Bugün, 15 Ağustos 2024 tarihli biber fiyatı, Güneydoğu bölgesinde dün ile karşılaştırıldığında bazı bölgelerde 1.500 - 2.000 VND/kg artarak 139.000 - 140.000 VND/kg civarında işlem görürken, Dak Lak ve Dak Nong illerinde en yüksek alış fiyatı 140.000 VND/kg oldu.
 |
| Biber fiyatı bugün 15 Ağustos 2024: Güçlü artış devam ediyor, yeni bir fiyat bölgesi oluşuyor |
Dak Lak biberinin fiyatı, düne göre 1.500 VND'lik hafif bir artışla 140.000 VND/kg'dan satın alındı. Chu Se biberinin (Gia Lai) fiyatı, düne göre 2.000 VND'lik bir artışla 140.000 VND/kg'dan satın alındı. Dak Nong biberinin fiyatı ise bugün, düne göre 1.500 VND/kg'lık bir artışla 140.000 VND/kg olarak kaydedildi.
Güneydoğu bölgesinde biber fiyatları bugün düne göre 1.500 VND/kg arttı. Özellikle Ba Ria - Vung Tau'da fiyatlar şu anda 139.500 VND/kg seviyesinde olup, düne göre 1.500 VND/kg artış gösterdi; Binh Phuoc'ta ise biber fiyatları bugün 139.000 VND/kg seviyesinde olup, düne göre 1.500 VND/kg artış gösterdi.
Böylece, bugün, 15 Ağustos'ta biber fiyatı, bazı önemli yetiştirme bölgelerindeki yerlerde 1.500 VND/kg'lık hafif bir artışla, 139.000 - 140.000 VND/kg fiyat aralığında dalgalanarak en yüksek fiyatı 140.000 VND olarak kaydetti.
15 Ağustos 2024 tarihli yerli biber fiyatı
 |
Kahve, biber ve pirinç gibi Vietnam'ın temel tarım ürünleri, Avrupa Birliği'ne (AB) ihracatını kaybetme ve Çin'e ihracatında düşüş riskiyle karşı karşıya. Bu zorluklarla karşı karşıya kalan Vietnam tarım sektörünün, uluslararası pazardaki konumunu korumak için uyum sağlamanın yollarını bulması gerekiyor.
Vietnam Ulusal Sağlık ve Bitki Sağlığı Bilgi ve Soruşturma Noktası'ndan (SPS Vietnam) alınan bilgiye göre, AB, Şubat 2025'ten itibaren maksimum kalıntı seviyeleri (MRL) konusunda yeni yönetmelikleri uygulamaya başlayacak.
Yeni düzenlemeden etkilenen ürünler arasında kahve, biber, pirinç, durian, muz, mango ve soğan, sarımsak ve acı biber gibi sebzeler gibi birçok önemli tarım ürünü yer alıyor. Bu ürünler yalnızca Vietnam'ın AB'ye ihraç ettiği başlıca ürünler olmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun yıllardır ülkenin toplam ihracat cirosuna da önemli katkı sağlıyor.
Dünya biber fiyatları bugün
Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) dünya biber fiyatlarına ilişkin son işlem seansının sonunda IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını %1,21 artışla 7.424 USD/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatını ise %1,21 artışla 8.741 USD/ton olarak listeledi.
Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 6.175 ABD doları seviyesinde sabit kalırken, Malezya ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 8.500 ABD doları seviyesinde sabit kalırken, bu ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 10.400 ABD dolarına ulaştı.
Vietnam'da karabiber fiyatı 500 g/l için 5.800 USD/ton, 550 g/l için 6.200 USD/ton, beyaz biber fiyatı ise 8.500 USD/ton seviyesinde seyrediyor.
Bu yıl biber piyasası, diğer yılların aksine, çok fazla dalgalanma yaşadı. Ancak genel olarak biber bir fiyat artış döngüsüne girmek üzere. Bu döngü 5-7 yıl değil, belki 10 yıl sürecek.
Bu, piyasa mekanizması ve arz-talep ilişkisinden kaynaklanmaktadır. Ancak önümüzdeki dönemde biberin kesin fiyatını tahmin etmek oldukça zordur.
Vietnam Biber ve Baharat Derneği'nin yeni yayınlanan 2024 biber durum raporunda, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın 26 Ocak 2024 tarihli 431/QD-BNN-BNNPTNT sayılı Kararı uyarınca, 2030 yılına kadar temel endüstriyel bitkilerin geliştirilmesi projesinin onaylanmasıyla birlikte, ülke genelinde 80.000 - 100.000 hektarlık alanda biber ekimi planlandığı belirtildi.
Avantajları açısından biber, Orta Dağlık Bölge illerinde nesiller boyu insanların yaşamlarıyla yakından ilişkili, uzun bir gelişme geçmişine sahip bir tarım ürünü olup, dünya pazarındaki tüm ihracat koşullarını karşılayan, yoğun bir emtia üretim endüstrisi haline gelmiştir.
Biber başta olmak üzere üretim gelişimini desteklemek ve değeri artırmak amacıyla, genel olarak tarımsal kalkınmayı ve özel olarak da yüksek teknolojili tarımı teşvik etmek amacıyla eyaletler politikalar yayınladı.
Zorluklara gelince, ekim, bakım ve hasat için teknik süreçlerin uygulanması ve etnik azınlık bölgelerine yönelik bilimsel ve teknik gelişmelerin uygulanması hâlâ sınırlıdır.
Altyapı henüz güvence altına alınmamış ve hâlâ geri kalmış durumda. Üretim hâlâ doğaya aşırı bağımlı. Ayrıca, sürdürülebilir biber yetiştiriciliğine yönelik mekanizmalar, politikalar ve çözümler gerçek üretimde etkili bir şekilde uygulanmadı.
Biber fiyatlarındaki büyük dalgalanmalar birçok riski beraberinde getiriyor. Şu andan itibaren yeni hasat sezonuna (Ocak ayı civarı) kadar bir mal kıtlığı yaşanacak, ancak kıtlığın ne kadar olacağı ve işletmelerin yeni hasat sezonuna kadar dayanıp dayanamayacağı konusunda kimse karar veremez. Çünkü biberin yıl boyu depolanabilme özelliği vardır.
Uzmanlara göre biber fiyatları bu yıl da artış gösterdi ancak önceki yıllarda olduğu gibi insanlar erken satış baskısı altında değil. Çünkü hem kahve hem de durian fiyatları arttı ve birçok hanenin geliri istikrarlı.
*Bilgiler sadece referans amaçlıdır. Fiyatlar zamana ve konuma göre değişiklik gösterebilir.
Yorum (0)