Temiz tarım ürünleri üretiminde öncülük etmek.

Temiz ve güvenli tarım ürünleri üretme tutkusuyla tarlalarda mütevazı başlangıçlardan yola çıkan Hoa Phong Yüksek Kaliteli Tarım Hizmetleri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Bayan Le Thi Tha, bu markayı piyasada tanınır hale getirdi. Şu anda Hoa Phong, pirinç, sebze ve çeşitli diğer gıda ve tüketim mallarını içeren bir zincirde hem ürün üretiyor hem de satıyor.

Pirinç bitkisinden yükselen…

Doan Xa köyünde (şimdiki Hong Phong mahallesi, Dong Trieu şehri) doğup büyüyen Bayan Le Thi Tha'nın pirinç tarlalarıyla olan bağı, bu bölgenin ünlü yapışkan pirinciyle başladı. Şöyle dedi: "Babamın, bölgedeki en büyük yapışkan pirinç ekili arazisi vardı. Babamın izinden giderek, araziyi devraldığımda ben de %100'ünü bu çeşitle ektim."

Hoa Phong Kooperatifi'nin yapışkan pirinç ürünü, güvenli gıda tedarik zincirinin bir parçasıdır.

Daha sonra, yerel yönetim verimsiz pirinç yetiştirme alanlarını su ürünleri yetiştiriciliğine dönüştürmeye karar verdiğinde, ailesi cesurca su ürünleri yetiştirme bölgesi olarak belirlenmiş hanelerden yaklaşık 3 hektarlık arazi satın aldı. O zamanlar, ailesi Quang Ninh'de yoğun olarak tilapia yetiştiren ilk hanelerden biriydi ve merkezi, il ve yerel yetkililerden aile çiftliği sertifikası ve çok sayıda övgü aldı. Şöyle hatırlıyor: "O zamanlar haneler küçük ölçekte hayvancılık yapıyordu. Bu nedenle, girdi ürünlerini düşük fiyatlarla sağlamak ve aynı zamanda yerel çiftçilerden ürün alımını garanti altına almak için bir hayvancılık, kümes hayvanı ve su ürünleri yemi ajansı açtım..."

2013 yılında, hayvan yemi işinden elde ettiği sermayeyi kullanarak Hoa Phong Yüksek Kaliteli Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ni kurdu. O ilk günleri hatırlayarak şunları paylaştı: "Hoa Phong Kooperatifi'ni kurduğumda, tarıma yatırım yapmak istedim çünkü o zamanlar piyasa hem güvenli hem de güvensiz gıdalarla doluydu ve bu da tüketiciler arasında kafa karışıklığına neden oluyordu. Güvenli tarım ve hayvancılık uygulamaları hala geçiş aşamasındaydı ve birçok yanlış anlama ve hatta hata vardı… bu da tüketici sağlığına uzun vadeli zararlar veriyordu. Bu nedenle, yerel halkla birlikte çalışarak VietGAP standartlarına uygun temiz ve güvenli tarımı ve nihayetinde organik tarımı geliştirmek için tarıma yatırım yapmak istedik…"

Hoa Phong Kooperatifi'nin ürünleri temiz ve güvenli tarım standartlarına uygun olarak yetiştirilmektedir. Fotoğraf: Kooperatif tarafından sağlanmıştır.

Yeni model

Fikri, yerel liderlerden coşkulu destek ve yardım gördü; bu liderler, kooperatifin Cot Market (Dong Trieu) bölgesindeki araziyi kullanarak bir ürün teşhir alanı ve ticaret merkezi oluşturmasını ve yerel toplulukları birbirine bağlamasını kolaylaştırdılar. Temiz ve güvenli meyve ve sebze yetiştirme fikrini gerçekleştirmek için, ulaşımı kolay ve temiz suya sahip geniş bir alanı –şimdiki Xuan Son mahallesindeki bir tarlayı– yerel çiftçilerden arazi kiralayarak üs olarak seçti.

