Şu anda pangasius yavru balıklarının fiyatı son 10 yılın en yüksek seviyesinde. Fotoğraf: MINH HIEN
Çifte etki
Hoa Lac beldesinde yaşayan Bay Nguyen Manh Kiem, balık havuzunun başında oturup sohbet ederken ve balık stoklamaya hazırlanırken, yayın balığı yavrularının (yaklaşık 30 balık/kg) fiyatının yılın başında sadece 25.000 - 28.000 VND/kg iken aniden 43.000 VND/kg'dan 55.000 - 58.000 VND/kg'a yükseldiğini söyledi. "Fiyatlardaki bu keskin artış, girdi maliyetlerinin çok fazla yükselmesi nedeniyle çiftçilerin daha fazla balık stoklamakta tereddüt etmesine neden oldu."
Bay Kiem, Mekong Deltası'nda ticari balık hasadını yeni bitirmiş ve üretimde aksama olmaması için tekrar balık yetiştiriciliğine başlamak isteyen birçok balık çiftçisinden biri. Bay Kiem şunları söyledi: “Havuzumdan yaklaşık 1.000 ton balık hasat ettim ve bunları kilogram başına 29.000 VND'den sattım. Bu fiyatla çiftçiler oldukça iyi kar elde ediyor.”
Phu Hoa beldesinde yaşayan ve 3 hektarlık alanda yayın balığı yavrusu yetiştiren Bay Phan Anh Vu şunları söyledi: “Önceki iki sezonda yavru balıkları kilogram başına 38.000 - 42.000 VND'den satıyordum. Şimdi fiyatlar çok yükseldi, ancak bu yıl hava koşulları çok sert geçtiği için yeterli miktarda yavru balığım yok ve önemli kayıplar yaşadım.”
An Giang'daki birçok bölgede ve Mekong Deltası'ndaki bazı illerde yapılan araştırmalar, balık yavrusu kıtlığının mevcut sezon dışı dönemden kaynaklandığını ve balık yavrusu yetiştirmenin oldukça zor olduğunu göstermektedir. Ayrıca, iklim değişikliğinin giderek şiddetlenen etkileri, yetiştirme sürecinde balık yavrusu ölüm oranını artırmakta ve birçok küçük ölçekli üreticinin zarar nedeniyle bu mesleği bırakmasına yol açmaktadır. Ticari balık fiyatlarındaki dalgalanmalar da çiftçilerin faaliyetlerini genişletme konusunda tereddüt etmelerine neden olmaktadır.
İl Balıkçılık Birliği Başkan Yardımcısı Bay Le Chi Binh şu yorumda bulundu: "Mevcut darboğaz, genel miktarda balık yavrusu kıtlığı değil, kalite, tedarik zamanlaması ve tedarik zinciri bağlantısında istikrarsızlıktır."
Tohum fiyatlarındaki artışın "çift yönlü" bir etkisi var. Çiftçiler için girdi maliyetlerindeki %30-40'lık bir artış, tüm bir tarım sezonunun uygulanabilirliğini değiştirebilir. Hoa Lac beldesinde yaşayan Bayan Tran Thi Kieu şunları paylaştı: "Sadece tohum maliyetlerindeki artış bile çiftçiler için cesaret kırıcı, yem ve su ürünleri ilaçlarının maliyetlerinden bahsetmiyorum bile."
İşleme işletmeleri için balık yavrusu kıtlığı, ham balık kıtlığı anlamına gelir. Long Xuyen bölgesindeki bir deniz ürünleri işleme tesisinin temsilcisi endişesini dile getirdi: "Tedarik istikrarsız olursa, uluslararası ortaklarımız için teslimat programlarını sürdürmekte zorlanacağız ve marka itibarımız doğrudan etkilenecektir."
