallar toplamak acıydı, peki onları kime satabilirdi?

Çok fazla portakal kalmadı. Fotoğraf: Thanh Tung (Van Don Bölgesi Kültür ve Bilgi Merkezi)

Fırtına geçtikten sonra Ban Sen komününe döndüğümüzde, her şeyin hâlâ oldukça dağınık olduğunu fark ettik. İskeleye doğru yürürken, adada onlarca yıldır yaşayan Na San köyünden Bayan Vu Thi Chanh ile karşılaştım. Onu selamladıktan sonra sorduğum ilk şey, Sen portakal bahçelerinin nasıl olduğu, fırtınadan sonra sağlam kalıp kalmadığıydı. Bayan Chanh üzgün bir yüzle başını iki yana sallayıp, "Hepsi devrildi," dedi. "Bu yıl yiyecek portakal kalmayacaktı."

Fırtına, ağaçları ikiye bölen dev bir bıçak gibiydi. Devasa turuncu yapraklar, düşmeseler bile, sanki ateşe atılmış gibi fırtınada ezilip kurumuştu. Ban Sen'deki Lang Van çayının meşhur lezzetli portakal ağaçları artık tamamen çıplaktı. Bütün portakallar devrilmişti. Ban Sen ada topluluğu halkının geçim kaynakları, doğanın gazabıyla ciddi şekilde tehdit altındaydı.

Fırtına sonrası bir evin portakal bahçesi çöktü.

Ban Sen Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Hoang Anh Tuan, üzüntüyle şunları bildirdi: Fırtına, üretim ormanlık alanının %100'üne ve 30 hektarlık kış-ilkbahar pirinç tarlasına ağır hasar verdi. Sen portakal ağaçlarının dalları kırıldı ve tüm meyveler döküldü. Sen portakal alanının %70'ine kadarı onarılamayacak şekilde hasar gördü. Bu Tet bayramında, kalan alanın yalnızca yaklaşık %30'u meyve hasadı için kurtarılabiliyor.

Doğal afetin ardından portakal yetiştiricileri başka bir zararlıyla karşı karşıya. Hayalet güve olarak da bilinen ve soktuğu her yere meyve düşürebilen kırmızı gözlü güve. Bu böcek türü, hasat mevsiminde portakallara saldırmayı sever. Özellikle fırtınadan sonra, dalında kalan herhangi bir portakal çizilir. Çatlaklardan gelen koku böcekler için oldukça çekicidir. Bu çatlaklar, kırmızı gözlü güvenin hortumunu delmeye gerek kalmadan kolayca nüfuz etmesi için de elverişlidir. Bu, kırmızı gözlü güvenin en sevdiği besindir.

Yıl sonunda kırmızı gözlü güveler o kadar hızlı çoğalıyor ki salgın hastalık haline gelebiliyor. Bay Hoang Anh Tuan, o kadar çok kırmızı gözlü güve olduğunu ve bazı evlerin 2 gün içinde binlercesini yakaladığını söyledi. Fırtınadan sonra dallarda kalan meyveler de kırmızı gözlü güveler nedeniyle düşme riski altında.

Ne zaman bitecek?

Ban Sen Komünü Halk Komitesi Başkanı Hoang Anh Tuan şunları söyledi: Fırtınanın ardından, hasarlı portakal alanlarını kontrol etmek, dalları kırılmış ağaçları tespit etmek, hasarı onarmak için çözümler bulmak ve yıl sonunda hasat edilebilecek meyvelere iyi bakmak için insanları harekete geçirdik. Aynı zamanda, politika bankalarından portakal yetiştirmek için sermaye ödünç alan haneleri de inceliyor ve aynı zamanda halkın yaşadığı zorlukların üstesinden gelmek için çözümler sunuyoruz. Komün, yetiştirme alanını yeniden planlamak ve Ban Sen portakallarının değerli genetik kaynaklarını korumak için insanlara destek olmak için çözümler sunacak.

Portakal ağacı devriliyor, meyveleri düşüyor ve dip kısmı sararıyor. Fotoğraf: Thanh Tung (Van Don Bölge Kültür ve Bilgi Merkezi)

Ban Sen'e veda edip Cai Rong iskelesine dönmek üzere tekneye bindik. Ban Sen'den Cai Rong'a uzanan ahşap tekne yolculuğu, Bai Tu Long Körfezi'nde bir saatten fazla sürdü. Sanki bekleme süresini unutturmak istercesine, komik tekne sahibi yolculara ikram etmek için özel bir demlik çay hazırladı. Pembe çayı fincana koyar koymaz, kabinin her yerine yayılan hafif aromayı fark ettim.

Tekne sahibi bize bir fincan ikram etti ve "Buranın spesiyalitesi olan lotus portakallarıyla birlikte bu çayı için" dedi. Bu yıl içilebilecek tek çay Van çayı, çünkü tüm portakallar döküldü. (Ban Sen, Quan Lan, Minh Chau ve Ngoc Vung ile birlikte Van Hai komünü olarak anılıyor ve halk ona Lang Van diyor, belki de Van çayı adını köyün adından alıyor).

Gemi sahibi durakladı, sözlerini soluk sonbahar öğleden sonrasında asılı bıraktı. Gözleri, yavaş yavaş uzaklaşan kayalık dağlara dalgın dalgın baktı. Orada, meyve dolu nilüfer ağaçları vardı. Gelecekteki portakal mahsullerini hayal ettiğini biliyordum.

Kaynak: https://baoquangninh.vn/ban-sen-tet-nay-co-con-cam-sen-3323520.html