Şöyle anlattı: "O dönemde ilçe ve belde liderleri çok destekleyiciydi ve çiftçilere Hoa Phong Kooperatifi'nin onlara arazi ödünç vereceğini, karşılığında her sao (bir arazi ölçü birimi) başına yüz kilogram pirinç ödeyeceğini bildirdiler. Çiftçiler Hoa Phong Kooperatifi'nde çalışmaya geri dönebilir ve aylık maaş alabilirlerdi. Model o zamanlar tamamen yeniydi, bu yüzden başlangıçta insanlar çok şaşkındı ve dolandırılmaktan veya arazilerinin ellerinden alınmasından endişeleniyorlardı... çünkü daha önce her şeyi kendileri çalışıp yönetiyorlardı. Pirinç yetiştiriciliği şans işiydi ve giderleri çıkardıktan sonra sao başına sadece birkaç yüz bin dong kalıyordu. Bu nedenle, çiftçilerin zihniyetini değiştirmek ilk başta çok zordu. Bazı haneler hemen anladı, ancak diğerleri bazen aylarca süren tekrarlanan görüşmelere ihtiyaç duydu."

Modelin istikrara kavuşması yaklaşık altı ay sürdü. Kooperatif, 165 çiftçi ailesinden 13,9 hektar arazi kiraladı; çoğunluğu orta yaşlı ve yaşlı kadınlardan oluşan yaklaşık yüz çiftçi ailesi kooperatif için çalışmaya geri döndü. Ekimi güvence altına almak için, nitelikli ve tarım konusunda derinlemesine deneyime sahip kişileri seçerek, il dışından bir yönetim ekibi işe aldı. Yaklaşık bir yıllık ekim ve devir teslimden sonra, bu iş yerel halkın kendisi tarafından devralındı…

Hoa Phong Kooperatifi'nden gelen tarım ürünleri, Cot Pazarı'ndaki (Dong Trieu) teşhir ve satış noktalarında şirketlere, fabrikalara ve perakendecilere tedarik edilmektedir.

Şöyle anlattı: "Çiftçiler sonrasında çok heyecanlandılar. 75 yaşında bir kadının ilk aylık maaşını aldığında ağlamasının hikayesini asla unutmayacağım; çünkü hayatında ilk kez bu kadar büyük bir para, 3 milyon dong, eline geçirmişti. O zamanlar çiftçilerin hayatı genel olarak zordu; o yaşlı kadın gibi çocukları da fakirdi ve onun yaşındaki insanlar her gün sadece birkaç on bin dong kazanmak için yengeç ve salyangoz avlamaya gidiyorlardı..."

Cesur ve proaktif bir yaklaşımla, tüm kalbini ve parasını tarlalara yatırdı, günlerce pirinç tarlalarında özenle çalıştı. Yemyeşil sebze sıralarına, canlı bitkilere, açan çiçeklere ve meyvelere bakmaktan büyük bir keyif ve hayranlık duydu. Yeni ve örnek bir model olarak, istikrarlı bir şekilde faaliyet göstermeye başladıktan sonra, çeşitli bölgelerden çok sayıda heyeti her yıl öğrenmeye ve ziyaret etmeye davet etti.

Hem sevinç hem de endişe bundan kaynaklanıyor. Başlangıçta çok zor olduğunu, çünkü on hektardan fazla çeşitli sebze yetiştirdiği tarlalarından yüksek verim almasına rağmen, pek çok şirketin tarım ürünlerini satın almak istemediğini söyledi. Örneğin, 2013 başlarındaki ilk yeşil kabak hasadı 100 tondan fazla, patlıcan neredeyse günde bir ton ve çeşitli balkabağı türleri de yüksek verim vermişti... bu da onu alıcı aramak için telaş içinde bir arayışa itmişti. Sonra da "havayı, toprağı, bulutları beklemek" zorunda kalmıştı çünkü yılın sonundaki tek bir dolu fırtınası milyarlarca dongluk hasara yol açmıştı.

Bugüne kadar, on yıldan fazla bir süre önce Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında yaşanan "lahana çiçeklerinin açması" hikayesini hâlâ unutamıyor. Tüm sebze yetiştirme alanında, güneye ihraç edilmek üzere 6-7 hektarlık alanda lahana yetiştiriliyordu, ancak bir dolu fırtınası lahanaların çatlamasına ve tarlaların her yerinde bolca çiçek açmasına neden oldu. Hasat edilen ve satılan lahanalar, hasat için işçi tutma maliyetini bile karşılamaya yetmedi; işçiler lahana yiyip içiyor, lahanayla uyuyor ve nefes alıyorlardı; lahanalar evlerinden tarlalara kadar yığılıyordu. Hepsini satamazlarsa, gübre olarak kullanmak üzere toprağa gömmek zorunda kalıyorlardı… En son olarak, 3 numaralı Tayfun, kooperatifin seralarının 13.000 metrekarelik alanını uçurdu.