Düğümü çözmek
Yöneticilere göre, pangasius yavru balığına olan "talep" devam ederse, üretimden işleme ve ihracata kadar tüm pangasius değer zinciri etkilenecek ve hatta talep gören pazarlarda sipariş kaybı riski ortaya çıkacaktır. Yüksek lisans derecesine sahip ve eski İl Balıkçılık Dairesi Başkanı Tran Anh Dung şu değerlendirmeyi yaptı: "Yavru balık kıtlığı, senkronize üretim planlamasının eksikliğine dair açık bir derstir. Uzun yıllar boyunca ticari yetiştiricilik için alanı güçlü bir şekilde geliştirdik, ancak yavru balık aşamasına yeterince dikkat etmedik ve bu da yerel kıtlıklara yol açtı. Alınan ders, üretim ve tüketimi yakından birbirine bağlayan yoğun yavru balık üretim alanları oluşturmamız ve bu kısır döngüyü tekrarlamamak için arz ve talebi koordine edecek bir mekanizmaya sahip olmamız gerektiğidir."
Sayın Dung, yerel yönetimlerin, anaç balık kalitesinin yönetilmesinden ve hastalıkların kontrol edilmesinden, balık çiftçilerine kredi ve teknik destek sağlanmasına kadar, üretimi düzenlemede "orkestra şefi" rolünü üstlenmeleri gerektiğine inanmaktadır. Balık yavrusu tedarikindeki "darboğazı" aşmak için, pangasius endüstri zincirinde yer alan tüm tarafların yönetim ve planlama, teknoloji uygulaması, zincir bağlantıları ve piyasa bilgisi şeffaflığı gibi alanlarda çözümleri senkronize etmeleri gerekmektedir. Aynı zamanda, üç kademeli pangasius balık yavrusu programına benzer şekilde, iklim değişikliğinden daha az etkilenen yerleri seçerek ve balık yavrusu yetiştirme sürecini sıkı bir şekilde kontrol ederek, yoğunlaştırılmış balık yavrusu üretim alanları oluşturmaya devam etmek gereklidir.
Teknolojik uygulamalar açısından, Devletin balık yetiştirme tesislerini su arıtma sistemlerine yatırım yapmaya ve kayıpları azaltmak ve balık yavrularında hastalıklara karşı direnci artırmak için yeni teknikler benimsemeye teşvik etmesi gerekmektedir. Tedarik zinciri bağlantılarının güçlendirilmesi de çok önemlidir; işleme şirketlerinin, ürünlerinin satın alınmasını garanti altına almak için üretim ve yetiştirme tesisleriyle sözleşme imzalaması gerekmektedir. Bu, hem çiftçileri rahatlatacak hem de fabrikalar için istikrarlı bir hammadde tedarikini sağlayacaktır.
"Buradaki en önemli konu, piyasa bilgilerinin şeffaflığıdır. Bunu sağlamak için, katılımcı tarafların arz ve talebi, fiyatları, tarım alanlarını vb. tahmin edebilecek kanallar oluşturmaları gerekiyor; böylece çiftçiler ve işletmeler buna göre planlama yapabilir ve geçmişte görüldüğü gibi kontrolsüz, eş zamanlı balık stoklamasının önüne geçilebilir," diye önerdi Bay Le Chi Binh.
Balık yavrusunun yüksek fiyatı kısmen yeni çiftlik sezonuna hazırlık talebini yansıtırken, aynı zamanda uzun süredir devam eden eksiklikleri de ortaya koymaktadır. Pangasius endüstrisinin istikrarlı bir şekilde gelişmesi için, bu durumun tekrar yaşanmasını önlemek amacıyla balık yavrusu tedarikine ilişkin "darboğazın" hızla çözülmesi gerekmektedir.
| İl Balıkçılık Birliği Başkan Yardımcısı Bay Le Chi Binh, “Damızlık stok sorununun çözülmesi, Vietnam'ın pangasius endüstrisinin milyarlarca dolarlık bir ihracat sektörü olarak konumunu sağlamlaştırması için çok önemlidir. Bunu başarmak için uzun vadeli planlama, sıkı yönetim ve yerel makamların düzenleyici rolünün güçlendirilmesi gerekmektedir” diye vurguladı. |
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html
Yorum (0)