Temiz tarım ürünlerinde öncü

Sağlıklı ve temiz tarım ürünleri üretme tutkusuyla yola çıkan Hoa Phong Yüksek Kaliteli Tarım Hizmetleri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Le Thi Tha, bu markayı pazarda giderek daha bilinir hale getirdi. Hoa Phong şu anda pirinç zinciri, sebze zinciri ve diğer çeşitli gıda ve tüketim malları alanlarında hem üretim hem de ticaret yapmaktadır.

Pirinç bitkisinden…

Hong Phong komününe (şimdiki Hong Phong semti, Dong Trieu şehri) bağlı Doan Xa köyünde doğup büyüyen Le Thi Tha Hanım, tarlalara, bu toprakların meşhur sarı yapışkan pirinç tarlalarıyla başlayarak bağlanmış. Şöyle diyor: "Babam, komünde en geniş sarı yapışkan pirinç tarlasına sahip kişidir. Babamın deneyimini izleyerek, tarlayı teslim aldığımda, ben de alanın %100'üne sarı yapışkan pirinç ektim."

Hoa Phong Kooperatifi'nin Altın Yapışkan Pirinç ürünü, güvenli gıda tedarik zincirinin bir parçasıdır.

Daha sonra, yerel yönetim verimsiz pirinç yetiştirme alanlarını mevcut alanla birlikte su ürünleri yetiştiriciliğine dönüştürme politikasına geçince, ailesi hanelerden yaklaşık 3 hektarlık bir su ürünleri yetiştirme alanı olarak planlanan arazinin devrini cesurca kabul etti. O dönemde ailesi, Quang Ninh'de yoğun tilapia yetiştiren ilk hanelerden biriydi, aile çiftliği sertifikası aldı ve merkezi, eyalet ve yerel yönetimlerden birçok takdir belgesi aldı. O zamanlar haneler oldukça küçük ölçekli hayvancılık yapıyordu. Bu nedenle, düşük fiyatlarla girdi ürünleri sağlamak ve aynı zamanda bölgedeki insanlara bu ürünleri tüketmek için hayvancılık, kümes hayvanları ve su ürünleri için bir yem ajansı açtım...

2013 yılında, hayvan yemi işinin başkenti Hoa Phong Yüksek Kaliteli Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ni kurdu. O ilk günleri hatırlayarak şunları söyledi: Hoa Phong Kooperatifi'ni kurucu olarak kurduğumda, tarım sektörüne yatırım yapmak istedim çünkü o dönemdeki kirli gıda - temiz gıda piyasası tüketicilerde kafa karışıklığına neden oluyordu, güvenli tarım ve yetiştirme yöntemleri henüz geçiş aşamasındaydı, birçok yanlış görüş, hatta hata vardı... bunlar tüketici sağlığına uzun vadeli zarar veriyordu. Bu nedenle, VietGAP standartlarına uygun, yerel halkla temiz ve güvenli tarım geliştirmek ve organik tarıma geçmek için tarım sektörüne yatırım yapmak istedik...

Hoa Phong Kooperatifi'nin ürünleri temiz ve güvenli tarım kriterlerine göre yetiştirilmektedir. Fotoğraf: NVCC

Yeni model

Yerel liderler onun fikrini coşkuyla destekledi ve kooperatifin Cot pazar bölgesindeki (Dong Trieu) araziyi, ürün ve ticari faaliyetlerin tanıtılacağı ve bölgedeki yerleşim birimlerinin birbirine bağlanacağı bir merkez olarak kullanması için gerekli koşulları oluşturmalarına yardımcı oldu. Temiz ve güvenli sebze ve meyve yetiştirme fikrini hayata geçiren Kou, ulaşım ve temiz su açısından elverişli, geniş bir araziyi seçti ve bu araziyi yerel çiftçilerden kiralayarak bir hedef belirledi. Bu arazi, şu anda Xuan Son bölgesinde bir tarla.

