'Gülümseyen Erişte Dükkanı'

Da Nang şehrinin Thanh Khe ilçesi, Chinh Gian mahallesindeki 17 Thai Thi Boi Caddesi'nde bulunan "Gülümseyen Erişte Dükkanı"nın tabelası yok; dükkana bu isim, her bir kase eriştenin sadece 1.000 VND'ye satılması veya "gülümsemeyle" "ödenebilmesi" nedeniyle müşteriler tarafından verilmiştir.

Bayan Hue, herkesin damak zevkine uygun farklı türde erişteler hazırlıyor. FOTOĞRAF: NGUYEN TU

Dükkanda hazır erişteden yumurtaya, sosislerden taze sebzelere, limonlardan acı biberlere kadar her şey bulunuyor.

Bu, Bayan Tran Thi Bich Hue'nin (36 yaşında) bir spa açmak için kiraladığı mekân. Dükkanın ön tarafında, kendisi ve birkaç arkadaşı, yoksul işçilere, öğrencilere ve zor durumda olanlara hizmet etmek için "gülümseyen bir erişte dükkanı" açtı. Personeli, sabah 4'ten itibaren pazara giderek, yemek yemeye gelen işçileri karşılamak için malzemeleri zamanında hazırlıyor. Eriştelerin her zaman sıcak olmasını ve gıda güvenliği standartlarına uygun olmasını sağlamak için hazır erişte, sosis ve yumurta seçiyor.

Bayan Hue'nun 1.000 VND'lik erişte dükkanı, piyango bileti satıcıları, motosiklet taksi şoförleri, hurda toplayıcıları, inşaat işçileri ve öğrenciler için tanıdık bir yer haline geldi... Müşteriler sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar sürekli gelip gidiyor. Onun durmaksızın çalıştığını gören birçok müşteri kendi kendine servis yapmak istiyor; birçok yerel sakin ve komşu da yardım eli uzatıyor.

Bayan Hue, hastanelerdeki hastalara pirinç ve ücretsiz yemek bağışlamak gibi hayırsever faaliyetlere düzenli olarak katılmasının yanı sıra, şehir merkezindeki artan fiyatlar ve yüksek yaşam maliyetleri nedeniyle toplumda zor durumda olan birçok insan olduğunu fark ettiğini ve bu nedenle, sadece bir öğün yemek için bile olsa, ihtiyaç sahiplerine para tasarrufu sağlamanın yollarını düşündüğünü paylaştı.

"Gülümseyen Erişte Dükkanı"nda, işletme sahibi değil ve müşterilerden doğrudan ödeme almıyor. Bir kase eriştenin 1.000 VND'lik fiyatı tamamen sembolik; müşteriler yemeklerinden sonra belirlenmiş bir kağıt kutuya 1.000 VND bırakarak ödeme yapabiliyorlar. Bayan Hue, "Yemek yiyenlerin rahat hissetmelerini ve 'yediğiniz kadar ödeyin' prensibini takdir etmelerini umarak 1.000 VND'lik fiyat etiketini koydum, böylece kimse kimseye bir şey borçlu kalmıyor. Gerçekte, sadece mutlu ve gülümseyerek ayrılmalarını umuyorum. Niyetim, elimden gelenin en iyisini yaparak, artık çalışamayacak duruma gelene kadar bu erişte dükkanını işletmeye devam etmek. Yıl sonunda topladığım her kase erişte için 1.000 VND, dağlık bölgelerdeki çocuklar için hayırsever programımı sürdürmek için kullanılacak," diye paylaştı.

Bir kase erişte 1.000 VND'ye mal oluyor ve müşterinin tercihine göre bir paket hazır erişte, sosis, yumurta, taze sebze ve kaynar su içeriyor. Kaseler, çubuklar, paslanmaz çelik kaşıklar ve paslanmaz çelik raflar düzenli bir şekilde yerleştirilmiş ve düzenli olarak temizleniyor. Artan müşteri sayısı ve yükselen maliyetlere rağmen, Bayan Hue hayırseverlerden nakit veya yiyecek şeklinde bağış talep etmiyor veya kabul etmiyor.

Da Nang şehrinin kalbinde, Tran Tong Caddesi'nde (Thac Gian Mahallesi, Thanh Khe İlçesi), "askıda ekmek" modeliyle donatılmış bir hayır ekmek arabası bulunmaktadır. Bu model, 30 yaşındaki Bayan Vo Thi Thanh Thao tarafından Ekim 2024'te yoksul işçilere yardım etmek amacıyla başlatılmıştır. Ekmek satmanın yanı sıra, her gün onlarca ekmeği iç harcıyla birlikte ihtiyaç sahiplerine dağıtmak üzere ayırmaktadır. Modeli gören bazı arkadaşları da bu amaca destek olmak için ekmek bağışında bulunmuştur.

Chinh Gian Mahallesi (Thanh Khe İlçesi) Halk Komitesi Başkanı Bay Le Hong Nam, yerel yönetimin, özellikle işletmeler olmak üzere, dezavantajlı kesimlere yönelik topluluk odaklı çabaları takdir ettiğini belirtti. Yerel yönetim, düzenli olarak ilgili departmanları ve dernekleri, işletme sahiplerini ziyaret etmeye, onlara rehberlik etmeye, etkili modeller geliştirmelerine, faaliyetlerini iyileştirmelerine ve bu insani modellerin daha da yayılmasına yardımcı olmak için zamanında destek sağlamaya yönlendirmektedir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/tiem-mi-nu-cuoi-18525041818414083.htm