Pangasius yavrularının kıtlığı

Şu anda pangasius yavrularının fiyatı son 10 yılın en yüksek seviyesinde. Fotoğraf: MINH HIEN

Çift etki

Balık havuzunun başında oturup balık stoklamaya hazırlanan Bay Nguyen Manh Kiem, pangasius yavrularının (30 boy balık/kg) fiyatının 43.000 VND/kg'dan 55.000-58.000 VND/kg'a önemli ölçüde arttığını, yılbaşında ise bu fiyatın sadece 25.000-28.000 VND/kg olduğunu söyledi. "Fiyatlar hızla arttı, çiftçiler tereddüt ediyor ve girdi maliyetleri çok arttığı için daha fazla stok yapmaya cesaret edemiyorlar."

Bay Kiem, Mekong Deltası'nda ticari balık ürünlerini yeni satan ve üretimin kesintiye uğramaması için balıklarını yeniden stoklamak isteyen birçok çiftçiden biri. Bay Kiem şöyle dedi: "Yaklaşık 1.000 ton balığı 29.000 VND/kg'dan sattım. Bu seviyede çiftçiler oldukça yüksek kâr elde ediyor."

Phu Hoa komününde ikamet eden ve 3 hektarlık yayın balığı yetiştirme alanına sahip olan Bay Phan Anh Vu, "Önceki iki hasatta balıkları kg başına 38.000 - 42.000 VND'ye sattım. Şimdi fiyat keskin bir şekilde arttı, ancak bu yıl hava koşulları sert olduğu için teslimat için yeterli değil ve bu da büyük bir kayba neden oldu." dedi.

An Giang'daki birçok bölgede ve Mekong Deltası'ndaki bazı illerde yapılan araştırmalar, balık yavrularının yerel olarak kıtlığının, mevcut sezon dışı dönemden kaynaklandığını ve bu nedenle balık yavrularının elde edilmesinin çok zor olduğunu gösteriyor. Ayrıca, iklim değişikliği giderek daha da kötüleşiyor, yetiştirme sürecinde balık yavrularının kayıp oranı artıyor ve birçok küçük ölçekli üretici, bu kayıplar nedeniyle işini kaybediyor. Ticari balık fiyatlarındaki dalgalanmalar da çiftçilerin üretimlerini genişletme konusunda tereddüt etmesine neden oluyor.

İl Balıkçılık Birliği Başkan Yardımcısı Le Chi Binh ise şunları söyledi: "Mevcut darboğaz, balık yavrularının genel eksikliğinden değil, kalite, tedarik süresi ve zincir bağlantısındaki istikrarsızlıktan kaynaklanıyor."

Tohum fiyatlarındaki artışın "çift yönlü" bir etkisi var. Çiftçiler için girdi maliyetlerindeki %30-40'lık bir artış, tüm bir ürünün uygulanabilirliğini değiştirebilir. Hoa Lac komünü sakini Bayan Tran Thi Kieu, "Tek başına tohum fiyatlarındaki artış bile çiftçileri caydırdı, yem ve su tıbbı maliyetlerinden bahsetmiyorum bile." dedi.

İşleme işletmeleri için balık kızartması eksikliği, çiğ balık eksikliği anlamına geliyor. Long Xuyen bölgesindeki bir deniz ürünleri işleme fabrikasının temsilcisi endişeli: "Tedarik istikrarsız olursa, uluslararası ortaklara teslimat programına yetişmemiz zorlaşacak ve marka itibarımız doğrudan etkilenecek."

"Düğümü" çöz

Yöneticilere göre, pangasius yavru balık çılgınlığı devam ederse, üretimden işlemeye, ihracata kadar tüm pangasius değer zinciri etkilenecek ve hatta zorlu pazarlarda sipariş kaybı riskiyle karşı karşıya kalacak. İl Balıkçılık Dairesi eski Başkanı Usta Tran Anh Dung şöyle analiz etti: "Yavru balık kıtlığı, senkronize olmayan üretim planlamasının açık bir dersidir. Uzun yıllardır ticari tarım alanını güçlü bir şekilde geliştirdik, ancak yavru balık aşamasına gereken önemi vermedik ve bu da yerel kıtlıklara yol açtı. Çıkarılan ders, üretim ve tüketim aşamalarını yakından birbirine bağlayan ve bu döngünün tekrarlanmasını önlemek için bir arz-talep koordinasyon mekanizmasına sahip, yoğun bir yavru balık üretim alanı oluşturmaktır."

Bay Dung, yerel yönetimlerin ana balıkların kalitesinin yönetiminden, hastalıkların kontrolüne, fidelik haneleri için kredi ve teknik desteğine kadar üretimi düzenlemede "şef" rolü oynaması gerektiğini söyledi. Irkların "darboğazını" aşmak için, pangasius endüstri zincirinde yer alan tarafların yönetim ve planlama, teknoloji uygulama, zinciri birbirine bağlama, piyasa bilgilerinin şeffaflığı gibi çözümleri yönetim ve planlama alanında senkronize etmeleri gerekiyor. Aynı zamanda, 3 seviyeli pangasius tohum programının yaptığı gibi, iklim değişikliğinden daha az etkilenen yerleri seçerek ve aynı zamanda üreme sürecini sıkı bir şekilde kontrol ederek yoğun tohum üretim alanları oluşturmaya devam etmek gerekiyor.

Teknoloji uygulamasına gelince, Devletin kuluçkahaneleri su arıtma sistemlerine yatırım yapmaya ve yavru balıkların hastalık direncini artırmak ve kayıpları azaltmak için yeni teknikler uygulamaya teşvik etmesi gerekmektedir. Ayrıca, işleme işletmelerinin hem çiftçilerin güvenliğini hem de fabrika için istikrarlı bir hammadde kaynağı sağlamak amacıyla üretim ve kuluçkahane tesisleriyle sözleşmeler imzaladığı zincir bağlantılarının güçlendirilmesi de gerekmektedir.

Le Chi Binh, "Buradaki önemli konu, piyasa bilgilerinde şeffaflığa duyulan ihtiyaçtır. Bunu başarmak için, ilgili tarafların arz - talep, fiyatlar, tarım alanları vb. hakkında tahminde bulunabilecekleri bir kanal oluşturmaları gerekir; böylece çiftçiler ve işletmeler makul planlara sahip olabilir ve geçmişte olduğu gibi kontrolsüz bir şekilde yapılan kitlesel tarım durumundan kaçınabilirler," diye önerdi.

Yavru balık fiyatlarının yüksek olması, kısmen yeni tarım sezonuna hazırlık ihtiyacını yansıtsa da, aynı zamanda uzun süredir devam eden eksiklikleri de ortaya koyuyor. Pangasius endüstrisinin istikrarlı bir şekilde gelişmesi için, yavru balıklarla ilgili "darboğazın" hızla ortadan kaldırılması ve bu durumun tekrarlanmaması gerekiyor.

"Tohum sorununu çözmek, Vietnam pangasius endüstrisinin milyarlarca dolarlık ihracat konumunu sağlamlaştırmasının anahtarıdır. Bunu başarmak için uzun vadeli planlama, sıkı yönetim ve yerel yönetimlerin bu sektördeki düzenleyici rolünün güçlendirilmesi gerekiyor," diye vurguladı İl Balıkçılık Birliği Başkan Yardımcısı Le Chi Binh.

MINH HIEN

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html