2021 yılında kurulan Vinh Thinh Süt İşleme Anonim Şirketi (Vinh Tuong), modern ekipman ve üretim hatlarına yaptığı yatırımlar sayesinde gıda güvenliği ve hijyenini sağlayarak ve üretim sürecinde ISO 22000:2018 standartlarını karşılayarak, inek sütünden işlenmiş pastörize taze süt ve yoğurt ürünleriyle "Vinh Tuong Milk" markası altında il pazarında sağlam bir yer edinmiştir.
2024 yılında, şirketin işlenmiş süt ürünlerinin birçoğu il düzeyinde OCOP ürünü olarak tanındı ve bölgesel düzeyde tipik kırsal sanayi ürünleri olarak onurlandırıldı. Bugüne kadar, Vinh Tuong ve Yen Lac ilçelerindeki yaklaşık 40 okul, öğrencilerin yemeklerinde şirketin süt ürünlerini kullanmaktadır.
Vinh Thinh Süt Ürünleri İşleme ve Hayvancılık Anonim Şirketi ile birlikte, il genelinde gıda ve içecek işleme sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin sayısında artış gözlemlenmiştir. 2015 yılından bu yana, il yönetimi kırsal tarımsal kalkınmaya yatırım yapmayı teşvik etmek amacıyla birçok mekanizma ve politika uygulamaya koymuş ve bu da gıda işleme sektöründeki yatırım projeleri üzerinde olumlu ve yaygın bir etki yaratmıştır.
Vinabeef Tam Đảo fabrikasındaki modern sığır eti işleme teknolojisi, il ve bölgedeki gıda işleme endüstrisi için umut vadeden fırsatlar sunuyor. Fotoğraf: Đức Chung
Aslında, tarımsal hammaddelerin fırsat ve potansiyelinden etkin bir şekilde yararlanılması ve gelişmiş üretim ve işleme süreçlerinin kademeli olarak uygulanması sayesinde, son 5 yılda ildeki gıda işleme sanayindeki işletme ve çalışan sayısı oldukça hızlı bir şekilde artma eğilimi göstermiş; sektör yıllık %14 gibi oldukça yüksek bir büyüme oranı kaydetmiştir.
İl genelindeki gıda ve içecek işleme sanayisinin endüstriyel değerine katkıda bulunan başlıca ürünler arasında çay; bitkisel yağ; süt, pirinç sütü tozu… ve el sanatları ürünleri (şarap, sosis, yoğurt, sütlü kek…) yer almaktadır.
İstatistiklere göre, bugüne kadar ilde gıda işleme sektöründe faaliyet gösteren 78 işletme ve kooperatif bulunmakta ve yaklaşık 5.000 işçi istihdam edilmektedir. Özellikle, dış pazarlara ihraç edilen birçok yüksek katma değerli ürüne sahip gıda işleme sektörünün derinlemesine geliştirilmesini hedefleyen il, bölgeye birçok büyük ölçekli işletmenin yatırım yapmasını sağlamak için elverişli koşullar yaratmıştır.
Özellikle, Vilico ( Vinamilk'in bir iştiraki) ve Japon çok yönlü holdingi Sojitz'in ortak girişimi olan Tam Dao Sığır Çiftliği ve İşleme Tesisi Kompleksi, toplam 1.670 milyar VND'lik bir yatırıma sahip. Tam Dao bölgesinde 75,6 hektarlık bir alanda 2023 yılında inşaatına başlanan tesis, otomatik kesim ve işleme hatları, akıllı konveyör sistemleri ve etin sıcaklığını ve tazeliğini korumaya yardımcı olan paketleme sistemleriyle Japonya ve Avrupa gibi büyük pazarların katı standartlarını karşılıyor.
Mayıs 2025'ten itibaren tüm bileşenlerin tam olarak faaliyete geçmesiyle, projenin sadece iç pazar talebini karşılamakla kalmayıp, aynı zamanda yüksek kaliteli "Vietnam Malı" sığır etini dünyanın birçok ülkesine ihraç etmeyi hedefleyerek, ilin gıda işleme endüstrisini yeni bir seviyeye taşıması bekleniyor.
Bununla birlikte, eyaletin gıda işleme sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin büyük çoğunluğu küçük ölçeklidir; değer zinciri üretiminde yer alan işletme sayısı hala azdır; az sayıda işletme, katı teknik ve kalite gereksinimlerini ve standartlarını karşılamadıkları için ihracata yönelik ürünlere sahiptir... bu da düşük ürün değerine ve potansiyel avantajlarla orantılı olmayan bir gelişmeye yol açmaktadır...
İl genelinde gıda ve içecek işleme sanayinin gelecek dönemdeki gelişimini teşvik etmek, hammadde alanlarının planlanmasıyla bağlantılı olarak tarım ve kırsal alanların sanayileşmesi ve modernizasyonu için bir temel oluşturmak, işleme sanayi ile hammadde üreticileri arasındaki yakın çıkar ilişkisine dayanarak, il yönetimi küçük ve orta ölçekli işletmelerin teknoloji ve ekipman yeniliğini teşvik etmekte ve kolaylaştırmaktadır;
Bölgedeki ve ülke genelindeki büyük işletmelerle ortak girişimleri ve ortaklıkları kolaylaştırmak; bölgeye yatırım çekmek ve bir dizi büyük ölçekli işletme geliştirmek; yerel hammaddelerde avantaj sağlayan ve hem iç hem de dış pazarlarda rağbet gören, örneğin çay ürünleri (siyah çay, yeşil çay, çay poşetleri, aromalı çay); toz halindeki besleyici ürünler; hazır yemekler ve unlu mamuller gibi belirli ürünleri işleme sanayinde geliştirmek.
Liu Nhung
Kaynak: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham
![[Fotoğraf] Parti Merkez Komitesi Daimi Üyesi Tran Cam Tu, Merkez Denetleme Komitesi ile birlikte çalışıyor.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
Yorum (0)