Şöyle dedi: O dönemde bölge ve komün liderleri çok destekleyiciydi ve komündeki çiftçilere Hoa Phong Kooperatifi'ne toprak ödünç vereceklerini ve çiftçilere yılda sao başına bir kental pirinç ödeyeceklerini bildirdiler. Çiftçiler Hoa Phong Kooperatifi'nde çalışmaya geri dönebilir ve aylık maaş alabilirlerdi. O zamanlar model çok yeniydi, bu yüzden ilk başta insanlar çok kafaları karışıktı, dolandırılmaktan, topraklarının ele geçirilmesinden endişe ediyorlardı... çünkü ondan önce insanlar işlerini kendileri yapıyor, kendileriyle ilgileniyor ve pirinç ekiyorlardı, bir yıl kâr ediyor, bir yıl zarar ediyorlardı, masrafları düştükten sonra sao başına sadece birkaç yüz bin liraları kalıyordu. Bu nedenle, insanların düşüncelerini değiştirmek için ilk çalışma çok zordu, bazı aileler hemen anladıklarını söylerken, diğerlerine aylarca defalarca danışmak gerekti.

Yaklaşık yarım yıl sonra model istikrara kavuştu ve kooperatif, 165 çiftçi hanesinden 13,9 hektarlık arazi kiraladı; çoğu orta yaşlı ve yaşlı kadınlardan oluşan yaklaşık yüz çiftçi hanesi kooperatifte çalışmaya geri döndü. Çiftçiliğin devamlılığını sağlamak için, diğer illerden, çiftçilik alanında lisans derecesine ve derin deneyime sahip kişileri seçen bir yönetim ekibi işe aldı. Yaklaşık bir yıllık çiftçilik ve transfer sürecinin ardından, bu iş yerel halktan devralındı...

Hoa Phong Kooperatifinin tarım ürünleri, Cot pazarındaki (Dong Trieu) teşhir ve işlem noktalarında şirketlere, fabrikalara ve perakendecilere tedarik edilmektedir.

Paylaştı: Çiftçiler sonrasında çok heyecanlandılar. İlk maaşını aldığında ağlayan 75 yaşındaki bir kadının hikayesini asla unutamam çünkü ilk kez 3 milyon VND almıştı. O zamanlar çiftçilerin günlük hayatı hâlâ zordu, tıpkı çocukları da yoksul olan o yaşlı kadın gibi, o yaştaki insanlar yengeç avına ve salyangoz avcılığına gider, günde sadece birkaç on bin VND kazanırlardı...

Düşünmeye cesaret et, yapmaya cesaret et, tüm kalbini ve parasını tarlalara yatırım yapmaya ada, her gün tarlalarda sıkı çalış, sıra sıra yemyeşil ve pürüzsüz büyüyen sebzeleri, gür bir şekilde büyüyen, çiçek açan ve meyve veren ağaçları görünce son derece neşeli ve çekici buluyor. Yeni ve tipik bir model olarak, istikrarlı bir şekilde faaliyete geçtikten sonra, her yıl öğrenmek ve ziyaret etmek için yerel yönetimlerden birçok heyeti ağırlıyor.

Sevinç ve endişeler de buradan geliyor. Başlangıçta çok zor olduğunu, çünkü on hektarlık sebze tarlasının yüksek verimde olduğu, örneğin 2013'ün ilk hasadında 100 tondan fazla yeşil kabak, her gün neredeyse bir ton verim veren patlıcan ve her türden balkabağı gibi tarım ürünlerini tüketmek isteyen çok fazla şirket olmadığını söyledi... Bu da onu tüketecek bir yer bulmak için acele etmeye zorladı. Sonra "gökyüzüne bak, yeryüzüne bak, bulutlara bak" çünkü yıl sonunda sadece bir dolu fırtınası birkaç milyar dong'luk hasara yol açtı.

On yıldan uzun bir süre önce, Tet sırasında "lahana çiçek açması" hikayesini hâlâ unutamıyor. Sebze yetiştirme alanının tamamında Güney'e ihraç edilmek üzere 6-7 hektar lahana vardı, ancak dolu nedeniyle lahanalar tarlalarda çatlayıp çılgınca çiçek açmıştı. Satılmak üzere kesilen lahana, hasat için işçilerin parasını bile karşılayamıyordu; işçiler lahanayla beslenip yatıyor, lahanalar evden tarlaya istifleniyor ve hepsini satamazlarsa gübre yapmak için saban ve tırmık çekmek zorunda kalıyorlardı... En son 3 numaralı fırtına, kooperatifin serasının 13.000 metrekarelik kısmını havaya uçurdu.