Şöyle itiraf etti: "Tarım sektörüne yatırım yapmak son derece zor; azim ve özveri olmadan bunu başaramazsınız. Yeterli paranız olmadan da hayatta kalamazsınız; tek bir başarısızlık geri döndürülemez olabilir. Akrabalarımdan borç almak zorunda kaldığım zamanlar oldu, hatta bazıları iflas edersem tüm ailemin etkileneceğini söyledi, çünkü onlar da ellerindeki her kuruşu borç almışlardı..."

Hoa Phong Kooperatifi, şu anda piyasada oldukça popüler olan birçok özel pirinç çeşidi üretmekte ve tedarik etmektedir.

Bunun karşılığında, kararlılığı birçok yerel lider tarafından desteklendi ve arkadaşları ve ailesi tarafından da yardım gördü. Bu model birçok çiftçiye de yardımcı oldu. Şöyle açıkladı: "Doğal afetler sırasında ürünlerimizde kayıplar yaşıyoruz, ancak çiftçilerin işleri devam ediyor. Örneğin, iki milyar VND kaybetsek bile, bu tamamen bir kayıp değil; aynı zamanda işçilere maaş ödemek için de kullanılıyor. Bu yüzden bunu yapmaya kararlıyım..."

Tarım ürünlerinin değerini artırma arzusu.

Bugüne kadar, Xuan Son'daki sebze yetiştirme alanı, 12 yılı aşkın süredir arazi kiralayan ve sebze yetiştiren Hoa Phong Kooperatifi tarafından işletilmektedir. Kooperatif, komşu mahalleler, köyler ve diğer ilçe ve kasabalardaki çiftçilerle temiz ve güvenli tarım ürünlerinin tüketimini birbirine bağlayan bir model aracılığıyla birçok başka yere de yayılmıştır. Ayrıca, kooperatifin yerel halktan satın alma ve dönüştürme yoluyla edindiği yaklaşık on hektarlık bir arazi de üretim için kullanılmaktadır. Hoa Phong, şu anda ilin OCOP programındaki önde gelen birimlerden biridir ve yapışkan pirinç ürünüyle güvenli gıda tedarik zincirine katılmaktadır. Hoa Phong, il ve iç pazarlara temiz ve güvenli tarım ürünleri sağlamanın yanı sıra, Güney Kore'ye ihracat için sebze yetiştirmek üzere çeşitli yerel yönetimlerle de işbirliği yapmaktadır.

Hoa Phong Kooperatifi'nin tarlalarındaki seralarda kavun yetiştiriliyor. Fotoğraf: Kooperatif tarafından sağlanmıştır.

Bununla birlikte, tarıma derinlemesine yatırım yapmaya, üretimi genişletmeye ve tarım ürünlerinin değerini artırmak için gelişmiş işleme yöntemlerine başvurmaya tutkuyla bağlı kalmaya devam ediyor. Şöyle açıkladı: "Dong Trieu'nun yapışkan pirinci, diğer birçok bölgenin yapışkan pirincine kıyasla, kokulu, yapışkan ve lezzetli olduğu için daha da lezzetli. En kaliteli pirinç bazı yerlerde kilogram başına 70.000 VND'ye kadar satılabiliyor, ancak mevcut fiyatla Dong Trieu'da bu pirinci yetiştiren çiftçiler fazla kar elde edemiyor. Bu sadece bir örnek, bu yüzden değerini artırmak için temiz, işlenmiş pirinç üretmemiz gerektiğini düşünüyorum… Şu anda VietGAP standartlarına göre ürünler üretiyoruz ve sonunda organik ürünler de üreteceğiz."

Temiz ve güvenli tarım ürünleri aracılığıyla marka ve itibar oluşturmanın sürdürülebilir kalkınma için şart olduğuna inanarak, iki çocuğunu da tarım eğitimi almaya yönlendirdi ve Hoa Phong Kooperatifi'ni daha büyük başarılara taşımaları için onları yönlendirdi. Şunları paylaştı: "Günümüzün çiftçileri, hem bilgiye, hem özveriye hem de vizyona sahip modern çiftçiler olmalıdır. Temiz ve sağlıklı ürünler üretmek için özveriye ve tarımı sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için yatırım yapacak kaynaklara ihtiyaç duyarlar. Birçok zorlukla karşılaşmama rağmen, doğru yolu seçtiğime, birçok kişinin örnek aldığı bir model oluşturduğuma ve özellikle memleketim Dong Trieu'ya ve genel olarak Quang Ninh'e küçük de olsa katkıda bulunmaktan gurur duyduğuma inanıyorum."

Ngoc Mai

Kaynak