İçtenlikle itiraf etti: Tarıma yatırım yapmak son derece zordur. Azim ve tutku olmadan başaramazsınız. Yeterli paranız olmadan hayatta kalamazsınız. Bir kere başarısız olursanız, toparlanamayabilirsiniz. Bir zamanlar akrabalarımdan borç almak zorunda kalmıştım, hatta biri iflas edersem bunun tüm aileyi etkileyeceğini, çünkü akrabalarımın ellerindeki her kuruşu borç aldıklarını söylemişti...

Hoa Phong Kooperatifi, günümüzde pazarda popüler olan pek çok türde özel pirinç üretiyor ve tedarik ediyor.

Karşılığında, kararlılığı birçok yerel lider tarafından desteklendi ve kardeşleri, kız kardeşleri ve arkadaşları tarafından desteklendi. Model aynı zamanda birçok çiftçiye de yardımcı oldu. Şöyle analiz etti: Doğal afetler sırasında ürün kaybı yaşıyoruz ama çiftçilerin hâlâ işleri var. Örneğin, iki milyar dolar kaybetsek bile, bu tam bir kayıp değil, aynı zamanda işçilere ödenen maaşın da bir parçası, bu yüzden bunu yapmaya kararlıyım...

Tarımsal ürünlerin değerini artırma arzusu

Xuan Son'daki sebze tarlası, Hoa Phong Kooperatifi tarafından 12 yılı aşkın süredir arazi kiralama ve ekim yoluyla işletiliyordu ve şimdi bu birim, temiz ve güvenli tarım ürünlerinin tüketimini komşu mahalleler, komünler ve diğer ilçe ve kasabalardaki insanlarla buluşturmak için birçok başka yere de yayıldı. Bunun yanı sıra, Kooperatifin yaklaşık on hektarlık arazisi de üretim için satın alınmış ve dönüştürülmüştür. Hoa Phong, şu anda eyaletin OCOP programının önde gelen birimlerinden biri olup, Altın Çiçek Yapışkan Pirinç ürünüyle güvenli gıda tedarik zincirine katılmaktadır. Hoa Phong, iç pazara temiz ve güvenli tarım ürünleri sağlamanın yanı sıra, Kore'ye ihraç edilmek üzere sebze yetiştirmek için çeşitli yerel yönetimlerle de iş birliği yapmaktadır.

Hoa Phong Kooperatifi'nin tarlasında bir serada kavun yetiştiriliyor. Fotoğraf: NVCC.

Ancak, tarım sektörüne derinlemesine yatırım yapma, üretimi genişletme ve tarımsal ürünlerin değerini artırmak için derinlemesine işleme konusunda hâlâ tutkulu. Şöyle analiz etti: Dong Trieu sarı çiçek yapışkan pirinci, diğer birçok bölgedeki sarı çiçek yapışkan pirince kıyasla daha lezzetli çünkü hoş kokulu, yapışkan ve zengin aromalı. Bu tür lezzetli pirinç bazı yerlerde kg başına 70.000 VND'ye kadar satılıyor, ancak mevcut satış fiyatıyla, bu yapışkan pirinci yetiştiren Dong Trieu halkı fazla kâr etmiyor. Bu sadece bir örnek, bu yüzden temiz üretim ve işleme yaparak değeri artırmamız gerektiğini düşünüyorum... Artık VietGAP standartlarına uygun ürünler üretiyoruz ve organik ürünlere doğru ilerleyeceğiz.

Sürdürülebilir kalkınma için temiz ve güvenli tarım ürünlerinden bir marka ve itibar oluşturma niyetiyle, iki çocuğunu tarım okumaya yönlendirdi; böylece kendilerini kanıtlayabilir, kariyer yapabilir ve Hoa Phong Kooperatifi'nin daha güçlü bir şekilde gelişmesine öncülük edebilirlerdi. "Geleceğin çiftçisi modern bir çiftçidir; yeterliliklere, yüreğe ve vizyona sahip olmalıdır. Temiz ve sağlıklı ürünler üretecek yüreğe ve tarımı uzun vadeli ve sürdürülebilir bir şekilde sürdürebilmek için gerekli yatırım koşullarına sahip olmalıdır." diye itiraf etti. Birçok zorlukla karşılaşmama rağmen, doğru yolu seçtiğimi, birçok yerin arzuladığı bir model oluşturduğumu ve özellikle memleketim Dong Trieu'ya, genel olarak da Quang Ninh'e gururla küçük bir katkıda bulunduğumu düşünüyorum.

Ngoc Mai

Kaynak